Kahve, Cay ve Diğer İcecekler icin Kafein SeviyeleriKolalar farklı miktarlada kafein icerirken, kahve, cay ve cikolata değişken miktarda kafein icerirler. Kafein seviyeleri ile ilgili olan bu rehber kafeini azaltılmış ya da cıkartılmış kahve ve caylar, duşuk kafein seviyeli icecekler ve kafeinsiz bitki cayları da dahil olmak uzere ceşitli iceceklerde hangi miktarda kafein yer aldığını belirtmektedir.
[h=3]Kahvedeki Kafein[/h]Kahvedeki kafein miktarını bircok faktor etkilemektedir, bu sebeple her bir icecekteki miktar değişkenlik gosterir. Bununla beraber, bu genel rehber size kahvenizdeki kafein miktarını belirlemenize yardımcı olabilir.
Filtre Kahve Arabica (6 oz) – 80-130 mg ( genelde yaklaşık 110 mg )
Filtre Kahve Robusta (6 oz) – 140-200 mg
Filtre Kahve Passiona Excelsa/Duşuk Arabica (6 fl oz) – 40-60 mg
Kafeini Azaltılmış ya da Tamamen Cıkartılmış Filtre Kahve (8 oz) – 2-12 mg , ancak testler gostermiştir ki bu seviyeler bazen daha yuksek olmaktadır
Neskafe (8 oz) -27-173 mg ( genelde 65 ve 90 mg arasında olmaktadır )
Kafeini azaltılmış ya da Tamamen Cıkartılmış Neskafe (8 oz) – 2-12 mg
Dunkin ’ Donuts Kahvesi (16 oz) - 143-206 mg
Einstein Bros Kahvesi (16 oz) – 206 mg
Sızma Kahve (5 fl oz) – 80-135 mg
Starbucks Kahveleri – Değişkenlik Gostermektedir
[h=4]Espressodaki Kafein[/h]
Espresso, Single – 29-100 mg ( genelde yaklaşık 75 mg )
Espresso, Double – 58-185 mg ( genelde yaklaşık 150 mg )
Kafeini azaltılmış ya da Tamamen Cıkartılmış Espresso, Single – yaklaşık 8 mg
Kafeini azaltılmış ya da Tamamen Cıkartılmış Espresso, Double – yaklaşık 16 mg
Nespresso Espresso Kapsulleri – 55-65 mg
Nespresso Lungo Kapsulleri – 77-89 mg
Starbucks Espresso İcecekleri ve Starbucks Buzlu Espress İcecekleri değişkenlik gostermektedir.
Caydaki Kafein
Caydaki kafein miktarlarını etkileyen bircok faktor bulunmaktadır. Bunlardan bazıları demlenme suresi, demlenme derecesi, cayın sınıfı ve ceşididir.
Bitki cayları genellikle kafein icermemektedir. Benzer şekilde naneli yeşil cay gibi iceriklerle harmanlanmış caylar harmanlanmamış caylardan daha az kafein icermektedir.
Bircok calışma gostermektedir ki her 8 onsluk (24 gr) siyah cayda 40 ila 120 mg kafein vardır. Kafeini azaltılmış ya da Tamamen Cıkartılmış Siyah Cayda ise bu rakam 2 ila 10 mg arasında değişmektedir.
Aşağıda yer alan bilgiler Bruce Richardson ’ ın “Cay ve Kafein” adlı makalesinden alınmıştır.
Assam Siyah Cay – 86 mg
Bai Mu Dan/Cin Beyaz Cay – 75 mg
Cin Ti Kuan Yin Oolong – 37 mg
Darjeeling Autumnal Darjeeling Beyaz Cay – 56 mg
Hint Yeşil Cay – 59 mg
Kenya Yeşil Cay – 58 mg
Ceylon Siyah Cay – 58 mg
Buzlu Caydaki Kafein
Gercek buzlu caylarda kafein bulunur. Eğer kafeinsiz buzlu cay istiyorsanız papatya ya da diğer kafeinsiz bitkilerle hazırlanmış buzlu cayları tercih etmelisiniz.
