Amerikalı Tana Amen ’in “Omni” diyeti, kendi rahatsızlıklarının bir sonucudur. Beslenme uzmanı olan Amen, diyetleri ile hastalıklarından kurtulmuş.
Son yıllarda populer olan diyetlerden biri olan Omni diyeti, Tana Amen ’e ait bir diyet programı. Tana Amen, beslenme ve sağlık uzmanı. Aynı zamanda “Omni Diyeti” gibi bircok beslenme ve diyet kitabının da yazarı olan Amen ’in onerdiği bu diyet, sağlıklı kilo vermeye rehberlik ediyor. İşte o diyet!
[h=3]Omni Diyeti ve Amacı Nedir? [/h]Omni diyeti; beslenme alışkanlıklarına ve doğal olarak hayata bakış acınızı değiştirebilir. Bu diyet sayesinde 2 haftada 5 ila 6 kiloya kadar kilo verilebilir. Bazı kişiler, bu diyetle 10 ila 15 kilo verebilmektedir. Kilo verirken bağışıklık sisteminizi de guclendirebiliyorsunuz. Boylece daha enerjik ve sağlıklı bir hayata başlayabiliyorsunuz.
Omni, temel olarak “az miktarda protein, cok miktarda bitkisel besin” tuketme alışkanlıkları kazandırma diyetidir. Yuzde 70 oranında bitkisel yiyecekler, yuzde 30 oranında yuksek kaliteli yağsız protein alarak hem kilo vermeyi hem de hastalıklara karşı bağışıklık sistemini guclendirmeyi amaclar.
Omni diyetinin amacı; insanlara tuketmedikleri yiyecekleri değiştirmeyi veya hayatlarından cıkarmayı oğretmektir. Diğer bir ifadeyle; diyetin temel prensibi, insanlara yanlış yeme alışkanlıkları ve dengesiz yemek kulturu sayesinde hayatlarına aldıkları yiyecekleri tekrar hayatlarından cıkarmayı oğretmektir. Bu yuzden ilk iki hafta mutfaktaki bazı yiyecekleri elemek gerekiyor. Daha sonra, diyet suresince tuketilebilecek yiyecekler vucuda tanıtılıyor. Bu uygulama ile kişilerin hangi yiyeceklerden olumsuz etkilendiğini anlamaları da amaclanmaktadır.
İki haftalık uc aşamadan oluşan Omni diyeti ile 5 ila 6 kilogram vermek hedefleniyor. Diyetle birlikte gunde 30 dakika spor da yapılması tavsiye ediliyor.
Sonrası; formunda bir vucut, sağlıklı organlar, berrak bir zihin ve mutluluk…
[h=4]Omni Diyeti Oncesi Neler Yapılmalı? [/h]Omni diyetine başlamadan once kan değerlerinin olcturulmesi gerekiyor. Kandaki şu değerler oğrenilmeli; bel olcusu, tansiyon, vucut kitle indeksi, kortizol, genel metabolik panel, tam kan sayımı, hemoglobin A1C, tiroid hormonu seviyesi, D vitamini seviyesi, c-reaktif protein, ferritin, homosistein, serbest ve toplam serum testosteron seviyesi, lidip paneli…
Bu değerler oğrenildikten sonra sonuclar bir kenarda tutulmalı, 6 hafta surecek uc aşamalı diyetten sonra tekrar kan olcumu yaptırmalısınız. İlk olcum ile son olcum arasındaki farkı gorduğunuzde cok şaşıracaksınız!
[h=4]Omni Diyetinde Hangi Gıdalardan Kacınılmalıdır? [/h]Kan olcumlerinin ardından mutfağınızda ciddi bir “temizlik” yapmanız gerekiyor. Tana Amen ’e gore, kilo vererek sağlıklı bir yaşam surmek icin bazı besinleri mutfağınızdan cıkarmalısınız!
