ŞANLIURFA'nın Ceylanpınar ilcesindeki, Turkiye'nin en buyuk tarım işletmesi olan Tarım İşletmeleri Genel Mudurluğu ciftliğinde beslenen 100 bin civarındaki kucuk ve buyukbaş hayvandan gunluk 80 ton sut elde ediliyor. El değmeden sağımı yapılan hayvanlardan elde edilen sute, firmalar ilgi gosteriyor.
Dunyanın en buyuk ciftlikleri arasında yer alan Ceylanpınar Tarım İşletmesinde (TİGEM) el değmeden uretilen sute firmalar buyuk ilgi gosteriyor. Hayvan varlığı ve sahip olduğu arazi bakımından Turkiye'nin en buyuk işletmelerinden biri olan Ceylanpınar Tarım İşletmesi'nde, 9 bini aşkın buyukbaş ve 90 bin kucukbaştan gunluk 80 ton sut elde ediliyor. Tam otomatik makinelerde el değmeden sağılan sut, kalitesi ve hijyenik şartlarda elde edilmesi dolayısıyla firmalardan buyuk talep goruyor. Bolgede piyasaya gore daha yuksek fiyatla satışa cıkarılan sut icin her yıl duzenlenen ihaleye katılan firmalar birbirleriyle yarışıyor.

TİGEM'in Hayvancılıktan Sorumlu Mudur Yardımcısı Şevket Bayar, tarım işletmesinde sut uretimi acısından da verimli calışmalar yaptıklarını soyledi. İşletmede sığırcılık, koyunculuk ve kecicilik olmak uzere uc alanda hayvancılık faaliyeti yuruttuklerini anlatan Bayar, "Hayvan varlığı olarak toplamda 9 bin 50 buyukbaş bulunmakta ve sutun buyuk bir kısmı buyukbaş hayvanlardan elde edilmektedir. Koyun sayımız ise 90 bin, ancak doğum sezonunda bu sayı 100 bine kadar cıkıyor. Kucukbaş hayvancılıkta ise 9 ayrı bolgede sağım sistemlerimiz mevcut olup koyunlarımızın da bu şekilde sağımı yapılmakta. Sutlerimiz el değmeden uretilmekte ve bir saat icerisinde artı 4 derecede soğutularak satışa sunulmaktadır. İşletmemizde gunluk olarak kucuk ve buyukbaş hayvan sağımlarından 80 ton sut uretimi gercekleşiyor" dedi.İşletmede en son teknolojik imkanların kullanıldığını ve aynı anda 72 buyukbaşın sağım işleminin gercekleştirilebildiğini anlatan Bayar, uretimin yuksek kalitede yapılmasından dolayı piyasa fiyatının ustunde satış yapıldığını ve firmaların yıllık olarak yapılan ihalelere ilgi gosterdiğini kaydetti.HEDEF, HAYVAN SAYISINI 150 BİNE CIKARMAKİşletmenin gelecek hedeflerine de değinen Bayar, "2020 yılında 2 bin 669 yeni yavru sığır dunyaya geldi. Bunların barınma ve yemleri ozenle veteriner uzmanlarımız tarafından yapılmaktadır. Gunluk 10 civarında doğumlar oluyor. Gunluk 1750 sığırdan ise 24'er kilo sut elde ediliyor. İşletme olarak 2023 yılına kadar toplam hayvan varlığımızı 150 bine cıkarmayı planlıyoruz. Boylece işletmemizdeki sut uretimini de buna paralel olarak artırmış olacağız" diye konuştu.

Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / Ali LEYLAK