Pandemi doneminde sağlıklı beslenmenin onemine ilişkin acıklamalar yapan Gastroenteroloji Bolumu'nden Doc. Dr. Bulent Yaşar, "Piyasayada koronavirusten koruduğu iddialarıyla gundeme gelen gıda ve vitamin takviyelerine itibar etmeyin. Tam tahıl, fındık, zengin zeytinyağı ve susam yağı tuketimi bağışıklık sistemini guclendireceği gibi vucuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olur" dedi.
Koronavirusten koruduğu iddiasıyla kamuoyuna yansıyan bir besin ve vitamin takviyelerinin şehir efsanesi olduğunu soyleyen Medipol Universitesi Camlıca Hastanesi Gastroenteroloji Bolumu'nden Doc. Dr. Bulent Yaşar, "Pandemi doneminde dengeli beslenme, ihtiyacınız olan tum vitamin ve mineralleri karşılar, duzenli gıda takviyelerine ihtiyac yok. Polikliniklerde pandemi surecinde nasıl beslenmeliyiz ve takviye olarak ne almalıyız sorularıyla sık karşılaşıyoruz. Enfeksiyonlar esnasında vucudun enerji ve besin ihtiyacı artar. Bu nedenle COVİD-19 dahil tum enfeksiyonlar oncesi ve sonrasında sağlıklı beslenmek cok onemli. Hicbir yiyecek veya diyet takviyesi COVID-19 enfeksiyonunu onleyemez. Kısa sureli diyetler yerine, yaşam tarzı haline gelen sağlıklı beslenme şekli, guclu bağışıklık sistemi oluşturmanın en onemli yoludur" diye konuştu.

"VUCUTTAKİ İLTİHABI AZALTAN YAĞLAR"
Taze sebze ve meyve tuketiminin sağlıklı diyet icin ihtiyacımız olan lif, vitamin ve minerallerin coğunu karşıladığını soyleyen Doc. Dr. Yaşar, "Tam tahıl, fındık, doymamış yağ asitlerinden zengin zeytinyağı ve susam yağı tuketimi bağışıklık sistemini guclendireceği gibi vucuttaki iltihabın azalmasına yardımcı olur. Gunluk 6-8 bardak su tuketimi guclu bağışıklık sistemi icin onemli. Şeker icerikli hazır meyve suları, sıvı tuketimi acısından iyi bir alternatif değil" ifadelerini kullandı.
"TURP VE MANDALİNAYI EKSİK ETMEYİN"
Sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazının mevsim sebze ve meyveleriyle duzenlenmiş diyet olduğunu bildiren Doc. Dr. Yaşar, acıklamasına şoyle devam etti:
"Ana oğunlerimizde tabağımızın dortte biri mevsimsel sebzelerden, dortte biri tam tahıllı urunlerden oluşmalı. Kalan yarısı meyve, kuru baklagiller, et, yumurta, balık ve tavuk protein iceriği yuksek besinler ve sut, yoğurt, kefir veya peynir gibi mandıra urunlerinden oluşmalı. Ulkemizde kış ve bahar mevsimleri icin en uygun taze sebzeler karnabahar, brokoli, lahana, kabak, biber, turp ve havuc. Meyvelerden ise elma, portakal, greyfurt, mandalina ve muz tercih edilmeli. Yuksek c vitamini iceriğinden dolayı narenciye daha yoğun tuketilmeli. Lif ve mineral zenginliği ve uzun raf omru nedeniyle kurutulmuş meyveler, bamya, patlıcan, biber ve domates tavsiye edilmekte. Yeterli protein tuketimi, virus ve bakteriler ile savaşan bağışıklık sistemimizin en onemli silahı olan antikor oluşumu icin cok onemli ve gereklidir. Kurubaklagiller cok onemli bitkisel protein kaynaklarıdır. Kırmızı ve yeşil mercimek, nohut veya fasulye gunluk, balık hafta da 2 kez tuketilmelidir."
"HEKİMİNİZ YAZMADIKCA ALMAYIN"
Sağlıklı beslenmede kacınılması gereken konulara da değinen Doc. Dr. Yaşar, "Şeker ve şeker icerikli yiyecek ve meyve suları, beyaz ekmek, işlenmiş et urunleri, tuz iceriği yuksek cips ve soslar sınırlandırılmalı. Alkollu urunler vitamin ve mineral emilimini azalttığından tuketimi azaltılmalı. Sigaradan uzak durmak, duzenli egzersiz, yeterli uyku ve stres yonetimi kendimizi daha iyi hissetmemizin ve guclu bir bağışıklık sistemine sahip olmamızın diğer anahtarları. Sadece sağlıklı beslenme onerilerine herhangi bir nedenle uyamayan kişilerde, hekim kontrolu altında vitamin ve mineral takviyeleri, bu acığın kapatılmasına yardımcı olabilir" dedi.

Kaynak: Demiroren Haber Ajansı