En azından bir sure vazgecmek zorunda olduğunuz gıdalar şunlar;
Sebze yağları (mısır, kanola, soya gibi)
Ekmek,
Makarna,
Gluten icerikli yiyecekler,
Şeker,
Tuz,
Yapay bileşen iceren soslar,
Cipsler,
Kraker,
Pirinc,
Tahıl bazlı yiyecekler,
İşlenmiş gıdalar,
İşlenmiş etler,
İşlenmiş gevrekler,
Dondurulmuş gıdalar,
Dondurma,
Recel,
Jole,
Kurabiye,
Kek,
Şuruplar,
Yuksek fruktozlu mısır şurubu,
Şekerler ve şekerlemeler
Yapay tatlandırıcılar,
Soya,
Trans yağlar,
Hidrojenize yağ iceren yiyecekler,
Hazır meyve suları,
Sut ve sut urunleri
Peynir,
Genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO),
Ketcap,
Soslar,
Hazır yulaf ezmesi,
Buğday, arpa ve cavdar,
Konserveler,
En onemlisi de kesinlikle alkol…
[h=3]Omni Diyetinde Hangi Gıdalar Tuketilebilir? [/h]Mutfağınızdan bu besinleri cıkardıktan sonra “Peki, ne yiyeceğim?” diye sorabilirsiniz. İşte yiyebileceğiniz besinler;
Patates haric her turlu sebze,
Yağsız kırmızı et,
Hormonsuz kumes hayvanları etleri,
Balık,
Yumurta,
Tuzlanmamış ciğ kabuklu yemişler,
Kucuk miktarlarda mercimek ve kuru fasulye,
Kuru ve taze baharatlar ve otlar,
Az miktarda meyve (Organik kırmızı meyveler; ahududu, cilek, yaban mersini, boğurtlen gibi…).
[h=4]Bir Gunluk Omni Oğunleri [/h]Omni diyetine başlayanlar bir gunde nasıl bir menu tuketebilir? Tana Amen ’in onerdiği bir beslenme listesi şoyle;
Kahvaltı: Bir bardak şekersiz cay, soğan ve sarımsak, lahana salatası, taze kırmızı ve yeşil biber.
Ara oğun: Meyve suyu ve taze sebzeler...
Oğle: Buyuk bir porsiyon 1 adet domates, soğan, biber ve salatalıktan oluşan salata.
Ara oğun: Bir avuc kadar kuruyemiş.
Akşam: Izgara pirzola, brokoli puresi ve tatlı patates.
Yukarıdaki oğunlere alternatif başka bir Omni listesi daha paylaşalım;
Saat 10.00 - Sabah ortası atıştırması: Taze limon sulu 450 gram su, haşlanmış yumurta, yeşillikler.
Saat 12.00 – 12.30 - Oğle yemeği: Doğranmış ciğ sebze (2 ila 3 kÂse), 2 yemek kaşığı humus, 60 ila 90 gram yağsız protein (somon, ton balığı ve karides olabilir), 1 yemek kaşığı ciğ badem veya ceviz, babagannuş veya salsa, 450 gram limonlu su.
Saat 14.00 - Gun ortası atıştırması: Protein barı ve 450 gram su.
Saat 16.30 - Oğleden sonra atıştırması: Elmalı ve tarcınlı tavuk salatası, limonlu su. (İcecek olarak 450 gr limonlu su ile hazırlanmış smoothie de kullanılabilir.)
Saat 19.30 – Akşam yemeği: 60 ila 90 gram karides, zeytinyağlı salata, haşlanmış brokoli, kafeinsiz bitki cayı.
Ara oğunlerde “smuzi” tuketilebilir. Smuzi veya smoohie, taze meyve ya da meyve suyundan yapılmış bir icecektir. Aynı zamanda gun icinde dengeli bir oğun olması tuketilebilecek ideal bir Omni iceceğidir. Bu icecekle sağlıklı yağ, protein, fito besinler, lifler, vitaminler ve mineraller alınabilir. Tana Amen, smuzilere “Omni diyetinin fast foodu” diyor. Smuzi tariflerini, damak tadınıza gore “serbest gıdalarla” geliştirebilirsiniz.
Omni smuzi iceceği yapmak icin temel bir tarif de paylaşalım; kuru dondurulmuş yeşillikler, probiyotik ve meyve, sebze ozleri, taze yeşillikler (en az 4 ceşit), 1 cay kaşığı bal ve badem ezmesi… Bunları blenderde karıştırın ve bardağa koyun.
