ABD'de yapılan yeni bir araştırmaya gore, duzenli olarak acı biber yemek, kanser veya kardiyovaskuler hastalıklar da dahil olmak uzere hastalıklardan kaynaklanan erken olum riskini azaltıyor ve omrun dortte bir oranında uzamasını sağlıyor. Kırmızı acı biberin haftada en az iki kez tuketilmesini oneren Goğus Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Rasim Kucukusta, "İltihap giderici ve anti kanser etkisi var. O yuzden sofranızdan eksik etmeyin" dedi.
ABD'nin Ohio eyaletinde yer alan Cleveland Clinic'ten bilim insanları, daha once Cin ve İtalya'da yapılan calışmaları gozden gecirerek 570 bin kişiye ait sağlık ve beslenme verilerini inceledi. Calışmada kanser veya kardiyovaskuler hastalıklar da dahil olmak uzere ceşitli hastalıklardan kaynaklanan erken olum riskinin, duzenli olarak acı biber yiyenlerde dortte bir oranında daha duşuk olduğu bulundu.
Araştırmacılar, bibere acı tat veren ve bir antioksidan olan kapsaisinin, iltihaplanma ve tumorlerle savaşmaya yardımcı olarak kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasını sağladığını, boylelikle hem diyabete hem de obeziteye karşı koruma sağladığını soyledi.
"BİRCOK RAHATSIZLIĞA BAĞLI OLUMLERİ ONLUYOR"
Goğus Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Rasim Kucukusta, "Son yıllarda yapılan uc buyuk araştırmada acı biber tuketiminin kalp damar hastalığına bağlı olumler başta olmak uzere bircok rahatsızlığa bağlı olumleri onlediği ortaya cıktı" dedi.
Cin, ABD ve İtalya'da gercekleştirilen uzun sureli calışmalara gore haftada en az iki gun sofralarda acı biber bulundurulması gerektiği soyleyen Kucukusta, "İtalya'da acı biber tuketiminin yanı sıra Akdeniz diyetinin de olum risklerindeki azalmalarda etkili olduğu duşunulebilir. Ancak bu durum diyetle alakalı değil. Cin'de ve Amerika'da yapılan araştırmalarda da aşağı yukarı benzer oranlarda olum riskinde azalma olduğu tespit edildi" ifadelerini kullandı.
"KIRMIZI ACI BİBER SOFRALARIMIZDA OLMALI"
Tek başına bir gıda uzerine yapılan araştırmaların sağlıklı neticeler vereceğine inanmadığını soyleyen Prof. Dr. Ahmet Rasim Kucukusta, "Kırmızı acı biberin sağlıklı yaşamak icin sofralarımızda olması gerekiyor. Kırmızı acı biberin iltihap giderici ve anti kanser etkisi olduğunu soyleyebiliriz. Kırmızı biberin, bağırsak bakterilerinin dengesinin bozulmasıyla ortaya cıkan obezite ile diyabet, kalp damar rahatsızlıkları ve kanserlerin onlenmesinde işe yarayabileceğini gosteren bulgular var" diye konuştu.
Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / Semra DEMİR