Son donemlerde adından sıkca soz ettiren urunlerden biri de aromatik kokusu ile insanı mest eden Hindistan cevizi yağı. Tropik bir meyve olan Hindistan cevizinden elde edilen bu yağ zannedilenin aksine sadece cilt bakımında değil bircok alanda kullanılabilen mucizevi etkilere sahip.
Hindistan cevizi taze olarak tuketmeye cok alışık olmasak da bu meyveye yabancı olduğumuzu soyleyemeyiz. Uzun yıllar once mutfaklarımız bu meyvenin kurutulmuş ve rendelenmiş hali ile zaten tanıştı. Tatlıları suslemek, aromalandırmak icin kullanılan Hindistan cevizi o gunden bu gune cok yol kat etti ve kullananların gonlunde taht kurmayı başardı.
Hindistan cevizi yetiştiği bolgelerde yaşam ağacı olarak da adlandırılıyor. Adına kanıp yalnızca Hindistan da yetiştiğini duşundurse de suyun ve guneşin bol olduğu, tropikal iklime sahip topraklarda bolca yetişiyor. Ustelik tuzlu ve kumlu yapıdaki topraklarda yetişme becerisine sahip nadir bitkilerden biri. Hindistan cevizi ağacı meyve vermeye başlamak icin bu Dunya ’da yaklaşık 5-6 yıl gecirmesi gerekiyor. Bu surenin sonunda da yavaş yavaş minik Hindistan cevizlerini vermeye başlıyor. Bir Hindistan cevizi ağacının verimli hale gelebilmesi icin tam 12 yıla ihtiyacı var. 12. yaş gununde ağacın en verimli zamanı başlıyor. Bu kadarla bittiğini zannediyorsanız biraz yanılıyorsunuz cunku Hindistan cevizi meyvesinin olgunlaşmak icin biraz zamana ihtiyacı var; 1 yıl kadar. Bu surenin sonunda yeterli sabrı gosterdiğinizde ise yemeye hazır, yaklaşık 2-3 kilo ağırlığında nefis meyvelerle sizi odullendiriyor.
[h=2]Hindistan Cevizi Yağının Faydaları Nelerdir? [/h]Hindistan cevizi yağında bulunan miristik asit ve laurik asit benzeri doymuş yağlar karaciğer tarafından hızlıca enerjiye donuşturulebilen yağlardır. Bu yağlar peynir ya da et grubundaki doymuş yağlardan farklı bir yapıya sahiptirler ve nadiren yağ hucresi olarak depolanırlar. MTC yağları yani orta zincirli yağ asitleri grubunda yer alırlar ve vucutta cok hızlı bir şekilde cozunur ve sindirim sistemini yormazlar. Karaciğer tarafından hızlı bir şekilde enerjiye donuşturulmeleri sayesinde hem vucuda enerji sağlarlar hem de aşırıya kacmamak kaydıyla tuketildiğinde kilo vermeye yardımcı olurlar.
Lorik asit acısından oldukca zengin bir besin olan Hindistan cevizi yağı sahip olduğu bu madde sayesinde kotu kolesterolu duşurerek iyi kolesterolu yukseltir. Hindistan cevizi yağı hem antioksidan hem de antimikrobiyal ozelliğe sahiptir. İcerdiği bileşenler sayesinde mantar, bakteri ve viruslerle savaşmaya yardımcı olur ve bu sayede vucudu akne, grip, bronşit gibi enfeksiyonlara karşı korur. İceriğindeki antioksidan maddeler ise vucudu hem hastalıklara karşı korur hem de yaşlanma karşıtı savaş verir. Bu olumlu etkilerinin beraberinde;
Kan basıncını duzenler. Vucudu kalp hastalıkları riskine karşı korur. Kas ve kemik sistemini guclendirir. Vucudu toksinlerden arındırır. Ciltte kalkan gorevi gorerek kimyasalların zararlı etkilerine karşı korur. Bebeklerde pişikleri hafifletir. Sacın bitlerden arındırılmasına yardımcı olur. Siğil tedavisinde kullanılır. Arpacık tedavisinde kullanılır. Goz altındaki şişlikleri tedavi eder. Goz cevresinde kırışık oluşumunu engeller. Egzama etkilerini hafifletir. Sacları guclendirir ve parlaklık verir. Kas ve eklem iltihaplarını azaltır. Cilt yaralarının daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur. Bağırsaklarda parazit oluşmasını engeller. Hormonları duzenleyerek menopozu daha hafif gecirmeye yardımcı olur. Kronik yorgunluk belirtilerinin azalmasına yardımcı olur. Tiroid bezlerinin sağlıklı calışmasına yardımcı olur. İdeal bir masaj yağıdır ve kas ağrılarının azaltılmasına yardımcı olur. Cilt lekelerinin giderilmesine yardımcı olur.