Afiyet olsun!
[h=4]Omni ’nin Beslenme Oranları Nedir? [/h]Serbest ve yasaklı gıda listelerinden sonra Omni diyetinin beslenme oranlarına değinelim! Omni diyetinin temel prensibi, yuzde 70 ila yuzde 30 oranında beslenmektir.
Diğer bir ifadeyle 1 gun icinde tuketilen gıdaların yuzde 70 ’i bitkisel, yuzde 30 ’u da protein ağırlıklı olmalıdır. Bilinen diğer diyetlerde olduğu gibi sık beslenmek oneriliyor. Her gun 4 saatte bir protein tuketilmesi gerekiyor.
[h=4]Omni ’den Beklenen Faydalar Nelerdir? [/h]Omni ’nin en onemli amacı sağlıklı beslenerek kilo vermek ve vucudun direncini artırmaktır. Beklenen diğer faydaları ise şunlardır;
İki haftada 5 ila 6 kilo vermek,
Şeker ve karbonhidrat isteğinin sona ermesi,
Şişlinler, iltihaplar ve eklem ağrılarının azalması veya sona ermesi,
Sindirim sisteminin duzene girmesi,
Canlı ve temiz bir cilt,
Sistematik iltihaplanmaların azalması,
Beyin fonksiyonlarının optimize olması,
Ceşitli besinlerden maksimum yararlanmak,
Aclık hissini azaltmak,
Hormonları dengelemek,
Enerjik ve genc hissetmek.
[h=4]Omni Diyeti Hakkında Bunları Da Bilmelisiniz! [/h]Omni, Latince “hepsi”, “tamamı”, “her şey” gibi anlamlar icerir. Diyette kullanım amacı da “sağlıklı olan her besine ihtiyac duyulduğu” teması icerir.
Herhangi bir hastalığı olanlar, hamile kadınlar Omni gibi diyetleri uygulamamalıdır.
Omni diyeti ile kilo vermek cazip gorunse de ilerleyen aylarda bazı sorunlar yaşanabilir.
Diyette sut ve sut urunleri alınmadığı icin kalsiyum eksikliği yaşanabilir. Bu sebeple bazı beslenme uzmanları diyete sut urunlerinin dÂhil edilmesi gerektiğini savunuyor.
Omni diyeti, beyin fonksiyonlarının iyi duzeyde calışmasını sağlar, hastalıklardan korur.
Metabolizmadaki hormonları duzenleyen Omni diyeti, karbonhidrat bağımlılığını azaltır, bağırsakları iyileştirir.
Hangi yiyeceklere karşı alerjik olduklarını anlamaklarına yardım eder.
Omni diyetinde, şekere donuşen tahıl ve baharatlar gibi yiyecekler kucuk miktarlarda tuketilebilir.
[h=4]Tana Amen Kimdir? [/h]
1968 yılında Amerika ’da doğan Tana Amen, “The Amen” kliniğinin başkan yardımcısı, New York Times'ın “Omni Diyeti” adlı kitabının en cok satan yazarı, beslenme, sağlık ve spor uzmanıdır. Tana Amen ’in beslenmeye ilişkin cok sayıda kitabı bulunuyor.
Uzakdoğu sporlarına ilgili olan Tana Amen, 6 Eylul 2008 ’den bu yana Amerikalı unlu doktor, psikiyatrist ve beyin uzmanı Daniel Amen ile evli. Ciftin “Chloe Amen” adında bir kızları bulunuyor.
Omni diyeti, Tana Amen'in kendi sağlık problemlerinin tedavisinde kullandığı bir programdır. Tana Amen; tiroit kanseri ve enfeksiyonlarla mucadele etti, insulin direnci, safra kesesi ve sindirim sorunları yaşadı, uc farklı ameliyat gecirdi, cok sayıda ilac kullandı. Tana Amen, “yaşadığı acıları bir amaca cevirmek icin Omni diyetini bulduğunu” soyluyor.
Tana Amen ’in Omni diyetleri detaylarına şu adresten ulaşabilirsiniz:
Tanaamen.com