Hindistan ’ın kutsal cayı olan tulsi, geleneksel tıp uygulamalarının nadide bir uyesidir. Modern tıpta da bazı rahatsızlıklar icin bitkisel cozumdur.
Tulsi cayı, “kutsal fesleğen cayı” olarak da adlandırılır. Hint Ayurvedik tedavi alanında "yaşam iksiri" veya "şifa kralicesi” şeklinde nitelendirilir. Bu cayın elde edildiği bitki, Ayurveda dunyasında ve yaşam bilimlerinde onemli bir yer tutar. Hinduizm ’de dinî ve tıbbî amaclarla yaygın olarak yetiştirilir. Cay formu dışında esansiyel yağı da meşhurdur. Cok tanınmayan ancak faydaları dikkat ceken tulsi bitkisi ve tulsi cayı hakkında merak ettiğiniz her şeyi derledik. Bu cayı mutlaka tatmak isteyeceksiniz!
[h=3]Tulsi Bitkisi Nedir? [/h]Tulsi bitkisinin bilimsel adı “Ocimum tenuiflorum” şeklindedir. “Lamiaceae” familyasına mensuptur. Nane, adacayı, kekik, biberiye ve lavanta gibi aromatik cicekli bitkiler de Lamiaceae ailesinin bir parcasıdır.
“Tulsi”nin kelime anlamı “eşsiz bitki” şeklindedir. “Holy fesleğen”, “Tulasi” ve “Thulasi” adları ile de bilinir. Genelde “kutsal fesleğen” olarak anılır. Din ve manevi oneminden dolayı “kutsal”; baharatlı ot ve calı ailesinden gelmesinden dolayı da “fesleğen” adıyla anılır. “Kutsal fesleğen” ismi, bitkinin Sanskrit adıdır.
Cok dallı bir calı olan tulsi, cok yıllık bir bitkidir. 30 ila 60 santimetre yuksekliğe ulaşabilir. Yeşil veya mor yaprakları, tuylu sapları vardır. Yaprakları 5 santimetre uzayabilir ve yoğun bir kokuya sahiptir.
Hint Yarımadası'na ozgudur. Ayrıca Guneydoğu Asya tropiklerinde ekili olarak yaygın bir bitkidir. Avrupa ’nın tropikal bolgelerinde de yetiştirilir. Vahşi tropikal ortamlarda ot olarak buyuyebilir. Ozellikle Hindistan'ın vahşi doğal ortamlarında yaygın olarak gorulur.
Asya ’da bircok aile, geleneksel olarak evinde veya bahcesinde toprak comleklerde tulsi bitkisi yetiştirir. Bitkinin yapraklarından elde edilen cay, geleneksel bitkisel caylardan biridir. Bu cay, sağlık icin oldukca faydalı ve guvenli bir cay olarak kabul edilir. Ayurvedik tıpta kullanılan onemli bir bitkisel caydır. Bitkinin, geleneksel tıp ve dinî amaclarla kullanılan esansiyel yağı da populerdir.
[h=3]Tulsi Cayının Faydaları Nelerdir? [/h]Tulsi cayı, bitkinin iceriğindeki bazı maddeler ve bileşikler sebebiyle sağlık icin faydalıdır. A ve C vitaminleri, kalsiyum, cinko, demir ve klorofil bakımından zengindir. Kafeinsiz bir bitkisel caydır.
Tulsinin sağlığa faydalarının kaynağı, yapraklarında bulunan etken madde “eugenol”dur. Ayrıca anti-mikrobiyal ozelliklere sahip “ursolik asit” ve “karvakrol” adlı maddeler de icerir. Tulsi cayı; vucudun, kronik dejeneratif hastalıklara neden olan serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olan antioksidanlar acısından zengindir.
Bağışıklık sistemini destekleyen ve vucudun strese karşı olumsuz tepkisini hafifleten mukemmel faydaları vardır. Lezzetli, ferahlatıcı ve sakinleştirici bir caydır. Aynı zamanda enerji veren ozellikler icerir.
Bitkiden yapılan geleneksel tıbbî ilaclar, ozellikle Hint Ayurvedik geleneğinde yaygındır. Gunumuzde onemli bir adaptojen olarak bilinir; yani vucudun stresle başa cıkmasına yardımcı olur. Modern araştırmalar, tulsinin antioksidan ve antienflamatuvar ozellikte bircok bileşene sahip olduğunu gostermiştir.
