Kalorinin ortalama tuketiciler icin bir felaket olduğunu savunan Tim Spector, yeni kitabı Kepceyle Bilgi Corbası ’nda yemekler hakkında insanlara soylenen coğu şeyin neden yanlış olduğunu acıklıyor. Hepimiz nasıl beslenmemiz gerektiği konusunda tavsiye bombardımanına tutuluyoruz. Her gun yeni bilimsel keşifler duyuyoruz fakat sanki bize beslenme hakkında ne kadar cok şey anlatılırsa, o kadar az anlıyor gibi gorunuyoruz. Tim Spector, gıdalara ilişkin derinlere kok salmış inancların coğunun ne kadar temelsiz olduğunu fark etmemizi sağlayacak benzeri gorulmemiş bir araştırmayı gozler onune seriyor. Her bolumde, bize gıdalar hakkında soylenen hemen hemen her şeyin neden doğru olmadığını acıklıyor. Boylelikle beslenme tercihlerimiz hakkında yeniden duşunebilmemizi ve gıdalarımız ile daha sağlıklı bir ilişki kurabilmemizi oğretiyor. Gıdalarımızdan sadece kendi sağlığımız icin değil, gezegenimizin geleceği icin de en iyi şekilde nasıl faydalanabileceğimizi gosteriyor. Kepceyle Bilgi Corbası zihnimizin derinlerine aşılanan ve bizi giderek hem daha sağlıksız hem de daha endişeli hale getiren beslenme masallarına karşı Âdeta bir panzehir ozelliğinde. Okuduklarınız dunyadaki populer diyetlere, doktorlardan aldığınız bir takım resmî ve bilimsel tavsiyelere, tum sozde mucizevi gıdalar ile her derde deva takviyelere ve yanıltıcı beyanlara şupheyle bakarak, bunları bilimsel bir suzgecten gecirmenizi sağlayacak. İletişim icin: [email protected]