Teknopark Ankara'daki bir şirketin geliştirdiği otonom sistem "Gunebakan", yoğunlaştırılmış guneş enerjisiyle endustriyel boyutta gıda kurutulmasına imkan verirken, konvansiyonel kurutuculara gore enerji maliyetlerini yuzde 98 azaltıyor.
TUBİTAK Teknogirişim Sermayesi Desteği ile 2018'de kurulan Theta Temiz Enerji Teknolojileri isimli şirket, guneş enerjisine dayalı yeni teknolojiler geliştirirken, ulkedeki "temiz enerji" ekosistemine de katkıda bulunuyor.

Şirketin geliştirdiği ilk urun olan "Gunebakan" otonom olarak yoğunlaştırılmış guneş enerjisiyle endustriyel boyutta gıda kurutulmasına imkan veriyor.
Soz konusu urun, guneş enerjisini başka bir forma cevirmeksizin yoğunlaştırarak gıdaların hızlı ve hijyenik şekilde kurutulmasını sağlarken, doğallıktan odun vermeden yalnız guneş ışığıyla atmosferik koşullara kapalı kurutma ortamında, gıda guvenliği ve kalite standartlarını da koruyor.
Şirket, boylelikle katma değerli ihracata yonelik urunler elde edilmesini sağlıyor. Turkiye'de yetişen yaklaşık 25 urun uzerinde yapılan testlerde başarılı sonuclar elde edilen Gunebakan'ın yurt dışı pazarda yer edinmesine yonelik de faaliyetler yurutuluyor.
Gunebakan, aynı boyuttaki konvansiyonel kurutucularla karşılaştırıldığında, enerji maliyetlerini yuzde 98 duşuruyor.
Zaman icinde farklı ihtiyaclara gore Gunebakan'ı ceşitlendiren şirketin, son kullanıcıya yonelik doğal gıda kurutma cozumu sunan "Gunebakan Minima", gıdaların endirekt guneş enerjisiyle kurutulmasını sağlayan "Gunebakan Box", entegre gıda kurutma tesislerine yonelik el değmeden uretime olanak sağlayan "Helianthus" ve cozelti formundaki kimyasalların ve sıvı gıdaların kurutulmasına yonelik "Guneş Enerjili Sprey Kurutucu" gibi alternatif urunleri de bulunuyor.
"Enerji maliyetlerini neredeyse sıfıra indiriyor"
Theta Temiz Enerji Teknolojileri kurucusu Doğukan Emre Yukmen, geliştirdikleri urune ilişkin AA muhabirine değerlendirmelerde bulundu.
Gunebakan'da kendi tasarımları olan ozel mercekleri kullandıklarını anlatan Yukmen, yuksek ışık gecirgenliği ve dayanıklılığa sahip bu merceklerin kurutulacak urunun hacmine gore seri ve paralel bağlanarak kurutma alanı oluşturduklarını anlattı.
Yukmen, bu ozgun yontemde, yapay zeka tabanlı karar algoritmasının kurutulan gıdaya ozel anlık cozum ureterek kurutma kalitesinin ust duzeyde kalmasını garanti ettiğine dikkati cekerek, "Sisteme entegre nesnelerin interneti platformuyla da kullanıcıya uzaktan kontrol, izleme ve raporlama imkanı tanıyoruz. Sıcaklık, nem gibi standart bilgilerin yanında kalan kurutma suresi, gunluk ya da aylık uretim hacmi gibi bilgilere de erişilebiliyor." dedi.
Kuresel pazardaki benzer alternatiflerine gore Gunebakan'ın enerji maliyetlerini neredeyse sıfıra indirdiğini vurgulayan Yukmen, şunları kaydetti:
"Urunlerde katma değer yaratan doğallığı korurken gıda guvenliği ve kalite standardizasyonunu en ust seviyede tutmayı amaclıyoruz. Boylelikle Gunebakan kullanıcıları daha yuksek market fiyatlarına ulaşabilecekleri pazarlara erişebiliyor. Ayrıca işletmeci ve yatırımcılara sunduğumuz kontrol olanaklarıyla da rakiplerimizden ayrılıyoruz. Kurutulan gıdaya ozel urettiğimiz cozumlerle sureci otonom hale getirerek kullanıcıları hesap ve takip zorunluluğundan da kurtarıyoruz. Doğallığı korurken enerji maliyetlerine son veriyoruz."
Kaynak: Anadolu Ajansı / Sevgi Ceren Gokkoyun