Bu cay, potansiyel olarak aşağıdaki faydaları sağlar;
Bir antioksidandır: Antioksidan ozelliği bağışıklık sistemini geliştirerek guclendirirken, vucudun, hucre hasarına neden olan serbest radikallerle mucadele etmesine yardımcı olur.Bir adaptojendir: Yani stresle başa cıkmaya yardımcı olur. Hem fiziksel hem de psikolojik stresten kurtulmayı sağlar. Travma sonrası stres bozukluğu olan kişilerde adrenal sağlığı artırmak ve stresi azaltmak icin tavsiye edilir.
Bir antibakteriyel ve antiviraldir: Soğuk algınlığı ve diğer solunum problemleriyle mucadelede etkili bir antibakteriyel ve antiviraldir.
Astımı tedavi edebilir: Ozellikle astım, oksuruk, bronşit ve plorezi gibi solunum problemlerinde etkilidir. Astım hastalarında atak sıklığını azalttığı belirlenmiştir. Oksuruğu bastırıcı ve balgam sokturucu ozelliklere sahiptir.
Diyabete karşı etkilidir: Kan şekeri duzeylerini duşurduğu icin diyabetin tedavisinde yardımcı olabilmektedir. Kan şekeri seviyelerini plasebo alanlara oranla onemli olcude duşurduğu gozlenmiştir.
Oksijen verimliliğini artırır: Oksijen verimliliğini arttırmak icin mukemmel bir bitkisel cozumdur. Vucudun dayanıklılığını arttırır, yorgunluk hissini hafifletir; kronik yorgunluk vakalarında olumlu etkileri vardır.
Kotu kolesterol duşmanıdır: Kan basıncı ve kotu kolesterol seviyelerini duşurmeye yardımcı olur. Bu sayede kalbin daha iyi işlev gormesini sağlar.
Sindirim yardımcısıdır: Sindirim ve bağırsak sorunlarına karşı etkili bir cozumdur. Karaciğer fonksiyonlarını da iyileştirir.
Baş ağrısını iyileştirir: Baş ağrısını tedavi ederek, hafızayı iyileştirmeye yardımcı olur.
Cilt dostudur: Egzama ve sedef hastalığı gibi cilt sorunları başta olmak uzere iltihaplı cilt sorunlarında olumlu etkileri gorulmuştur.
Ayrıca: Artrit ve sıtmaya karşı da yardımcı olabilmektedir. Geleneksel olarak yıllardır; ateş, iltihaplı hastalıklar, mide şikÂyetleri, kalp hastalıkları ve zehirlenme vakalarında kullanılmaktadır. Kusma, hazımsızlık ve sırt ağrısı gibi bir takım rahatsızlıkların tedavisi icin de tavsiye edilmektedir.
Ozetlersek, tulsi cayı;
Stresi azaltır,
Diyabete karşı etkilidir,
Solunum yollarını destekler,
Sindirim sistemine yardım eder,
Gergin sinir sistemini sakinleştirir,
Kilo vermeye yardımcı olur,
Baş ağrısını gecirir,
Cilt ve sac icin faydalıdır,
Kardiyovaskuler faydaları vardır,
Diş ve ağız sağlığına yardımcı olur,
Bobrek taşı eritmeyi destekler,
Kanser risklerini azaltır,
Sigarayı bırakmaya yardımcı olur.
Onemli not: Tulsi cayının potansiyel faydalarına ilişkin bilimsel kanıtlar yeterli değildir. Bazı hastalıklarda faydalarını destekleyen kanıtların bircoğu hayvan ve laboratuvar deney calışmalarına dayanmaktadır. Faydalarını doğrulamak icin insanlar uzerinde klinik deneylere ihtiyac duyulmaktadır!
[h=4]Tulsi Cayının Yan Etkileri Var mıdır? [/h]Aslında bilimsel anlamda kanıtlanmış yan etkisi bulunmuyor.
Bununla birlikte;
Hamile ve emziren kadınların kullanımı konusunda bazı endişeler dile getirilmektedir.
Kadın ve erkeklerde doğurganlıkla ilgili bazı sorunlara yol acabileceği belirtilmektedir. Bu sebeple hamileliği duşunen kadınlara tavsiye edilmez.
Kan pıhtılaşması ilacları alanların cayı tuketmeden once doktora danışması gerekir.
Ameliyatlardan iki hafta once cayın tuketimi bırakılmalıdır; cunku kanın pıhtılaşmasını engelleyerek, kanama sorunlarına yol acabilir.
Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol acabilir. Dudaklar, dil, yuz ve boğazda şişlik ve kabarıklık belirtileri gorulduğunde cayın tuketimi bırakılarak, doktora başvurulmalıdır.
[h=3]Tulsi Cayı Nasıl Yapılır, Nasıl İcilir? [/h]
Kurutulmuş tulsi yaprakları cay yapımında kullanılır; ancak kuru toz veya taze yaprak olarak da kullanılabilir. Tulsi cayı, hem sıcak hem de soğuk olarak icilebilir.
Peki, evde nasıl hazırlayabilirsiniz?
Sıcak tulsi cayı;
1 fincan kaynar su icin 1 cay kaşığı kurutulmuş tulsi yaprağı hazırlayın.
Caydanlıktaki kaynar suya yaprakları ekleyin.
Caydanlığın kapağını kapatın.
Demlenmesi icin yaklaşık 5 dakika bekleyin.
Cayı fincana suzerek, yaprakları atın.
Tercihe gore bal, şeker ve sut ekleyin.
Soğuk tulsi cayı;
Yukarıdaki tarifle elde edilen cayı soğumaya bırakın.
Caya daha sonra buz ekleyin.
Buzlu tulsi cayı icin sut kullanmayın.
Tulsi cayı icin bazı ipuclarını da paylaşalım;
Bu cayın derin, buzucu ve baharatlı bir tadı vardır. Guclu bir aromaya sahiptir.
Cayın altın rengini net olarak gormek istiyorsanız beyaz bir fincan tercih edin.
Tulsi cayı icin taze, saf ve soğuk filtrelenmiş su kullanın. Kaynak suları en iyisidir.
Genellikle 200 ila 212 derece arasında bir sıcaklıkta kaynamış suda daha iyi demlenir.
Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı veya bronşit gibi sorunlar icin tulsi cayı icmek istiyorsanız bal ve zencefil ile karıştırın.
Tulsi yaprakları, taze kalmaları icin kahve veya baharat gibi ışıktan, oksijenden, nemden ve kokulu ortamlardan uzak tutulmalıdır.
Tek başına demlenen tulsi cayı, tamamen kafeinsizdir.
[h=3]Tulsi Turleri Nelerdir? [/h]Tulsi, Hint Yarımadası ’na ozgudur ve nemli, tropikal iklimlerde gelişir. Guneydoğu Asya tropiklerinde yaygın olarak yetiştirilir. 60 santimetre uzunluğa ulaşan dik dallı bir calı olarak buyur. Tuylu sapları, kokulu mor veya yeşil yaprakları ve dalların ucunda beyaza ceviren morumsu cicekleri vardır. Yaprakları bitkisel cay olarak kullanılmak uzere yetiştirilir, toplanır ve kurutulur.
Tulsi bitkisinin her biri farklı ozelliklere sahip uc ana ceşidi vardır;
Krishna: “Shyama tulsi” olarak da bilinir. Ciceklerinin en goze carpan ozelliği kırmızımsı veya mor yapraklarıdır. Karanfilin baharatlı aromasına benzer bir tada sahiptir. Yaprakları, biberin keskin lezzetlerini taklit eder. Hindistan genelinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Genellikle evler ve bahcelerde yetiştirilir. Bu tur, Hinduizm ’de Vişnu ibadetlerinde onemli bir rol oynar.
Rama: Buyuk yeşil yaprakları, beyaz veya acık mor cicekleri vardır. Karanfil benzeri aromasıyla bilinir. Mor yapraklı tulsinin daha serin bir tadı vardır. Hindistan genelinde yetiştirilir; ancak Cin, Nepal, Bengal ve Brezilya'da da bulunmaktadır.
Vana: Yabanî tulsi turudur. Asya'ya ve Afrika'nın bazı bolgelerine ozgudur. Himalayalarda ve Hindistan'ın ovaları arasında yetişen yabanî bir bitkidir. Acık yeşil yapraklara sahiptir. Baharatlı kuzenlerinden farklı olarak ferahlatıcı bir narenciye aroması ve tadı vardır.
[h=4]Tulsi Bitkisi ve Hinduizm[/h]Tulsi bitkisi, M.O. 5000 ’li yıllardan beri bilinen ve kullanılan bir bitkidir. Hindular icin cok onemlidir. Hinduizm ’in oğretileri ve şifaları goz onune alınarak yaygın olarak yetiştirilir. Bu anlamda onemli bir dinî semboldur.
