Evdekilere kabak yedirmekte zorlananlardan mısınız yoksa kabağın her turunu bayıla bayıla tuketenlerden mi? Hangi grupta olursanız olun bu corbadan ikinci bir kase almak icin can atacaksınız.
Malzemeler:
2 adet kabak 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı zerdecal 4 su bardağı su 1 kutu krema Yarım demet dereotu Tuz & karabiber [h=3]Yapılışı[/h]Kabak corbasını yapmak oldukca kolay ve zahmetsiz bir iş.
Oncelikle 1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıp erimeye bırakıyoruz.
Tereyağı erimeye dursun, soğanı gelişiguzel bir şekilde yemeklik doğruyoruz.
Kavrulan tereyağına soğanları ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlar kısık ateşte kavrulurken kabakları soyup kup kup doğruyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra doğradığımız kabakları ekleyip tencerenin kapağını kapatıp arada karıştırarak 5 dakika kadar pişiriyoruz.
4 su bardağı kaynamış suyu ekleyip tuzunu ilave ettikten sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıyoruz.
Kaynayan corbayı blenderdan gecirip tamamen puruzsuz bir kıvam almasını sağlıyoruz.
Tekrar ocağa alıp 1 kutu ciğ kremayı ilave ediyor ve 1 tatlı kaşığı zerdecal ekledikten sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz.
Pişen corbayı bol dereotu ile susleyip karabiberini ilave ettikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun .