UZMANLAR, soğuk havalarda bağışıklık sistemini guclu tutmak icin zencefil, adacayı, kuşburnu, ekinezya, papatya, ıhlamur, rezene, ebegumeci, hatmi ciceği ve kuskus gibi bitkilerin caylarının tuketilmesini onerdi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Melodi Ozuzun, soğuk havalarda bağışıklık sistemini guclu tutacak, hastalıklardan koruyacak bitki cayları tuketilmesi onerisinde bulundu. Bitki caylarının rahatlatıcı etkiye sahip olduğunu aktaran Diyetisyen Ozuzun, "Aynı zamanda antibakteriyel ozellik gosteriyor, mikroplara karşı korunma sağlayarak bağışıklık sistemini de guclendiriyorlar. Burada dikkat edilmesi gereken ise bu cayların ozellikle hamileler ve kronik hastalığı olanlar tarafından olculu tuketilmesi" dedi. Melodi Ozuzun, cevresine ve danışanlarına kış caylarından faydalanmalarını onerdiğini, ozellikle diyet yapanların mevsim gecişlerinde bağışıklıklarına ozen gostermesi gerektiğini hatırlattı.

Ihlamur, adacayı, melisa, papatya gibi bitkisel caylara dikkati ceken Ozuzun, "Her gun bir fincan ekinezya tuketmeye ozen gosteriyorum. Ekinezya bağışıklık sistemini guclu ve sağlıklı tuttuğu gibi patojenlere karşı koruyucu etkisi kanıtlanmıştır. Ekinezya cayı, grip ve nezleden kaynaklanan ağrıları hafifletir. İceriğinde bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde ust solunum yollarının yanı sıra, migren ve anksiyete gibi bircok hastalığın gelişmesine karşı da koruyucu etkisi var. Adacayı, kuşburnu, papatya gibi caylar da antioksidan ve vitaminler yonunden oldukca zengin" diye konuştu.AKTAR İYİ SECİLMELİTum Aktar ve Baharatcı Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiricileri Derneği (TABDER) uyesi Fatih Mehmet Kazancı ise kış caylarını anlattı. Kazancı, doğru urunleri ilgilenen insanlara ulaştırmak icin yardımcı olduğunu belirterek, mesleğinin inceliklerini anlattı. Mevsim itibarıyla ve pandemi surecinde bitkisel urunlere ilginin arttığını kaydeden Kazancı, "Ihlamur, adacayı, papatya ve melisa gibi klasik kış icecekleri hem bağışıklığı guclendirir hem de direnc veren bitkiler olarak bilinir. Bunların yanında ust solunum yollarını rahatlatan ebegumeci, hatmi ciceği, kuşburnu ve kuskus gibi C vitamini yonunden yuksek ve bağışıklık guclendiren bitkilere de ilgi yuksek. Bu bitkilerin bilincli karıştırılması ise onemli bir ayrıntı. Bu işlere ciddi şekilde ilgi gosteren aktarlar, diyetisyenler var. Bu konu ustunde yoğunlaşan doktorlar var. Guvendikleri aktarlardan elde ettikleri bitkileri haşlayıp veya demleyerek tuketsinler" dedi.Kış caylarını duzenli tukettiğini soyleyen Fulya Sarman ise, "Demlenerek hazırlanan kış caylarını seviyorum. Ihlamur ve tarcın aldım. Biraz da papatya. Akşamları bir fincan ıhlamur, icinde tarcın cubuğu ile oldukca keyif verici ve rahatlatıcı" diye konuştu.BİTKİ CAYLARI VE OZELLİKLERİZencefil: Faydaları saymakla bitmeyen zencefil, grip, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve oksuruğun yanı sıra, mide bulantılarını gidermek icin de birebir. Kış hastalıklarına kalkan olan zencefil cayı, aynı zamanda sindirim sistemini rahatlatan bileşenlere sahip. Ancak oldukca sert bir tadı olduğundan demlerken bunu goz onunde bulundurmakta yarar var.Kuşburnu: Ozellikle son yıllarda populer hale gelen kuşburnu, bağışıklık sistemini guclendiren en iyi bileşenlerden olan C vitamini bakımından oldukca zengin. C vitamini ise beyaz kan hucrelerini uyarır, ayrıca astımın onlenmesi ve solunum sisteminin genel sağlığı icin gereklidir. Ancak kısa sureli demleyip ardından hızlıca tuketilmelidir.Adacayı: Kokeni ve tuketimi cok eskilere dayanan adacayı ozleri, bağışıklık sistemini guclendirici polifenoller icerir. Ucucu bileşenleri sayesinde grip ve soğuk algınlığının yol actığı boğaz ve ağızdaki iltihaplanmanın yanı sıra, enfeksiyonu da onlemeye yardım eder. Ekinezya: Yapılan araştırmalar, papatyagiller familyasına ait ekinezyanın bağışıklık sistemini guclu ve sağlıklı tuttuğunu, patojenlere karşı koruyucu etkisi olduğunu gostermektedir. İceriğinde bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde ust solunum yollarının yanı sıra, migren ve anksiyete gibi bircok hastalığın gelişmesine karşı da koruyucu etkisi vardır.Tarcın: Ana vatanı Guney ve Guneydoğu Asya olan tarcın, genellikle baharat olarak bilinmekle beraber cay olarak da tuketilir. Soğuk algınlıklarının artış gosterdiği kış aylarında yuksek C vitamini kaynağı olan limon ile birlikte tuketilmesi enfeksiyon riskini azaltır ve boğaz ağrılarına karşı son derece etkilidir.Rezene: Kokusu biraz rahatsız edici olsa da rezene cayının faydaları oldukca fazladır. İceriğindeki A ve B kompleksi, C ve D vitaminleriyle antioksidanlar acısından zengin olan rezene cayı, kış aylarında sık yakalanılan soğuk algınlığının belirtilerini bastırır ve vucuttaki bakterilere karşı savaşır. Ayrıca bağışıklık sistemini de guclendirerek vucudun hızlı bir şekilde iyileşmesine katkı sağlar.Ihlamur: Kırsal kesimlerde, hatta şehirlerde bile en iyi bilinen doğal bir soğuk algınlığı ve grip ilacı olan ıhlamur cayı, ozellikle kışın oksuruk probleminin tedavisinde kullanılır. Balla karıştırılması etkisini artırır, oksuruk sebebiyle solunum yollarında yaşanan tahribatın giderilmesini sağlar. Metabolizmayı kuvvetlendirerek vucut direncini de artıran ıhlamur cayı, bu sayede kan dolaşımını da hızlandırır.Papatya: Papatya icerdiği bileşenler ile oldukca etkili bir antibakteriyeldir. Kışın sıkca karşımıza cıkan soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, burun tıkanıklığı gibi şikayetleri azaltmada yardımcı olduğu kadar bağışıklık sistemini guclendirmek icin de faydalı olduğu bilinmektedir.

Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / İbrahim LALELİ