Meksika mutfağının en sık kullanılan meyvelerinden biri olan avokado ulkemizde de hem mutfakta hem de cilt bakımında oldukca sık kullanılan bir meyve haline geldi. Avokado dunyada bulunan en faydaları ve zengin besin değerine sahip meyveler arasında gosteriliyor. Bir diğer ozelliği ise yalnızca yetişkinlerin değil bebek ve cocukların da rahatlıkla tuketilebiliyor olması.
Avokado A, B, C, E ve K vitaminleri acısından oldukca zengin bir meyve olmakla birlikte protein, demir, bakır, potasyum, fosfor ve magnezyum acısından da oldukca zengin.
[h=3]Avokadonun Sağlığa Faydaları Nelerdir? [/h]Protein acısından cok zengindir: Avokado protein acısından oldukca zengin bir meyve. Dolayısıyla et ve tahıl dışında alternatif bir protein kaynağı. Ozellikle cocukların gelişimi icin oldukca faydalı olduğu soyleniyor ve beslenme uzmanları tarafından hem yetişkinlerin hem de cocukların tuketmesi oneriliyor.
Birlikte tuketildiği sebzelerden aldığınız faydayı arttırır: Avokado tek başına cok guclu bir vitamin ve mineral kaynağı ancak yalnızca bu ozelliğiyle kalmıyor, yanında tukettiğiniz sebzelerden maksimum faydayı sağlamanıza yardımcı oluyor. Sebzelerde bulunan beta karoten, likopen, A, D, E ve K vitamileri yağda cozunebilen maddeler. Avokado icerdiği sağlıklı yağlar sayesinde bu maddelerin cozunebilmesini ve onlardan yuksek oranda faydalanmanızı sağlıyor. Yapılan bazı araştırmalarda yeşil salatalara avokado ilave etmenin antioksidanların emilimini 2.6 kattan ile 15 kata kadar arttırdığı tespit edilmiştir.
Spor oncesi ve spor sonrası beslenme icin ideal bir besin: Avokado icerdiği yuksek oranda potasyum sayesinde spor oncesi ve sonrası beslenmede ideal besinler arasında gosteriliyor. İcerdiği potasyum miktarı muzdan daha fazla. Hal boyle olunca da spor icin onemli bir besin haline geliyor. Bu kadar onemli olmasının sebebi; potasyumun vucuttaki elektrolik ve sıvı seviyesini duzenlemedeki rolu. Potasyum bu kritik gorevi ile spor doneminde mutlaka alınması gereken maddelerden. Ozellikle koşu vb. kardiyo egzersizlerinde kasılma ve krampları engellemek icin potasyum alımı son derece onemli. Avokado muza gore şekersiz bir besin olduğu icin oncelikli tercih edilmesi gerekenler arasında listeleniyor. Ustelik bir adet muz gunluk potasyum ihtiyacınızın %10 ’unu karşılarken bir adet avokado gunluk potasyum ihtiyacının %28 ’ini karşılıyor.
Ağrı kesici ozelliği bulunur: Avokado anti enflamatuar ozelliği olan bir besin. Dolayısıyla ağrı, ateş ve enflamasyonu azaltma etkisi bulunuyor. Ozellikle spor antremanları sonrasında oluşan kas ve eklem ağrılarının onlenmesinde onemli rol oynuyor.
Kilo vermeye yardımcı olur: Avokado doymamış tekil yağlar iceriyor. Bu yağlar da vucut icin oldukca faydalı olmakla birlikte uzun sureli tokluk hissi veriyor ve bu sayede daha az kalori almanıza yardımcı oluyor. Avokado iceriğindeki oleik asit ile beyinde tokluk hissi yaratan merkezi tetikliyor. Kilo kaybına yardımcı olan bir diğer ozelliği ise cok duşuk oranda karbonhidrat icermesi ve fiber acısından zengin olması.
Kolesterolu duşurur, kalp dostudur: Avokado kotu kolesterolu ( LDL ) duşurerek iyi kolesterolu ( HDL ) arttırır. Trigliserid seviyesinin azalmasını destekler.
Bazı kanser turleriyle savaşmaya yardımcı olur: Avokado anti enflamatuar ve antioksidan ozelliği ile prostat kanseri ve cilt kanseri gibi kanser turleriyle savaşmaya yardımcı olur. Yapılan bazı araştırmalarda avokadonun bu kanser turlerinde kanser hucrelerinin buyumesine engel olduğu soylenmektedir.
Avokado kan basıncını dengeler: Avokado iceriğindeki yuksek oranda potasyum sayesinde kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Gunluk 2-3 dilim avokado tuketilmesi ( ortalama 1/4 avokado ) kan basıncının dengelenmesini sağlar.
Vucudu mevsimsel hastalıklardan korur: Avokado bağışıklık sistemini guclendirerek mevsim gecişlerinden kaynaklanan hastalıklardan korunmaya yardımcı olur ve bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskini duşurur.
Goz sağlığının korunmasına yardımcı olur: Avokado yuksek oranda lutein iceriğiyle goz sağlığını korur ve ilerleyen yaşlarda yaşanabilecek katarakt riskini duşurur.
