Avrupa Birliği (AB) gıda guvenliği duzenleyicisi, ceşitli bocekler kullanılarak uretilen gıdaların insan tuketimi acısından guvenli bulunduğu goruşune vardı.
Avrupa Gıda Guvenliği Kurumu (EFSA), iceriğinde bocek bulunan yeni gıdalara ilişkin ilk bilimsel goruşunu acıkladı.

Bazı boceklerden uretilen gıdaların yuksek protein icerebileceği belirtilen acıklamada, bazı kişilerde bu urunlerin alerjik reaksiyonlara da sebep olabileceği kaydedildi.
Acıklamada, sarı un kurdunun kurutulmuş veya toz halinin insanlar tarafından guvenli bicimde tuketilebileceği aktarıldı.
EFSA'nın goruşu, Avrupa'daki gıda pazarına sunulacak urunlere verilecek onaylar hakkında ulusal mercilere oneri teşkil edecek. Bu aşamadan sonra, AB Komisyonu'nun EFSA goruşunu onaylaması ve bocek iceren urunlere pazarlama yetkisi vermesi bekleniyor.
EFSA, 2018 yılından beri boceklerin gıdalarda kullanılması yonunde cok sayıda başvuru almıştı.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Ata Ufuk Şeker