Hamur işleri kahvaltılarımızın ve beş caylarının vazgecilmezi. Bazı ceşitlerini yapmak icin cok fazla ve değişik malzemeye ihtiyacınız olabilir ancak bu mini pizzalar elinizin altındaki malzemelerle cok rahat hazırlayabileceğiniz bir tarife sahipler. Fırından gelen mis gibi kokunun yanına bir cay demlemeniz yeterli olacak.
Mini pizzaların uzerini dilediğiniz gibi susleyebilirsiniz. Beyaz peynir, kaşar peyniri, lor peyniri, zeytin, salam, sosis, sucuk, yeşil biber, mısır, domates ve daha bir cok alternatifiniz mevcut. Bu tarif evdeki malzemelerle olduğu icin beyaz peynir ve domatesli ceşidini goreceğiz.
[h=4]Malzemeler: [/h]1 su bardağı ılık sut 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta ( Birinin sarısını uzeri icin ayırın ) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket toz maya Aldığı kadar un İci icin:
Beyaz peynir Kiraz domates
[h=3]Mini pizza nasıl yapılır? [/h]Yoğurma kabına 1 su bardağı sut ve 1 su bardağı suyu koyun ve uzerine 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin.
Şekerin ardından bir paket toz mayayı ekleyip guzelce karıştırın. Bu şekilde 5 dakika bekleyin.
1 su bardağı sıvıyağı ve 2 adet yumurtayı ekleyip karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını uzerine surmek icin ayırmayı unutmayın.
Sıvı malzemeler tamamen karıştığına gore unu eklemeye başlayabiliriz.
3 – 4 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı ekledikten sonra parmak uclarınızla karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun uzerine temiz bir bez orterek mayalanması icin yarım saat bekleyin.




O esnada uzerine koyacağınız beyaz peynirleri ufalayın ve kiraz domatesleri ikiye ya da dorde bolun.
Mayalanan hamurdan parcalar koparıp yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin.
Hamur fırında da kabaracağı icin bezeler arasında boşluk bırakmayı unutmayın.


Tepsiye dizdiğiniz bezelerin uzerine yumurta sarısı surup, ortasını parmağınızla bastırıp cukur yapın ve buraya ufaladığınız beyaz peyniri koyun.


Birer parca domatesle susleyip 180 derecede fanlı alt – ust ısıtmalı ayarda ısıttığınız fırında uzerleri kızarana kadar pişirin.