Yuksek oranda fiber icerir: Avokado kendi ağırlığının %7 ‘si kadar fiber icerir. Bu bircok meyve ve besinden daha yuksek bir orandır. Yeterli fiber tuketimi sindirim sistemi sağlığını korur, sindirimi kolaylaştırır, kan şekerini duzenler ve midede bulunan iyi bakterileri besleyerek bağışıklık sistemini guclendirir.
Vucuttaki serbest radikallerle savaşır: Avokado iceriğindeki protein ve E vitamini ile vucuttaki serbest radikallerle savaşır.
Ağız sağlığı icin onemlidir: Avokado anti bakteriyel ozelliği sayesinde hem nefesin tazelenmesine hem de ağızda oluşan bakterilerin temizlenmesine yardımcı olarak ağız sağlığını korur. Ozellikle ağız kokusu problemi olması durumunda gece yatmadan bir dilim avokado tuketip sonrasında dişleri fırcalamak yeterlidir. Bu uygulamayı duzenli olarak yaptığınızda ağız kokusu probleminin kısa bir surede ortadan kalktığını gorebilirsiniz.
Regl duzeninin sağlanmasına yardımcı olur: Avokado iceriğinde bulunan yuksek oranda protein, vitamin ve mineraller sayesinde regl dongusunun duzenlenmesine yardımcı olur, menapozun etkilerini yatıştırarak daha rahat bir menapoz gecirilmesini sağlar.

Kandaki kırmızı hucrelerin oluşmasına yardımcı olur.
İceriğindeki glutathion ve lutein antioksidanları sayesinde cilt sağlığını korur.
Seratonin iceriğiyle ruh halini iyileştirir, mutlu hissetmenize yardımcı olur.
Vucutta bulunan serbest aminoasitlerin değerini yukseltir.
Toksinlerin vucuttan atılmasına yardımcı olur.
Damar tıkanıklığını onler.
Sahip olduğu folik asit ile vucuttaki yuksek homosisteini duşurur, depresyon riskini azaltır.Organları iltihap ve enfeksiyonlardan korur: Avokado hem anti – bakteriyel hem de anti – viral ozelliğe sahiptir. Bu sayede tum organları oluşması muhtemel enfeksiyon, iltihap ve alerjilerden korur.
Cildi korur ve besleyerek nemlendirir: Avokado sahip olduğu faydalı yağlar ve doğal vitaminlerle cilt icin mukemmel bir bakım urunudur. Herhangi bir kozmetik urunu ya da doğal urunle ile karıştırmaya gerek kalmadan cilde ve saca uygulandığında cok olumlu sonuclar verir. Bu direkt uygulama sonrasında cildi besleyerek nemlendirir, canlanmasına yardımcı olur ve cilt elastikiyetini kazandırır.
Cildi ferahlatır ve rahatlatır: Avokadonun cildi besleme etkisinin yanı sıra ferahlatıcı ve rahatlatıcı etkisi de bulunmaktadır. Bu ozelliği sayesinde tek başına cilde uygulandığında cildin yorgunluğunu alır ve ferahlatır.
Cildi guneşten koruma etkisine sahiptir: Avokado iceriğinde bulunan A, C ve E vitaminleri ile cildi guneşin zararlı ışınlarından korur. Cildi guneşten korurken besleyerek dışarıdan gelebilecek zararlara karşı daha dayanıklı hale getirir.
Avokado cildi yeniler: Avokado iceriğindeki vitamin ve mineraller ile cildi besler ve yenilenmesine yardımcı olur. Duzenli olarak tuketildiğinde ve cilde uygulandığında yaşlılık etkilerinin azaltılmasına yardımcı olur.
Cilt hasarlarının onarılmasına yardımcı olur: Avokado cildi nemlendirdiği ve canlandırdığı icin bilhassa kuru ciltlerin cansız goruntusunu ortadan kaldırır. Cilt yuzeyindeki dokuntu, kuruma, kepeklenme gibi hasarların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Peeling etkisi vardır: Avokado cildi hem temizler hem de olu hucrelerin cilt yuzeyinden uzaklaştırılmasına yardımcı olur.
Cilt yaralarına karşı iyileştirici ozelliği vardır: Avokado cilt yuzeyinde oluşan yara ve cok derin olmayan izlere karşı iyileştirici ozelliğe sahiptir. Sivilce ve aknelerden kalan hafif izleri yok eder, aynı şekilde arı sokması ve bocek ısırığından kaynaklanan yara izlerini de tedavi eder. Cildin kendini yenileme hızını arttırır.
[h=4]Avokadonun besin değerleri[/h]
Porsiyon Miktarı: 100 gr
Kalori (kcal) 160
Toplam yağ 15 gr
Kolesterol 0 mg
Sodyum 7 mg
Potasyum 485 mg
Karbonhidrat 9 gr
Diyet Lifi 7 gr
Şeker 0,7 gr
Protein 2 gr
A Vitamini 146 IU
B6 Vitamini 0,3 mg
B12 vitamini 0 µg
C Vitamini 10 mg
D Vitamini 0 IU
Kalsiyum 12 mg
Demir 0,6 mg
Magnezyum 29 mg