Formda kalmak ve sağlığı korumak icin farklı diyet turlerini takip etmek kullandığınız malzemeleri değiştirmek sağlık yonetimi soz konusu olduğunda insanların yaptığı ilk şeydir. Ancak bu alışkanlık uzun vadede size yardımcı olmayacaktır. Ozellikle şeker hastaları icim barbunya fasulyesi mevcut en sağlıklı fasulyelerden biridir. Duşuk glisemik indeksleri vardır ve diyabet soz konusu olduğunda tuketime uygundurlar. Ayrıca, karmaşık karbonhidratlarla doludurlar ve basit karbonhidratlı yiyeceklerden daha iyidirler. İşte, şeker hastalarının barbunya tuketmeleri icin nedenlerden bazıları;
Bildiğiniz gibi fasulye lif acısından zengindir ve duşuk miktarda yağ ve kolesterol icerir. Yaklaşık 100 gram barbunya, hem cozunur hem de cozunmez, 6.4 gram lifin doyurucu bir karışımını icerir. Bu lif miktarı, kan şekeri seviyenizi stabilize etmenize ve vucuttaki kotu kolesterol seviyelerini duşurmenize yardımcı olabilir. Uzmanlar diyabet hastalarının, sağlıklarını iyileştirmeye yardımcı olduğu icin duzenli olarak yeterli miktarda protein tuketmenizi onerir. Barbunya, bir fincan porsiyon başına yaklaşık 14 gram ile yağsız bir diyet proteini kaynağıdır. Ayrıca, barbunya sizi tok tutar ve daha uzun sure tok hissetmenizi sağlayarak kan şekerinizi duzenlemeye yardımcı olur. Hepimiz şeker hastalarının kalp hastalığına yakalanma riskiniz olduğunu biliyoruz. Ancak barbunya, kan damarlarını genişleten ve kalp sağlığını destekleyen ve kalp durması riskini azaltan potasyum acısından zengindir. Ayrıca potasyum, sodyumun etkisini ve diyabet icin risk faktorlerini azaltır. Barbunya fasulyesinin iyi bir kısmı karbonhidrattır. Ama şimdiden uzulmeyin: Barbunya fasulyesinde bulunan karbonhidratlar, yavaş salınan karbonhidrat olarak da bilinen iyi turlerdir. Sadece bu değil, barbunya, yuksek miktarda karbonhidrat, yağsız protein ve cozunur lifin başarılı bir kombinasyonudur ve hepsi kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve aclığı kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Barbunya, duşuk glisemik indeksi 29 olan karmaşık bir karbonhidrattır. Duşuk bir glisemik indeks ve yuksek lif sayısı, şeker salınımını yavaşlatmaya yardımcı olur, boylece sizi daha uzun sure tok tutar ve insulin duyarlılığınızı iyileştirebilir ve diyabet semptomlarını yonetmeye yardımcı olur.
