Turkiye Gıda ve İcecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, gıda fiyatlardaki sorunun maliyetlerdeki artış olduğunu vurguladı.
Turkiye İstatistik Kurumu (TUİK) verilerine bakıldığında tarım ve gıda sektoru girdi maliyetlerinin son aylarda ciddi şekilde arttığının gorulduğunu belirten Kopuz, buna bir cozum bulunmadan gıda fiyatlarının duşmesini beklemenin sonucsuz kalacağını ifade etti ve ekledi:

"Gectiğimiz gunlerde yayınlanan TUİK Tarımsal Girdi Fiyat Endeksi Kasım 2020 verileri, gıdadaki fiyat artışının nedenini acık şekilde gozler onune seriyor. "Devletin resmi verilerine gore Kasım ayı itibarıyla 2020 yılında hayvan yemi, gubre, bina ve arac gerec bakım masrafları gibi kalemlerde toplamda yuzde 15.35'lik bir artış yaşandı."Traktor gibi tarımsal uretimde kullanılan makinelerin bakım masrafı yılın 11 ayında yuzde 36.69'luk artış gosterdi. "Aynı donemde hayvan yeminde yaşanan artış yuzde 23.37 duzeyinde, gubredeki fiyat artışı yuzde 16.66 duzeyinde oldu. "Artışın Aralık ve Ocak aylarında da surduğu tahmin ediliyor. Bu artışlar doğrudan ciftcimizi, esnafımızı ve ureticimizi etkiliyor."Kopuz girdi maliyetleri yanında bircok başka maliyetin de olduğuna dikkat cekerek, "Bunlar sadece girdi maliyetindeki artışlar. Covid-19 nedeniyle yaşanan satış daralmasının yarattığı finansman maliyeti başta olmak uzere; lojistik, depolama, işcilik, enerji, ambalaj, dağıtım gibi kalemlerde yaşanan artışlarla beraber; et, sut, aycicek yağı gibi temel gıda urunlerinde toplam maliyet artışı yuzde 30'un bile uzerine cıktı" dedi ve ekledi: "Gıda uretiminin maliyeti bu oranda artarken gıda fiyatlarının sabit kalmasını beklemek yanlış olur. Son donemde gıda işletmelerine yapılan baskınlar bu sorunu cozemez, sadece kamuoyunda oluşan fahiş fiyat ve haksız kazanc algısını korukler, tarım ve gıda sektorune duyulan guveni sarsar."Maliyetlerin duşurulmesine yonelik adımlar atılmadan ureticiyi fiyat duşurmeye zorlayan uygulamaların uzun vadede fiyatları olumsuz yonde etkilediği daha once de goruldu. "Baskınlar sonrasında depolarda urun kalmadı, fiyatlar yukseldi. Fiyat ithalatla dengelenmeye calışıldı, uretim duştu, fiyatlar daha da yukseldi."Bugun bu konuda bir cozum aranıyorsa, oncelikle tarımsal girdi maliyetlerinin duşurulmesi yonunde adımlar atılmalıdır. "Aksi takdirde bu uygulamalar vatandaşı ciftcisine, esnafına duşman etmekten başka bir sonuc doğurmaz. "Temel gıda urunlerinde rafa mal koyan işletmelerin uzerindeki baskı, gıda zincirinde telafisi mumkun olmayan zararları da beraberinde getirir."

Kaynak: Demiroren Haber Ajansı