Coğumuz kış mevsimi boyunca turp yemeyi severiz. Turpun damağınızda yarattığı gevreklik, baharat ve doku rakipsizdir. Ancak bircok insan turp yeşilliklerini atık olarak kabul eder ve onları cope atma eğilimindedir. Bu mutfak hatasından sucluysanız, turp yapraklarını bir dahaki sefere saklamaya ne dersiniz? Turp yaprakları, turptan bile daha yoğun besleyicidir. Genellikle hic duşunmeden atılan bu yeşil kısımlar, kilo vermeden demir eksikliğine sağlığı bircok katkıda bulunur. İşte, turp yapraklarının bilinmeyen faydaları; Turp yaprakları, yorgunluğu azaltmaya yardımcı olan ve ozellikle anemi ve duşuk hemoglobin duzeylerinden muzdarip insanlar icin iyi olan bir suru demir sağlar. Ozellikle hamilelik doneminde duşen demir seviyenizi yukseltemeye yardımcı olur. Turp yeşillikleri, porsiyon başına turptan 6 kat daha fazla C vitamini ile yuklenir. İyi miktarda C vitamini icermesinin bağışıklık sistemini buyuk olcude guclendirdiği bilinmektedir. Bu da sizi mevsimsel alerjilerden ve hatta koronaviruse karşı korur. Turp yaprakları, lif iceriği acısından ıspanak, lahana veya cemen gibi diğer yapraklı yeşillikler gibidir. Turp yeşilliklerinde kalbi guclendirmeye ve kolesterol seviyenizi duzenli tutmaya yardımcı olabilecek bol miktarda diyet lif icerir. Turp yaprakları bardak başına sadece 13 kalori ve cok miktarda besin icerir ve kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza katkıda bulunabilir. Onları salata olarak yiyin veya diğer yeşilliklerle karıştırın. Ayrıca, duzenli tuketiminiz sonucunda metabolizmanızı hızlandırır. Cop olduğunu duşunduğunuz bu yapraklı yeşillikler aslında besin acısından zengin bir urundur. İyi miktarda A vitamini, tiamin (B1 vitamini), piridoksin (B6 vitamini), folik asit (B9 vitamini), kalsiyum ve bulunması zor fosfor, potasyum ve magnezyum da sağlarlar. Buna ek olarak, turp yaprakları yuksek duzeyde potasyum, demir ve C vitamini sağlar.