Pek cok Hindu, evinin onunde ya da yakınında tulsi yetiştirir. Tulsi bitkisi bulunan bir ev, bazen hac yeri olarak kabul edilir. Geleneksel olarak Hindu evlerinin avlusunun ortasına dikilir. Genellikle ozel tencerelerde ya da “Tulsi Vrindavan” olarak bilinen ozel bir duvar yapısında yetiştirilir. Vrindavan (Tulsi'nin korusu), genellikle Hindu evlerinin avlusunda veya evin onunde yukseltilmiş bir kup veya tuğla yapıdır.
Tulsi; Hindu mitolojisinde "eşsiz", “Vişnu'ya ait", “Vişnu'nun sevgilisi" ve “Vişnu Tulsi” gibi adlarla bilinir. Yeşil yapraklarına Tulsi Shri (şanslı tulsi) denir. “Shri” ayrıca Vişnu'nun eşi Lakshmi'nin bir eşanlamlısıdır. Ozellikle "kadın tanrısı" ve “ev tanrısı” olarak kabul edilir. “Hinduizm'in merkezî mezhepsel sembolu” olarak gorulur; “sebze krallığında tanrının tezahuru” olarak kabul edilir. 19. yuzyılda Bengal'deki bazı aileler tulsi bitkisini “koruyucu” veya “aile tanrısı” olarak gormuşlerdir.
Hindular tarafından ev ve tapınaklarda, meditasyonların bir parcası olarak dikilir. Hinduizm ’de tanrı Vişnu'nun eşi tanrıca Lakshmi'nin bir parcası olduğuna inanılır. Ev ile ruhsal dunya arasında bağlantı kurduğuna inanılarak saygı duyuluyor. “Tulsi Vivah” adı verilen rituelin bir parcasıdır. Tulsi Vivah, Hindu tanrısı Vişnu'nun evlilik torenidir. Bu tulsi duğunu, muson yağmurlarının sonunu ve Hinduizm'deki duğun sezonunun başlangıcını simgeler.
Tulsi, Hinduizm'deki bir tanrıca gibi saygı gorur. Bazen Vişnu ’nun bir eşi olarak kabul edilen sıfattır. Hindu kutsal kitaplarına gore; tulsi bitkisi “Vrinda” (Brinda; tulsinin eşanlamlısı) adında bir kadındı. Asura Kralı Jalandhar'la evlendi ve Visnu'ya bağlılığı sebebiyle yenilmez oldu. Tanrı Shiva bile Jalandhar'ı yenemedi. Vişnu, kendisini Jalandhar olarak gizledi ve Vrinda'yı kandırdı. Hindular bu bitkiyi tanrıca Tulsi'nin dunyevî bir tezahuru olarak gorur. Tanrı Vişnu'nun rituelist ibadetlerinde yapraklarının sunulması zorunludur.
Hinduizm'de ağac ve bitkiye dayalı ibadetler nadir olmasa da tulsi bitkisi “tum bitkilerin en kutsalı” olarak kabul edilir. Cennet ve dunya arasında bir eşik noktası olarak gorulur. Geleneksel bir Hindu duasında; tanrı Brahma'nın tulsi dallarında oturduğu, tum Hindu hac merkezlerinin koklerinde olduğu; Ganj'ın tulsi kokleri boyunca aktığı; sapında tum tanrıları barındırdığı anlatılır.
[h=4]Bunları Biliyor musunuz? [/h]“Tulsi” kelimesi Hindistan ’da ve Asya ’da bircok yer ve aile isimlerinde kullanılır.
Hint kulturunde 5000 yıldan fazla bir suredir dinî ve şifalı bitki olarak kullanılır.
Hindistan'ın en kutsal bitkisidir. Guney Asya, Tayland ve diğer Hindu etkisi altındaki ulkelerde yaygın olarak yetiştirilir.
Hindistan ’da "otlar kralicesi", “şifa kralicesi” ve “yaşam iksiri” olarak kabul edilir.
Hindistan ’da bitkiden elde edilen cay, yağ, tentur gibi ceşitli formlar doğrudan veya yemeklerle birlikte tuketilir.
Kurutulmuş yaprakları, yuzyıllar boyu bocekleri kovmak icin depolanmış tahıllarla karıştırılmıştır.
Tulsi bitkisi, batı kulturunde yenidir. Genellikle bitkisel ilaclar, tenturler ve esansiyel yağlarda bir bileşen olarak bulunur.
