Proteinler onemli bir makro besindir. Sağlıklı, guclu ve hareketli kalmak icin proteinler duzenli olarak gıdalarla alınmalıdır. Vucut diyetten yeterli protein alamazsa kendi kaynaklarını, genellikle aktif kas kutlesini tuketir. Protein eksikliği vucudu katabolizmaya (kas kutlesinin bozulmasına) yonlendirir ve boyle bir durum uzun vadede vucuda zarar verir. Proteinler vucuttaki coğu fizyolojik surecte yer alır. Kasların, tendonların, bağların, organların yapı taşlarıdır, enzimatik sureclerde yer alır, ceşitli hormonal duzenlemelere katılır, bağışıklık sisteminin duzgun işleyişi icin gereklidir, vucut ici asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olur ve enerji uretimine katılır.
Uzmanlar, gunde minimum 0,8 gr/kg protein alınmasını onermektedir. Bu, 70 kg olan ve cok hareketli olmayan bir yaşam tarzında yaşayan biri icin gunde 56 gr protein anlamına gelir. Ancak bu ihtiyac değişebilir. Normal vucut ağırlığına sahip, gun icinde cok aktif olmayan bir insansanız, gunluk 0,8-1,3 g/kg protein alımı yeterli olacaktır. Fiziksel olarak aktifseniz ve kas kutlenizi korumak istiyorsanız gunluk protein alımınız 1.4-1.6 g/kg olabilir. Kas kutlesini artırmak istiyorsanız, protein alımınız gunde 1,6-2.2 g/kg olabilir. Daha fazla protein almak icin ana sebep, vucudun normal işyelişinin devam edebilmesidir. Egzersiz yaptıktan sonra protein rezervlerinizi iyi bir şekilde yenilenirsiniz, gergin ve yorgun olmazsınız, aktif kas kutlenizi korur veya arttırırsınız ve yaygın hastalıklara karşı direncli olursunuz. Daha yuksek protein alımı, ozellikle ileri yaştaki yetişkinlerin yaşam kalitesini doğrudan etkileyerek ceşitli hastalıkların riskini azaltır. Kilo vermeye calışırken, proteinlerin olumlu bir ozelliği, orneğin aşırı yeme ataklarını veya sağlıksız gıdaların sık tuketimini onleyebilen uzun sure tok tutma yetenekleridir.
Doğal olarak protein eksikliğine daha yatkın olan insan grupları vardır. Artan protein alımı osteoporozu (kemik dokusunun incelmesi) veya sarkopeniyi (iskelet kası hasarı) onler, kas kutlesini korumak daha az duşme riski, daha iyi hareketlilik anlamına gelebilir, bu nedenle ileri yaştaki yetişkinler mutlaka daha fazla protein tuketmelidir. Ayrıca hamile kadınlar uygun doku gelişimi ve buyumesi icin daha fazla proteine ihtiyac duyarlar. Hamilelikte ideal protein alımı gunde 1.2-1.5 g/kg aralığındadır. Sporcuların da protein ihtiyacı yukselir. Artan protein alımı, egzersiz sonrası yenilenme uzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve aktif kas kutlesini korumak icin gereklidir. Ergenlik doneminde uygun buyume ve gelişme icin de daha fazla protein gereklidir. Bu doğal surecler haricinde vucudun daha fazla proteine ihtiyacı olan farklı durumlar da vardır.
Protein eksikliğinde belirtiler yavaş yavaş ortaya cıkmaya başlar. Protein eksikliğinde genel olarak yorgunluk, konsantrasyon kaybı, kas ve eklem ağrısı ve yaygın hastalıklara yatkınlık gorulur. Bu durumlar, daha yuksek protein alımının gerekli olduğu durumları bilerek onlenebilir. İşte daha fazla protein alınması gereken 6 durum: Enerji Alımını Azaltmaya Calışmak Proteinin doyurma yeteneği, aşırı yeme ile savaşmanıza yardımcı olur. Bu nedenle duşuk kaliteli yiyeceklerin yardımıyla enerji alımını artırmazsınız. Her oğunde protein tuketerek iyi bir tokluk sağlayabilirsiniz. Fiziksel Olarak Zorlu Bir İş Yapmak veya Cok Calışmak Daha yuksek fiziksel talepler, kas dokusunu iyileştirmek, buyutmek ve daha iyi konsantrasyon icin daha fazla protein ihtiyacı gerektirir. Kardiyo Egzersizleri Yapmak Koşma, yuzme, yuruyuş ve ip atlama gibi kardiyo egzersizleri yapıyorsanız, mutlaka daha fazla proteine ihtiyac duyarsınız. Gunluk olarak yaptığınız tum aktiviteleri goz onunde bulundurarak protein ihtiyacınızı karşılamanız onerilir. Stresli Bir Durum Beklemek veya Yaşamak Stres hormonları kataboliktir, yani kas kutlesinin parcalanmasını teşvik eder. Artan protein alımı katabolik surecleri onlemede, hatta stresin kendisini hafifletmede bile olumlu bir etkiye sahiptir. Bir Yaralanma Yaşamak Artan protein alımı yanıkların veya yaraların iyileşmesi uzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kolajen ve arginin gibi amino asitler bu surecte gereklidir. Coğunlukla Bitkisel Protein Kaynakları Tuketmek Vegan ve vejeteryanlardaki bitkisel protein kaynakları genellikle hayvansal protein kadar yararlı değildir, bu nedenle toplam protein alımı daha yuksek olmalıdır ve protein kaynaklarının birleştirilmesi onerilir.