İceriğindeki kafein miktarı sizin nasıl demlediğiniz ile de ilgilidir. Bununla beraber, buzlu caylar genelde aynı ozellikteki sıcak caylarla benzer kafein miktarını icermektedir.
Şişelenmiş buzlu caylardaki kafein miktarı da değişkenlik gostermektedir. Bircok Snapple Buzlu Cayları şişe bazında 42 mg kafein icermektedir. 42 mg kafein iceren Snapple ceşitleri aşağıdakilerdir:
Kızılcık Twist
Diet Limon
Diet Şeftali
Diet Ahududu
Limon
Nane
Şeftali
Ahududu
Snapple ’ın “Kırmızı Cay” serisi roobos ile yapılır ve doğal olarak kafein icermemektedir. Snapple ’ın Diet Yeşil Cayları şişe bazında 60 mg kafein icermektedir, bu arada normal yeşil cayları 30 mg kafein icermekte ve Beyaz Caylar da 1 mg ’dan az kafein icermektedir. ( Sadece iki istisna vardır – Lime Green ve Diet Lime Green servis bazında 5 mg , şişe bazında ise 18 mg kafein icermektedir ) . Snapple ’ın Sade Şekersiz ve Limonata Buzlu Cayı şişe bazında 18 mg kafein icermektedir.
Tum Arizona Buzlu Cayları Kafein icermektedir. Siyah Cayları her 8 onsda 15 mg kafein icerir. Yeşil Cayları ise 7.5 mg kafein icerir. Beyaz Cayları da 6 mg kafein icerir.
12 onsluk Lipton Limonlu Buzlu Cay 7 mg kafein icerirken, Nestea Buzlu Cay 26 mg kafein icerir.
Bir cay kaşığı toz buzlu cay ise 27 mg kafein icermektedir. Bununla beraber, aynı olcude Kafeini azaltılmış ya da Tamamen Cıkartılmış olanı ise 1 mg kafein icermektedir.
Kola ve Sodadaki Kafein
Aşağıdaki kafein miktarları 8 ons icindir.
Pepsi Max/Diet Pepsi Max – 69 mg
Mr.Pibb/Sunkist Orange – 40 mg
Wild Cherry Pepsi – 38 mg
Pepsi Cola/Pepsi Twist/Siet Pepsi Jazz – 37.5 mg
Pepsi One/Mountain Dew/Mountain Dew Code Red/Diet Mountain Dew – 37 mg
Diet Pepsi – 36 mg
Coca Cola Zero/Mello Yello – 35 mg
Coca Cola Classic/Cherry Coke/Lemon Coke/Vanilla Coke – 34 mg
Tab – 31.2 mg
Diet Coke – 30.4 mg
A&W Creme Soda – 29 mg
Dr.Pepper/Diet Dr. Pepper – 27 mg
Barq ’s Root Beer – 23 mg
Mugg Root Beer/7-up/Sprite/Fresca/Fanta/Slice/Sierra Mist 0 mg
Enerji İceceklerindeki Kafein
AMP (8.4 oz) – 74 mg
Enviga (12 oz) – 100 mg
Full Throttle (16 oz) – 144 mg
Jolt (12 oz) – 71.2 mg
Monster Energy (16 oz) – 16 mg
No Fear (8 oz) – 83 mg
No Name ( 8.4 oz ) – 280 mg
Red Bull (8.4 oz) – 80 mg
Cikolatadaki Kafein
Diyet Cikolata İcecekleri (1 serviste) – 20 mg
Siyah Cikolata (1 oz) – 20 mg
Sutlu Cikolata (1 oz) – 6 mg
Cikolatalı Sut (8 oz) – 4 mg
Beyaz Cikolata (1 oz) - 0 mg
Yoo-Hoo (8 oz) – 0 mg