[h=3]Hindistan Cevizi Yağını Nasıl Kullanabiliriz? [/h]Hindistan cevizi yağı ideal bir makyaj temizleyicidir. Bir parca pamuğun uzerine az miktarda Hindistan cevizi yağı surerek ve makyajınızı rahatlıkla cıkarabilirsiniz. Makyajınızı sildikten sonra cildinizi ılık su ile durulamanız yeterlidir. Hindistan cevizi yağını sac ve cilt bakımında kullanabilirsiniz. Direkt olarak uygulayabileceğiniz gibi farklı yağlar ile karıştırıp maskeler de yapabilirsiniz. Hindistan cevizi yağını mukemmel bir peeling elde etmek icin de kullanabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı ve 1 tatlı kaşığı esmer şekeri karıştırıp elde ettiğiniz bu peeling ile cildinizi hem olu hicrelerden arındırıp hem de nemlendirebilirsiniz. Manikur ve pedikur işleminde tırnak katikullerini yumuşatmak icin de Hindistan cevizi yağını kullanabilirsiniz. Diş temizliğiniz icin de rahatlıkla kullanabileceğiniz Hindistan cevizi yağı aynı zamanda diş beyazlatıcı etkiye sahiptir. Bir cay kaşığı Hindistan cevizi yağını az miktarda karbonat ile karıştırıp dişlerinizi fırcalayın. Kimyasal icerikli traş kremleri yerine Hindistan cevizi yağını kullanabilirsiniz. Yuzunuze ince bir tabaka halinde Hindistan cevizi yağı surup akabinde direk traş bıcağınız ile traş olabilirsiniz. Guneş yanığı olmanız durumunda yanığın harareti hafifledikten sonra Hindistan cevizi yağı ile hafifce masaj yaparsanız derinizin daha hızlı iyileşmesine yardımcı olabilirsiniz. Bu sayede soyulma riskiniz de azalacaktır. Kimyasal ve ozon tabakasına zarar veren deodorantlar kullanmak yerine Hindistan cevizi yağından da faydalanabilirsiniz. Koltuk altlarınıza ince bir tabaka halinde Hindistan cevizi yağı surmeniz ter kokusunu engelleyecektir.Eğer bit problemi ile savaşıyorsanız burada da imdadınıza Hindistan cevizi yağı yetişiyor. Oncelikle sacları elma sirkesi ile iyice ıslatın ve kurumasını bekleyin. Kuruduktan sonra bolca Hindistan cevizi yağı ile sac derisine ve saclara masaj yapın ve bu şekilde bekletebildiğiniz kadar uzun sure bekletin. Akabinde şampuanlama yaparak durulayın. Bebeğinizin başında konak oluştu ise banyo oncesinde Hindistan cevizi yağı ile konakların uzerine masaj yaparak birkac dakika sonra her zamanki gibi banyosunu yaptırmanız yeterli olacaktır. Bunun icin oncelikle vucudunun herhangi bir yerine az miktarda yağ surup alerjik bir reaksiyon olup olmadığını kontrol etmeniz gerekmektedir. Kendinizde ya da bebeğinizde oluşan pişiklerde Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Pişik olan bolgeye Hindistan cevizi yağı surmeniz yeterli olacaktır. Bebeğinizin herhangi bir alerjik reaksiyon gostermemesi durumunda pişik onleyici olarak da kullanabilirsiniz. Bebeğiniz diş cıkarma doneminde ise cok az miktarda Hindistan cevizi yağı ile damaklarını ovarak acısının dindirilmesine yardımcı olabilirsiniz. Bocek ısırması durumunda kaşıntıyı ve acıyı hafifletmek icin ısırılan bolgeyi dezenfekte ettikten sonra Hindistan cevizi yağı surun. Ayak kokusu sorununuz var ise sabah akşam guzelce temizlediğiniz ayaklarınızı Hindistan cevizi yağı ile ovun. Hindistan cevizi yağı maskesi sayfamızda hindistan cevizi yağı ile hazırlayabileceğiniz ceşitli maske tarifleri bulabilirsiniz.