Tulsi yaprakları, Tayland mutfağında onemli bir yer tutar. Deniz urunleri ve pirinc ile birlikte tavada yapılan tulsili kızartma ceşidi unludur.
Tulsi cayı, “kutsal fesleğen cayı” olarak da adlandırılır. Hint Ayurvedik tedavi alanında "yaşam iksiri" veya "şifa kralicesi” şeklinde nitelendirilir. Bu cayın elde edildiği bitki, Ayurveda dunyasında ve yaşam bilimlerinde onemli bir yer tutar. Hinduizm ’de dinî ve tıbbî amaclarla yaygın olarak yetiştirilir. Cay formu dışında esansiyel yağı da meşhurdur. Cok tanınmayan ancak faydaları dikkat ceken tulsi bitkisi ve tulsi cayı hakkında merak ettiğiniz her şeyi derledik. Bu cayı mutlaka tatmak isteyeceksiniz! [h=3]Tulsi Bitkisi Nedir? [/h]Tulsi bitkisinin bilimsel adı “Ocimum tenuiflorum” şeklindedir. “Lamiaceae” familyasına mensuptur. Nane, adacayı, kekik, biberiye ve lavanta gibi aromatik cicekli bitkiler de Lamiaceae ailesinin bir parcasıdır.
“Tulsi”nin kelime anlamı “eşsiz bitki” şeklindedir. “Holy fesleğen”, “Tulasi” ve “Thulasi” adları ile de bilinir. Genelde “kutsal fesleğen” olarak anılır. Din ve manevi oneminden dolayı “kutsal”; baharatlı ot ve calı ailesinden gelmesinden dolayı da “fesleğen” adıyla anılır. “Kutsal fesleğen” ismi, bitkinin Sanskrit adıdır.
Cok dallı bir calı olan tulsi, cok yıllık bir bitkidir. 30 ila 60 santimetre yuksekliğe ulaşabilir. Yeşil veya mor yaprakları, tuylu sapları vardır. Yaprakları 5 santimetre uzayabilir ve yoğun bir kokuya sahiptir.
Hint Yarımadası'na ozgudur. Ayrıca Guneydoğu Asya tropiklerinde ekili olarak yaygın bir bitkidir. Avrupa ’nın tropikal bolgelerinde de yetiştirilir. Vahşi tropikal ortamlarda ot olarak buyuyebilir. Ozellikle Hindistan'ın vahşi doğal ortamlarında yaygın olarak gorulur.
Asya ’da bircok aile, geleneksel olarak evinde veya bahcesinde toprak comleklerde tulsi bitkisi yetiştirir. Bitkinin yapraklarından elde edilen cay, geleneksel bitkisel caylardan biridir. Bu cay, sağlık icin oldukca faydalı ve guvenli bir cay olarak kabul edilir. Ayurvedik tıpta kullanılan onemli bir bitkisel caydır. Bitkinin, geleneksel tıp ve dinî amaclarla kullanılan esansiyel yağı da populerdir.
[h=3]Tulsi Cayının Faydaları Nelerdir? [/h]Tulsi cayı, bitkinin iceriğindeki bazı maddeler ve bileşikler sebebiyle sağlık icin faydalıdır. A ve C vitaminleri, kalsiyum, cinko, demir ve klorofil bakımından zengindir. Kafeinsiz bir bitkisel caydır.
Tulsinin sağlığa faydalarının kaynağı, yapraklarında bulunan etken madde “eugenol”dur. Ayrıca anti-mikrobiyal ozelliklere sahip “ursolik asit” ve “karvakrol” adlı maddeler de icerir. Tulsi cayı; vucudun, kronik dejeneratif hastalıklara neden olan serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olan antioksidanlar acısından zengindir.
Bağışıklık sistemini destekleyen ve vucudun strese karşı olumsuz tepkisini hafifleten mukemmel faydaları vardır. Lezzetli, ferahlatıcı ve sakinleştirici bir caydır. Aynı zamanda enerji veren ozellikler icerir.
Bitkiden yapılan geleneksel tıbbî ilaclar, ozellikle Hint Ayurvedik geleneğinde yaygındır. Gunumuzde onemli bir adaptojen olarak bilinir; yani vucudun stresle başa cıkmasına yardımcı olur. Modern araştırmalar, tulsinin antioksidan ve antienflamatuvar ozellikte bircok bileşene sahip olduğunu gostermiştir.
