Doğan GUNDOĞDU/ - Paket servis yapan kafe ve restoranların hangi şartlarda yemeği hazırladığı hijyen koşullara uyup uymadıkları tartışmalara neden oldu. Belediyeler bu nedenle tedbirlerini genişletti. Sadece restoran ve kafelerin fiziksel şartlarına değil aynı zamanda hijyen şartlarını da kontrol etmeye başladı.
Pandemi doneminde paket servislere talep arttı. Paket servis yapan kafe ve restoranların hangi şartlarda yemeği hazırladığı hijyen koşullara uyup uymadıkları merak konusu oldu. Belediyeler bu nedenle tedbirlerini genişletti. Uzmanlarsa vatandaşları uyardı "sipariş verirken gıdanın karton kutularda gelmesini talep edin" dedi.
"MUŞTERİLER ELDİVEN KONUSUNDA COK HASSAS"
Hafta sonu kısıtlamalarında siparişlerin arttığını soyleyen Kurye Muhammet Fırat, "Siparişi gotururken en cok maske ve eldivene dikkat ediyorum. Bunlardan biri olmadığı zaman vatandaş hemen uyarıyor. Bizlerde ozen gosteriyoruz" dedi. En cok temizliğe onem verdiklerini belirten restoran gorevlisi Mahsun Akgul ise "İceriye muşteri alamadığımız icin surekli dışarıya siparişlerimiz oluyor. Vatandaşlar genellikle kebap ve lahmacun sipariş ediyor. Aynı zamanda muşterilerimiz ozellikle eldiven konusunda cok hassas. Muşteriler sipariş vermeden once ustalarınız maske, eldiven takıyor mu diye soruyor" diye konuştu.
Esenler Belediyesi Ruhsat Denetim Şefi Omer Faruk Cicek ise "Tum restoran ve kafe calışanlarının maske, mesafe ve hijyen kurallarına uyup uymadığına bakıyoruz. Siparişi hazırlayan kişilerin eldiven ile calışmaları en onem verdiğimiz kriter. Bizler bu kurallara uymayan yerlerle ilgili idari yaptırımlar ve kapama cezaları uygulamaktayız" dedi.
"PLASTİK AMBALAJLAR YERİNE KARTON URUNLER KULLANMALI"
Sipariş verdiğimiz yerin mutfak konforu evimizdeki gibi olması gerektiğini soyleyen Medipol Mega Universite Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Goral, "Sipariş verirken verdiğimiz siparişin hazırlandığı yeri goremiyoruz. Siparişin hazırlandığı yerde sosyal mesafe, hijyen, maske kurallarına uyulması gerekir. Yine sipariş hazırlanırken el hijyeni cok onemli. Gunu gecmemiş doğal ve taze urunler kullanılmalı. Yine sipariş verilen gıdaların paketlenmesi de oldukca onemli. İşletme sahipleri plastik ambalajlar yerine karton urunler kullanmalı. Plastik urunle gelen gıdaya kimyasal maddeler bulaşabilir. Bu sebeple vatandaşlarımız sipariş verirken kartonda getirilmesini istiyorum diyebilir" dedi.
"MERDİVEN ALTI YERLERDEN SİPARİŞ VERMEYİN"
Bilinen ve guvenilen yerlerden sipariş verilmesi gerektiğini belirten Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Goral, "Merdiven altı yerlerden verilen siparişin hangi ortamlarda hazırlandığını bilmiyoruz. Eğer sipariş verdiğimiz gıdada bir virus varsa, gıda zehirlenmesi yaşayabiliriz. Bu zehirlenmeyle birlikte bağırsak enfeksiyonu meydana gelebilir. Enfeksiyona maruz kalma oranına gore ağır tablolarla karşılaşabiliriz. Yine sipariş verdiğimiz et urunu bozuk olması halinde midede gaz sıkışması, şişkinlik ve ishal şikayetleri oluşabilir" ifadelerini kullandı.
"SİPARİŞ GELİR GELMEZ SERAMİK TABAĞA ALINMALI"
Yemeği hazırlayan kişilerin duzenli olarak sağlık taramasından gecmesi gerektiğini soyleyen Prof. Dr. Vedat Goral, "Oncelikle siparişin hazırlandığı mutfak temiz ve yetkili kişiler tarafından denetlenmesi lazım. Gıdayı yapan ve hazırlayan kişilerde burada cok onemli bir faktor sipariş verdiğimiz gıda plastik kutuda getirilmişse sipariş gelir gelmez seramik bir tabağa almamız gerekir. Cunku gıda plastikte kaldığı muddetce vucudumuza plastiğin girme miktarı daha da artıyor" ifadelerini kullandı.
"SİPARİŞ VERMEDEN ONCE YORUMLARA BAKIYORUM"
Dışarıdan en cok hamburger sipariş verdiğini soyleyen Betul Yağmur Yılmaz, "Siparişim genellikle karton kutuda geliyor. Sipariş verirken servis ve hız benim icin daha onemli oluyor" dedi. Verdiğim siparişlerin cok hijyenik geldiğini duşunmediğini belirten Kerem Arlı, "Sipariş vermeden once genelde yorumlara bakıyorum. Olumlu yorumlar varsa sipariş veriyorum. Verdiğim siparişi kabağa koymak yerine gelen kartonun icinde yiyorum" diye konuştu. Sipariş verdiğin yerin puan ve yorumlarına baktığını belirten Ahmet Yıldız ise "Gelen siparişi gelen plastik kutudan ayırıp oyle yiyorum. Daha sağlıklı olduğunu duşunuyorum. Sipariş verdiğim yerin puanlarına bakıyorum" ifadelerini kullandı.
Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / Esma MURAT