[h=4]Evde Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Yapılır? [/h]Biraz zahmetli olsa da evde de Hindistan cevizi yağı yapmanız mumkun. Bunun icin uygulayabileceğiniz 3 ayrı yontem var.
Bunlardan ilki ıslak oğutme yontemi, diğeri kurutma yontemi ve son olarak kaynatma yontemi geliyor.
Islak oğutme yontemi:
Bu yontem evde Hindistan cevizi yağı uretmede en klasik yontemlerden biri. Bu yontemi kullanmak istiyorsanız oncelikle iyice olgunlaşmış bir Hindistan cevizi satın almanız gerekiyor. Aldığınız Hindistan cevizini keskin bir bıcak ile dikkatli bir şekilde ortadan ikiye bolun. İkiye ayrılan Hindistan cevizinin icerisindeki beyaz kısım onun yenilebilen meyve kısmıdır. Bir kaşık ya da bıcak yardımıyla bu beyaz kısımları guzelce cıkarın. Cıkardığınız parcaları kucuk parcalara bolerek mutfak robotundan gecirip iyice oğutun. Bu işlem sandığınızdan biraz daha uzun surebilir cunku Hindistan cevizi parcalarının iyice ezilmesi gerekiyor. Ortalama olarak 10 dakika surmekle birlikte biraz daha uzun surmesi mumkun. İyice ezilen Hindistan cevizlerini bir temiz ve ince tulbente koyup tulbentten suzerek yağını cıkarın. Yağı cam bir kavanoza suzun ve 1 gun boyunca bekletin. Bu surenin sonunda meyvenin icindeki su ve yağ birbirinden ayrılıyor olacak ve saf Hindistan cevizi yağınızı elde etmiş olacaksınız.
Kurutma yontemi:
İyice olgunlaşmış bir adet Hindistan cevizini aldıktan sonra dikkatlice ikiye kesin ve icerisindeki beyaz kısmı bir kaşık ya da bıcak yardımıyla cıkarın. Eğer yaz aylarındaysanız ve guneş goren bir balkona sahipseniz kurutma icin bu alanı secebilirsiniz. Hindistan cevizi parcalarını kucuk kucuk doğrayıp temiz bir alanda 1 gun boyunca kurutun. Eğer boyle bir imkanınız yoksa yine kucuk parcalara boldukten sonra fırını en duşuk derecede ısıtıp yaklaşık 8 saat boyunca Hindistan cevizi parcalarını fırında kurutun. Kuruttuğunuz Hindistan cevizi parcalarını katı meyve presinden gecirin. Bu işlemi iki kez tekrarlayın, yani cıkan tortuları tekrar katı meyve sıkacağından gecirin. Elde ettiğiniz yağı cam bir kapta 1 gun boyunca bekletin. Bekleme esnasında sıcak bir ortamda olmasına ozen gosterin. 1 gunun sonunda kapaklı cam bir kavanoza aktarıp kullanmaya başlayabilirsiniz.
Kaynatma yontemi:
Olgunlaşmış 1 adet Hindistan cevizinin beyaz kısımlarını alıp rendeledikten sonra uzerine 2 su bardağı su ekleyerek mutfak robotundan gecirerek iyice puruzsuz bir sıvı elde edin. Elde ettiğiniz karışımı temiz bir tulbentten gecirip posasından ayırın. Ardından bu sıvıyı bir tencereye aktararak orta ısıda kaynatmaya başlayın. Kaynatma işlemine sıvının rengi kahverengiye donene kadar devam edin. Kaynama işlemi bittikten sonra bu sıvıyı cam bir kavanoza aktarıp birkac saat bekleyin. Bu işlemin sonunda Hindistan cevizi yağınız hazır olmuş olacak.
Tum bu yontemler biraz uğraştırıcı olabilir. Evde elde etmek yerine piyasada satılan guvenilir markaların katkısız urunlerini de tercih edebilirsiniz.