Bu cay, potansiyel olarak aşağıdaki faydaları sağlar;
Bir antioksidandır: Antioksidan ozelliği bağışıklık sistemini geliştirerek guclendirirken, vucudun, hucre hasarına neden olan serbest radikallerle mucadele etmesine yardımcı olur.Bir adaptojendir: Yani stresle başa cıkmaya yardımcı olur. Hem fiziksel hem de psikolojik stresten kurtulmayı sağlar. Travma sonrası stres bozukluğu olan kişilerde adrenal sağlığı artırmak ve stresi azaltmak icin tavsiye edilir.
Bir antibakteriyel ve antiviraldir: Soğuk algınlığı ve diğer solunum problemleriyle mucadelede etkili bir antibakteriyel ve antiviraldir.
Astımı tedavi edebilir: Ozellikle astım, oksuruk, bronşit ve plorezi gibi solunum problemlerinde etkilidir. Astım hastalarında atak sıklığını azalttığı belirlenmiştir. Oksuruğu bastırıcı ve balgam sokturucu ozelliklere sahiptir.
Diyabete karşı etkilidir: Kan şekeri duzeylerini duşurduğu icin diyabetin tedavisinde yardımcı olabilmektedir. Kan şekeri seviyelerini plasebo alanlara oranla onemli olcude duşurduğu gozlenmiştir.
Oksijen verimliliğini artırır: Oksijen verimliliğini arttırmak icin mukemmel bir bitkisel cozumdur. Vucudun dayanıklılığını arttırır, yorgunluk hissini hafifletir; kronik yorgunluk vakalarında olumlu etkileri vardır.
Kotu kolesterol duşmanıdır: Kan basıncı ve kotu kolesterol seviyelerini duşurmeye yardımcı olur. Bu sayede kalbin daha iyi işlev gormesini sağlar.
Sindirim yardımcısıdır: Sindirim ve bağırsak sorunlarına karşı etkili bir cozumdur. Karaciğer fonksiyonlarını da iyileştirir.
Baş ağrısını iyileştirir: Baş ağrısını tedavi ederek, hafızayı iyileştirmeye yardımcı olur.
Cilt dostudur: Egzama ve sedef hastalığı gibi cilt sorunları başta olmak uzere iltihaplı cilt sorunlarında olumlu etkileri gorulmuştur.
Ayrıca: Artrit ve sıtmaya karşı da yardımcı olabilmektedir. Geleneksel olarak yıllardır; ateş, iltihaplı hastalıklar, mide şikÂyetleri, kalp hastalıkları ve zehirlenme vakalarında kullanılmaktadır. Kusma, hazımsızlık ve sırt ağrısı gibi bir takım rahatsızlıkların tedavisi icin de tavsiye edilmektedir.
Ozetlersek, tulsi cayı;
Stresi azaltır,
Diyabete karşı etkilidir,
Solunum yollarını destekler,
Sindirim sistemine yardım eder,
Gergin sinir sistemini sakinleştirir,
Kilo vermeye yardımcı olur,
Baş ağrısını gecirir,
Cilt ve sac icin faydalıdır,
Kardiyovaskuler faydaları vardır,
Diş ve ağız sağlığına yardımcı olur,
Bobrek taşı eritmeyi destekler,
Kanser risklerini azaltır,
Sigarayı bırakmaya yardımcı olur.
Onemli not: Tulsi cayının potansiyel faydalarına ilişkin bilimsel kanıtlar yeterli değildir. Bazı hastalıklarda faydalarını destekleyen kanıtların bircoğu hayvan ve laboratuvar deney calışmalarına dayanmaktadır. Faydalarını doğrulamak icin insanlar uzerinde klinik deneylere ihtiyac duyulmaktadır!
[h=4]Tulsi Cayının Yan Etkileri Var mıdır? [/h]Aslında bilimsel anlamda kanıtlanmış yan etkisi bulunmuyor.
Bununla birlikte;
Hamile ve emziren kadınların kullanımı konusunda bazı endişeler dile getirilmektedir.
Kadın ve erkeklerde doğurganlıkla ilgili bazı sorunlara yol acabileceği belirtilmektedir. Bu sebeple hamileliği duşunen kadınlara tavsiye edilmez.
Kan pıhtılaşması ilacları alanların cayı tuketmeden once doktora danışması gerekir.
Ameliyatlardan iki hafta once cayın tuketimi bırakılmalıdır; cunku kanın pıhtılaşmasını engelleyerek, kanama sorunlarına yol acabilir.
Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol acabilir. Dudaklar, dil, yuz ve boğazda şişlik ve kabarıklık belirtileri gorulduğunde cayın tuketimi bırakılarak, doktora başvurulmalıdır.
