Cukurova Universitesi Ziraat Fakultesi Tarla Bitkileri Bolumu Oğretim Uyesi Prof. Dr. Halis Arıoğlu, menopoza giren kadınlara, besin kaynağı olarak soyalı urunler tuketmelerini, gunde 50 gram soya almalarını onerdi. Soya başka nelere iyi

Arıoğlu, zeytin ve zeytinyağı ile diğer bitkisel yağların ureticilerinin sorunlarının belirlenmesi ve cozumlerin tespiti amacıyla kurulan Meclis Araştırma Komisyonuna, soyalı urunlerin insan sağlığı icin faydalarını iceren bir rapor sundu.

Raporda soya, ''sarı altın'' ya da ''asrın harika bitkisi'' olarak adlandırılıyor. Dunya bitkisel yağlı tohum uretiminin yuzde 50'si ve bitkisel ham yağ uretiminin yuzde 27'sinin karşılandığı soya, sanayide ham madde olarak da kullanılıyor.

Soya yağı insan bunyesindeki yağ ve lipid metabolizmasını duzenleyen yağ asitleri icerdiğinden; şeker hastalığı, damar sertliği ve kroner kalp hastalığı olan kişilere soya veya soya yağı oneriliyor. Atardamar daralmasını onleyici etkiye sahip soya yağı, ayrıca kandaki kolesterol miktarını da duşuruyor.

-''GOĞUS KANSERİNE YAKALANMA RİSKİNİ AZALTIYOR''-

Kadınlarda ostrojen hormonunun kansorojen etkisini onleyen ve zararlı hucrelerin gelişimini durduran soya, bu nedenlerden dolayı kadınlarda goğus kanserine yakalanma riskini azaltıyor. Her gun soya ile beslenen Japon kadınların goğus kanserine yakalanma riskinin, Avrupalı kadınlara gore 4 kat duşuk olduğu belirtiliyor.

İleri yaşlardaki kadınlarda ortaya cıkan menopozun etkisini giderebilmek icin, vucuda doğal ostrojen hormonu takviyesinin gerekli olduğu hekimler tarafından belirtiliyor. Menopoz donemindeki kadınlara ve diyet beslenmesinde vazgecilmez besin kaynağı olarak soyalı urunler oneriliyor.

Raporda, menopoz doneminde soyalı urunlerle beslenen kadınlarda, yuzde 40 daha az ateş basması şikayetlerinin olduğu, kadınların bu donemde bozulan vucut dengesinin soya proteini tarafından giderildiği kaydedildi.

Kadınlarda, menopoz belirtilerinin gorulmeye başlanması ile birlikte gunde 25 gram soya proteini tozunun alınması, menopozun tam etkisine girilmesi halinde ise bu miktarın 40 grama cıkarılmasının hekimler tarafından onerildiği bildirilen raporda ayrıca, menopoz donemine giren kadınların sağlıklı şekilde yaşamlarını surdurebilmeleri icin gunde 50 gram soya almalarının gerekli olduğu da vurgulanıyor.

-''KEMİK ERİMESİ HASTALIĞINA KARŞI SOYALI URUNLER ONERİLİYOR''-

Raporda, ''Menopoz sonrası kadınlarda, her yıl ortalama yuzde 5 oranında kemik ağırlığında azalma meydana gelmektedir. Bunun sonucu olarak kadınlarda ortaya cıkan en buyuk sorunlardan biri olan kemik erimesi hastalığına karşı soyalı urunler onerilmektedir. Cunku soya proteini sayesinde vucuda alınan kalsiyumun dışarı atılması yuzde 50 oranında azılıyor'' denildi.

Soya yağının, bol miktarda kalsiyum, demir ve cinko elementleri ile E ve B vitamini icerdiği icin insan beslenmesinde onemli bir yere sahip olduğu ifade edilen raporda, soyalı urunlerin, hazmı kolaylaştırdığı, cocuklarda kemik gelişimini artırdığı kaydedildi. Cocuklarda ortaya cıkan kronik sindirim zorluğu ve kabızlığın da soya sutu ile buyuk oranda atlatıldığı belirtildi.

Raporda, yuksek oranda protein iceren soya ununun, ekmek ununa yuzde 3-5 oranında katıldığında, ekmeklerin lezzetini artırdığı ve bayatlamalarını geciktirdiğine de yer verildi.
haber7