Nestle ve Hershey gibi markalardan bilinen İsvicreli cikolata ureticisi Barry Callebaut, ozel baskı cikolatalar işine giriyor. Cikolata hastalarına guzel bir haber olsa da maalesef şu an icin proje bazlı olarak gorulen bir atılımdan soz ediyoruz. Yine de onemli bir adım olan uc boyutlu yazıcılar ile cikolata basımı, pastacıların veya ozel uretim cikolata yapan markaların işini kolaylaştıracak gibi duruyor.
Şirket, yeni oluşturulan bir studyo aracılığıyla dunyanın ilk orneği olduğunu soyleyen uc boyutlu baskılı cikolata uretebileceğini soyluyor. Ozellikle el yapımı olan cikolatalarda seri uretim gibi yuzlerce ozel yapım cikolata basılabileceğinin mumkun olduğunu soyleyebiliriz. Belirtmeden gecmeyelim, bir suredir uc boyutlu yazıcılar ile cikolata basılıyor ancak masraflı olduğu icin sık kullanılamıyor.
Bu tarz bir alternatif fikrin oluşmasının en buyuk nedenleri arasında ise Avrupa ’da son yıllarda cikolatanın fiyatlarının oldukca yukselmesi olarak gosteriliyor. Barry Callebaut ise cikolata endustrisinde yenilikci fikirleriyle one cıkan bir firma, pembe Ruby cikolatasını keşfeden dev cikolata ureticisi, yeni bir cikolata deneyiminin de oncusu olmayı hedefliyor.
Şirket, yeni oluşturulan bir studyo aracılığıyla dunyanın ilk orneği olduğunu soyleyen uc boyutlu baskılı cikolata uretebileceğini soyluyor. Ozellikle el yapımı olan cikolatalarda seri uretim gibi yuzlerce ozel yapım cikolata basılabileceğinin mumkun olduğunu soyleyebiliriz. Belirtmeden gecmeyelim, bir suredir uc boyutlu yazıcılar ile cikolata basılıyor ancak masraflı olduğu icin sık kullanılamıyor.
Bu tarz bir alternatif fikrin oluşmasının en buyuk nedenleri arasında ise Avrupa ’da son yıllarda cikolatanın fiyatlarının oldukca yukselmesi olarak gosteriliyor. Barry Callebaut ise cikolata endustrisinde yenilikci fikirleriyle one cıkan bir firma, pembe Ruby cikolatasını keşfeden dev cikolata ureticisi, yeni bir cikolata deneyiminin de oncusu olmayı hedefliyor.