[h=3]Tulsi Cayı Nasıl Yapılır, Nasıl İcilir? [/h]
Kurutulmuş tulsi yaprakları cay yapımında kullanılır; ancak kuru toz veya taze yaprak olarak da kullanılabilir. Tulsi cayı, hem sıcak hem de soğuk olarak icilebilir.
Peki, evde nasıl hazırlayabilirsiniz?
Sıcak tulsi cayı;
1 fincan kaynar su icin 1 cay kaşığı kurutulmuş tulsi yaprağı hazırlayın.
Caydanlıktaki kaynar suya yaprakları ekleyin.
Caydanlığın kapağını kapatın.
Demlenmesi icin yaklaşık 5 dakika bekleyin.
Cayı fincana suzerek, yaprakları atın.
Tercihe gore bal, şeker ve sut ekleyin.
Soğuk tulsi cayı;
Yukarıdaki tarifle elde edilen cayı soğumaya bırakın.
Caya daha sonra buz ekleyin.
Buzlu tulsi cayı icin sut kullanmayın.
Tulsi cayı icin bazı ipuclarını da paylaşalım;
Bu cayın derin, buzucu ve baharatlı bir tadı vardır. Guclu bir aromaya sahiptir.
Cayın altın rengini net olarak gormek istiyorsanız beyaz bir fincan tercih edin.
Tulsi cayı icin taze, saf ve soğuk filtrelenmiş su kullanın. Kaynak suları en iyisidir.
Genellikle 200 ila 212 derece arasında bir sıcaklıkta kaynamış suda daha iyi demlenir.
Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı veya bronşit gibi sorunlar icin tulsi cayı icmek istiyorsanız bal ve zencefil ile karıştırın.
Tulsi yaprakları, taze kalmaları icin kahve veya baharat gibi ışıktan, oksijenden, nemden ve kokulu ortamlardan uzak tutulmalıdır.
Tek başına demlenen tulsi cayı, tamamen kafeinsizdir.
[h=3]Tulsi Turleri Nelerdir? [/h]Tulsi, Hint Yarımadası ’na ozgudur ve nemli, tropikal iklimlerde gelişir. Guneydoğu Asya tropiklerinde yaygın olarak yetiştirilir. 60 santimetre uzunluğa ulaşan dik dallı bir calı olarak buyur. Tuylu sapları, kokulu mor veya yeşil yaprakları ve dalların ucunda beyaza ceviren morumsu cicekleri vardır. Yaprakları bitkisel cay olarak kullanılmak uzere yetiştirilir, toplanır ve kurutulur.
Tulsi bitkisinin her biri farklı ozelliklere sahip uc ana ceşidi vardır;
Krishna: “Shyama tulsi” olarak da bilinir. Ciceklerinin en goze carpan ozelliği kırmızımsı veya mor yapraklarıdır. Karanfilin baharatlı aromasına benzer bir tada sahiptir. Yaprakları, biberin keskin lezzetlerini taklit eder. Hindistan genelinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Genellikle evler ve bahcelerde yetiştirilir. Bu tur, Hinduizm ’de Vişnu ibadetlerinde onemli bir rol oynar.
Rama: Buyuk yeşil yaprakları, beyaz veya acık mor cicekleri vardır. Karanfil benzeri aromasıyla bilinir. Mor yapraklı tulsinin daha serin bir tadı vardır. Hindistan genelinde yetiştirilir; ancak Cin, Nepal, Bengal ve Brezilya'da da bulunmaktadır.
Vana: Yabanî tulsi turudur. Asya'ya ve Afrika'nın bazı bolgelerine ozgudur. Himalayalarda ve Hindistan'ın ovaları arasında yetişen yabanî bir bitkidir. Acık yeşil yapraklara sahiptir. Baharatlı kuzenlerinden farklı olarak ferahlatıcı bir narenciye aroması ve tadı vardır.
[h=4]Tulsi Bitkisi ve Hinduizm[/h]Tulsi bitkisi, M.O. 5000 ’li yıllardan beri bilinen ve kullanılan bir bitkidir. Hindular icin cok onemlidir. Hinduizm ’in oğretileri ve şifaları goz onune alınarak yaygın olarak yetiştirilir. Bu anlamda onemli bir dinî semboldur.
