Baharatın ana vatanı olan Orta Doğu ve Akdeniz bolgesinde yetişen kimyon, Turk mutfağında yaygın olarak kullanılan baharatlar arasında yer alıyor. Maydanozgiller familyasından gelen bir baharat ceşidi olan kimyonun insan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Ozellikle soğuk algınlığından felc ve enfeksiyon tedavisine kadar bircok soruna iyi geldiği bilinen kimyonun faydaları, bal ile karıştırıldığında ise ikiye katlanıyor. Peygamber Efendimiz ’in de dediği gibi bal, olum haric her derde deva kabul ediliyor. Tabii faydasını gorebilmek icin balın hakiki olması onem arz ediyor. Peki kimyon ve bal karışımının faydaları nelerdir? İşte kış aylarının vazgecilmezi kimyon ve bal karışımının yararlarını sizler icin derledik. Yuksek oranda demir iceriğine sahip olan kimyon, ozellikle demir ihtiyacının arttığı gebelik ve emziklilik doneminde olan kadınlar tarafından tuketilmesi gerekir. Aynı donemde gereksinimi artan bir diğer mikro besin oğesi ise kalsiyumdur. Kalsiyum yeterli duzeyde alınmadığında annede diş curukleri, osteoporoz gibi hastalıkların gelişim riski artar. Bu nedenle anneler, kalsiyumdan zengin kimyonu yemeklere eklemelidir. Bunun yanı sıra kimyon, icerisindeki timol adı verilen mucize bileşen sayesinde emzikli kadınlarda sut uretimini artırır. Kimyonun bal ile beraber tuketimi ise bu etkiyi iki katına cıkarır. Ancak emziren annelerin kimyonu tuketmen once doktora danışmaları tavsiye edilir. Kimyon ve bal karışımı yapmak icin 5 yemek kaşığı cekilmiş kimyonu cam kavanoza koyun ve uzerine 15 yemek kaşığı bal ilave edin. Sonra karıştırın ve sabahları bir yemek kaşığı ac karnına tuketin. Kimyon ve bal karışımı, sindirimi uyarıcı salgı ureterek etkisini gosterecektir. Yapılışı: 1 tatlı kaşığı kimyon tohumunu 1 bardak kaynamış suya ilave edin ve kaynatıp suzun. Suzdukten sonra icine yarım limon suyu sıkıp icebilirsiniz. Gunde 2 bardak kadar tuketilmesi tavsiye edilir.