Bilim insanları, İngiltere'de 400 bin kişiyle geniş kapsamlı bir araştırma gercekleştirdiler. Bu araştırmanın konusu, kalp hastalıkları ile sebze tuketimi arasında nasıl bir ilişki olduğuydu. Oxford, Bristol ve Hong Kong Universitesi bunyesinde calışmalarını surduren bilim insanları tarafından yapılan araştırma, sebze tuketiminin kalp hastalıklarından korunmada tek başına yeterli olmadığını ortaya cıkardı.
Uzmanlar, calışmaya katılanlara gunluk sebze tuketim miktarlarını sordular. Verilen cevapların ortalaması, her gun 2 tepeleme yemek kaşığı ciğ, 3 yemek kaşığı pişmiş sebzeydi. Ankete katılanları tam 12 yıl boyunca izleyen bilim insanları, cok fazla sebze yiyenlerin kalp hastalıkları nedeniyle olme riskinin, cok az sebze tuketenlerden yuzde 15 daha duşuk olduğunu ortaya koydu. Uzmanlara gore bu farkın onemli nedeni ciğ sebzelerdi. Ancak durum bundan ibaret değil.
[h=2]Sebzeler onemli olsa da tek başına yeterli değil[/h]
Araştırma, sebzelerin sağlık icin onemli olduğunu ortaya koymuş olsa da bilim insanları, sonucların tartışmalı olduğunu belirtiyor. Zira kalbi korumanın onemli bir yolu beslenme olsa da yaşam kalitesi, alkol ve sigara kullanımı, iş ve gelir durumu, beslenmenin dengeli olması ve egzersiz, kalp sağlığını korumada en az sebzeler kadar onemli.
Glasgow Universitesi bunyesinde calışmalarını surduren Prof. Naveed Sattar, sebze tuketiminin kilo sorununu engellediğini ve kalp hastalıklarındaki risk faktorlerini azalttığının anlaşıldığını belirtti. Profesore gore insanların, Dunya Sağlık Orgutu'nun tavsiye ettiği gibi gunluk 5 porsiyon sebze ve meyve tuketmeye devam etmeleri gerekiyor.
Uzmanlar, calışmaya katılanlara gunluk sebze tuketim miktarlarını sordular. Verilen cevapların ortalaması, her gun 2 tepeleme yemek kaşığı ciğ, 3 yemek kaşığı pişmiş sebzeydi. Ankete katılanları tam 12 yıl boyunca izleyen bilim insanları, cok fazla sebze yiyenlerin kalp hastalıkları nedeniyle olme riskinin, cok az sebze tuketenlerden yuzde 15 daha duşuk olduğunu ortaya koydu. Uzmanlara gore bu farkın onemli nedeni ciğ sebzelerdi. Ancak durum bundan ibaret değil.
[h=2]Sebzeler onemli olsa da tek başına yeterli değil[/h]
Araştırma, sebzelerin sağlık icin onemli olduğunu ortaya koymuş olsa da bilim insanları, sonucların tartışmalı olduğunu belirtiyor. Zira kalbi korumanın onemli bir yolu beslenme olsa da yaşam kalitesi, alkol ve sigara kullanımı, iş ve gelir durumu, beslenmenin dengeli olması ve egzersiz, kalp sağlığını korumada en az sebzeler kadar onemli.
Glasgow Universitesi bunyesinde calışmalarını surduren Prof. Naveed Sattar, sebze tuketiminin kilo sorununu engellediğini ve kalp hastalıklarındaki risk faktorlerini azalttığının anlaşıldığını belirtti. Profesore gore insanların, Dunya Sağlık Orgutu'nun tavsiye ettiği gibi gunluk 5 porsiyon sebze ve meyve tuketmeye devam etmeleri gerekiyor.