Kudret narı, kabakgiller familyasından gelme, tropikal iklim bolgelerinden yetişen bir bitki turudur. Doğu Afrika ’da, Asya ’da, Amazon Havzası ’nda, Karayip Adaları ’nda, Guney Amerika ’da ve Uzak Doğu ’da yetiştirilir. Başta mide rahatsızlıkları olmak uzere pek cok hastalığın tedavisinde kullanılır.
[h=3]Kudret Narı Nasıl Yetiştirilir?[/h]Kudret narı bahcelerde yetiştirilebildiği gibi ev ortamında da kolayca yetiştirilebilir. Siz de aşağıdaki pratik bilgilerle kudret narı yetiştirebilirsiniz.
Kabakgiller familyasının diğer uyeleri gibi kudret narı da 13-16 metre uzunluğunda buyuyerek uzum uretir. Bitki gun icinde en az 6 saat guneş ışığı gorebileceği bir yerde bulunmalıdır. Guney bolgelerinde ise guneşin ve golgenin tam ortasında bir noktada bulunması bitkinin gelişimi bakımından onemlidir.Kudret narının yetiştirileceği toprak 5.5 ila 6.7 arasında bir pH değerine sahip olmalıdır. Topraktan alınan verimi artırmak icin isteğe gore gubre de eklenebilir.Yaz mevsimine yaklaştıkca kudret narının buyumesi ve uzaması hızlanır. Bu da ne kadar guneş alırsa o kadar iyi mantığıyla denk duşer. Kudret narı meyvesi, nemli toprakta kolayca curuyebilir bu nedenle sulama miktarı cok fazla olmamalıdır. Ayrıca sarmaşık kafes kullanımı da meyvenin gelişimi acısından onemlidir. Bunu bir citin veya eşit aralıklı desteklerin arasına yapabilirsiniz. Bu kafes aynı zamanda daha kolay hasat yapmanızı sağlar.Kudret narı asmaya benzer bir bitkidir. Temmuz ve Ağustos ’ta sarı renkli cicekler acar. Eğer hazır olarak almak istiyorsanız dallarından koparılan meyveleri Eylul-Ekim aylarında pazarlardan alabilirsiniz. [h=3]Kudret Narının Faydaları[/h]Karaciğer icin oldukca faydalıdır.
Ulser, kolit, 12 parmak, gastrit gibi mide ve bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır. Gunde uc kez birer tatlı kaşığı kudret narı yağı icilebilir.
Hucreleri yeniler.
Egzama ve sedefin iyileştirilmesinde kullanılır.
Bağırsak tembelliğini onler.
Rahim yaralarının oluşmasını engeller.
Vucuttaki yara ve iltihapların giderilmesini sağlar.[h=4]Kudret Narı Nasıl Yenir?[/h]Kudret narını, birer tatlı kaşığı kalendula yağı, badem yağı ve jojoba yağıyla karıştırarak nemlendirici etkisi olan ve yara tedavisinde kullanılan bitkisel bir formul oluşturabilirsiniz.Kudret narı meyvesi coğunlukla bal ve zeytinyağıyla birlikte kullanılır. Bu meyve isteğe gore doğal bitki urunleri satılan yerlerden sade olarak veya bal ve zeytinyağıyla birlikte satın alınabilir. Dilenirse evde de hazırlanabilir. Kudret narı meyvesi, faydasının gorulebilmesi acısından gunde 2 kere, sabah kahvaltıdan once ve akşam yemeğinden once bir tatlı kaşığı yenebilir. Taze meyvesinin bulunmadığı zamanlarda ise onceden dilimleyip hazırladığınız kudret narını da kullanabilirsiniz. Kudret narı meyvesinin hazırlanışı ise şoyle; once meyveyi bol suda yıkayıp temizleyin. Kudret narını acı yapan uzerindeki kabuğudur bu nedenle kabuğunu iyice temizlenene kadar soyun. Temizledikten sonra kendi tercihinize gore kup kup ya da ince ince doğrayabilirsiniz. Doğradığınız parcaları bir tencereye koyun ve uzerine alacak kadar su ekleyin ve suya bir corba kaşığı tuz ekleyin. Kudret narının acılığının iyice gitmesi bakımından tuz eklemeniz cok onemlidir. Ardından 15-20 dakika kudret narını ocakta bekletin. Piştikten sonra kudret narını zeytinyağıyla dolu bir kaba koyun ve kabın kapağını kapatın. 4-5 dakika kadar bekleyin ve kapağı acıp kudret narının yumuşaklığını kontrol edin. Eğer yumuşadıysa isteğe gore uzerine ceviz, fındık, bal vs. dokerek yiyebilirsiniz. Ayrıca kudret narı kapsul olarak da satılır. Onu gunde 2-3 kere kullanmanız onerilir. Kudret narı aynı zamanda cay olarak da tuketilebilir ve cayının da sağlığa pek cok faydası vardır. Aktarlarda ve yine doğal bitki urunleri satan yerlerde kudret narı cayını da bulabilmeniz mumkun.Kudret Narı Cayının Faydaları;
- Kan şekerini duzenler.
- Karaciğer sorunları icin kullanılır.
- Kabızlığı giderir ve sindirim sistemini duzenler.
- Kolesterolu duşurur, bağışıklık sistemini guclendirir.
- Oksuruğe iyi gelir.
- Kanserli hucrelerin yayılmasını ve buyumesini yavaşlatır.
- Bir nevi antioksidan etkisi de barındırır.
- Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına da faydası vardır.
[h=4]Kudret Narı Cayı Nasıl Hazırlanır?[/h]Kudret narı cayını hazırlamak icin oncelikle kudret narı meyvesinin yapraklarından edinmelisiniz. Bunları isterseniz kendi yetiştirdiğiniz meyveden koparabilirsiniz, isterseniz aktarlardan edinebilirsiniz. Eğer kendi yetiştirdiğiniz meyveden kopararak kullanacaksanız oncelikle yaprakları birkac gun guneşte kurumaya bırakmalısınız. Aktardan aldığınız yapraklara bu işlemi uygulamanız gerekmez cunku oralarda hazır kurutulmuş olarak satılır. Kudret narı cayını hazırlamak icin 2-3 cay kaşığı kurutulmuş yaprağı ya da 2 yemek kaşığı taze kudret narı yaprağını ince ince dilimleyerek 10 dakika demlikte demleyin. Demlendikten sonra suzgecten gecirerek icebilirsiniz. Cayınızı tatlandırmak icin bal veya pekmez kullanabilirsiniz. Kudret narı cayını faydasını gorebilmek icin gunde 3 kere yemeklerden sonra icmenizi oneriyoruz.
Kudret Narının Olası Yan Etkileri;
Kudret narının aşırı tuketimi, ishale ve karın ağrısına yol acabilir. Kudret narı tohumunun aşırı kullanımı da ateş ve baş ağrısı yapabilir. Hipoglisemi, duşuk kan şekerine sahip olanların ve hamilelerin kullanması tavsiye edilmez. Bunların haricinde ciddi bir rahatsızlığınız varsa doktorunuza danışarak tuketmelisiniz.
Kaynak:
Bonnie Plants: Growing Bitter Melon