KONYA'nın Ereğli ilcesinde Toros Dağları'ndaki meyve bahcelerinde yetişen nar, fabrikada işlenip meyve suyu ve konsantre olarak ABD, Rusya, Almanya gibi 30'dan fazla ulkeye ihracat ediliyor. Pandemiye rağmen ulke ekonomisine katkı sağlamak icin uretime ara vermeden devam ettiklerini belirten fabrika muduru gıda muhendisi Orhan Ozmen, "20 bin ton hammaddeden 2 bin ton nar konsantresi uretip ihrac ediyoruz. Bununla birlikte yeni nar suyunu ihrac ediyoruz. Bu iki grup icecek olarak tuketilirken, cekirdek ve kabuğu da kozmetik alanda değerlendiriliyor. Nar urunlerinin tamamını 30'dan fazla ulkeye ihrac ediyoruz" dedi.
Toros Dağları eteklerinde meyve bahcelerinde yetişen nar, işciler tarafından tek tek ozenle secildikten sonra Ereğli'deki konsantre fabrikasına getiriliyor. Burada işlendikten sonra da ihrac ediliyor. Uretimden fabrikada işleyip ihrac edilen aşamasına kadar yuzlerce kişiye istihdam sağlayan nar, ulke ekonomisine de buyuk katkı sağlıyor.

Nar fabrikalarında işleyip ihrac eden fabrikanın gıda muhendisi Orhan Ozmen, fabrikanın yaklaşık 13 yıldır hizmet verdiğini belirterek, şunları soyledi:
"Fabrikamızda Ereğli bolgemize ait siyah havuc ile Cukurova bolgesine has narı işlenmiş mamul olarak ihrac ediyoruz. Nar, yıllık bitki olmaması nedeniyle tedarikte uzun donemli planlama yapılması gerekir. O nedenle yıldan yıla istediğimiz miktarları elde etmeniz cok mumkun olmayan bir urun. Dolayısıyla hem uretici, hem de urunu işleyen işletmeler tarafından takibini kontrolunde zaman zaman zorlanıyoruz."
DUNYAYA İHRAC EDİLİYOR
Narın fabrikaya geldikten sonra kabuk ve tanelerinin ayrılmasıyla işlemlerin başladığını ifade eden Ozmen, "Narı unitelerde sıktıktan sonra meyve suyu elde ediyoruz. Meyve suyunu satışı yaptığımız urunleri direkt ambalajlayıp muşterilerimize sevk ediyoruz. Konsantre uretiminde meyve suyu aşamasından sonra işlenip konsantre haline donuşturuluyor. Meyve suyu ve konsantre icecek amaclı kullanılır. Cekirdeği ve kabuğu kozmetik alanda değerlendiriliyor. 20 bin ton nardan 2 bin ton konsantre elde ediyoruz ve bunun tamamını ihrac ediyoruz. Fabrikamızda işlenen nar urunlerine ABD, Rusya, Almanya, Avusturya, Hollanda, Guney Kore, Slovenya, Polonya ve İspanya gibi 30'dan fazla ulkeye ihrac ediyoruz." diye konuştu. PANDEMİDE TALEP ARTTI
Pandemiye rağmen uretime ara vermeden devam ettiklerini ifade eden Ozmen, narın doğal uren ve bağışıklık sistemini guclendirmesine etkisi olduğu icinde talepte artışın olduğunu soyledi.
Kaynak: Demiroren Haber Ajansı