Pek cok Hindu, evinin onunde ya da yakınında tulsi yetiştirir. Tulsi bitkisi bulunan bir ev, bazen hac yeri olarak kabul edilir. Geleneksel olarak Hindu evlerinin avlusunun ortasına dikilir. Genellikle ozel tencerelerde ya da “Tulsi Vrindavan” olarak bilinen ozel bir duvar yapısında yetiştirilir. Vrindavan (Tulsi'nin korusu), genellikle Hindu evlerinin avlusunda veya evin onunde yukseltilmiş bir kup veya tuğla yapıdır.
Tulsi; Hindu mitolojisinde "eşsiz", “Vişnu'ya ait", “Vişnu'nun sevgilisi" ve “Vişnu Tulsi” gibi adlarla bilinir. Yeşil yapraklarına Tulsi Shri (şanslı tulsi) denir. “Shri” ayrıca Vişnu'nun eşi Lakshmi'nin bir eşanlamlısıdır. Ozellikle "kadın tanrısı" ve “ev tanrısı” olarak kabul edilir. “Hinduizm'in merkezî mezhepsel sembolu” olarak gorulur; “sebze krallığında tanrının tezahuru” olarak kabul edilir. 19. yuzyılda Bengal'deki bazı aileler tulsi bitkisini “koruyucu” veya “aile tanrısı” olarak gormuşlerdir.
Hindular tarafından ev ve tapınaklarda, meditasyonların bir parcası olarak dikilir. Hinduizm ’de tanrı Vişnu'nun eşi tanrıca Lakshmi'nin bir parcası olduğuna inanılır. Ev ile ruhsal dunya arasında bağlantı kurduğuna inanılarak saygı duyuluyor. “Tulsi Vivah” adı verilen rituelin bir parcasıdır. Tulsi Vivah, Hindu tanrısı Vişnu'nun evlilik torenidir. Bu tulsi duğunu, muson yağmurlarının sonunu ve Hinduizm'deki duğun sezonunun başlangıcını simgeler.
Tulsi, Hinduizm'deki bir tanrıca gibi saygı gorur. Bazen Vişnu ’nun bir eşi olarak kabul edilen sıfattır. Hindu kutsal kitaplarına gore; tulsi bitkisi “Vrinda” (Brinda; tulsinin eşanlamlısı) adında bir kadındı. Asura Kralı Jalandhar'la evlendi ve Visnu'ya bağlılığı sebebiyle yenilmez oldu. Tanrı Shiva bile Jalandhar'ı yenemedi. Vişnu, kendisini Jalandhar olarak gizledi ve Vrinda'yı kandırdı. Hindular bu bitkiyi tanrıca Tulsi'nin dunyevî bir tezahuru olarak gorur. Tanrı Vişnu'nun rituelist ibadetlerinde yapraklarının sunulması zorunludur.
Hinduizm'de ağac ve bitkiye dayalı ibadetler nadir olmasa da tulsi bitkisi “tum bitkilerin en kutsalı” olarak kabul edilir. Cennet ve dunya arasında bir eşik noktası olarak gorulur. Geleneksel bir Hindu duasında; tanrı Brahma'nın tulsi dallarında oturduğu, tum Hindu hac merkezlerinin koklerinde olduğu; Ganj'ın tulsi kokleri boyunca aktığı; sapında tum tanrıları barındırdığı anlatılır.
[h=4]Bunları Biliyor musunuz? [/h]“Tulsi” kelimesi Hindistan ’da ve Asya ’da bircok yer ve aile isimlerinde kullanılır.
Hint kulturunde 5000 yıldan fazla bir suredir dinî ve şifalı bitki olarak kullanılır.
Hindistan'ın en kutsal bitkisidir. Guney Asya, Tayland ve diğer Hindu etkisi altındaki ulkelerde yaygın olarak yetiştirilir.
Hindistan ’da "otlar kralicesi", “şifa kralicesi” ve “yaşam iksiri” olarak kabul edilir.
Hindistan ’da bitkiden elde edilen cay, yağ, tentur gibi ceşitli formlar doğrudan veya yemeklerle birlikte tuketilir.
Kurutulmuş yaprakları, yuzyıllar boyu bocekleri kovmak icin depolanmış tahıllarla karıştırılmıştır.
Tulsi bitkisi, batı kulturunde yenidir. Genellikle bitkisel ilaclar, tenturler ve esansiyel yağlarda bir bileşen olarak bulunur.
Tulsi yaprakları, Tayland mutfağında onemli bir yer tutar. Deniz urunleri ve pirinc ile birlikte tavada yapılan tulsili kızartma ceşidi unludur.