Kimilerinize gore yaz meyveleri daha cekici gelebilir ancak kış meyveleri de mutfakta kullanıldığında cok leziz sonuclar verebiliyor. Bunlardan en guzellerinden biri de; armut. Dolapta kalmış, yumuşamaya yuz tutmuş armutlarla nefis bir kek yapmaya ne dersiniz? Elbette illa yumuşamaya ve kararmaya yuz tutmuş armutlar olması gerekmiyor. Bu tarifte yeni aldığınız armutları da rahatlıkla kullanabilirsiniz.
[h=4]Malzemeler[/h]3 adet orta boy armut 3 adet yumurta 1 su bardağı sut 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı
Oncelikle fırını ısınması icin alt – ust pişirme ayarında ( fansız ) 180 dereceye ayarlıyoruz.
Silikon kek kalıbını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile iyice yağladıktan sonra tabanına 2 yemek kaşığı toz şekeri serpin.
Armutların kabuklarını soyup cekirdeklerini temizledikten sonra yarım ay şeklinde doğrayın.
Doğradığınız armutları mumkun olduğunca boşluk bırakmadan kek kalıbının tabanına dizin.

3 adet yumurtayı 1 su bardağı şekerle rengi acılıp krema kıvamına gelene kadar iyice cırpın.
Uygun kıvama geldiğinde bir bardak sıvıyağı yavaş yavaş ilave ederek cırpmaya devam edin.
Ardından bir bardak sutu de yavaş yavaş ilave edin.
Sıvı karışım hazır olduğunda bir kenarda 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı guzelce karıştırın ve eleyerek sıvı harca ilave edin.
Sıvılar ve kurular birleştiğinde mikserle işiniz bitiyor, yola spatula ile devam edeceğiz.
Unu ve sıvıları guzelce karıştırdıktan sonra harcı kek kalıbına aktarın.


Isınan fırında 40 – 45 dakika boyunca pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra kalıbı ters cevirip servis edebilirsiniz.