VAN'ın Gurpınar ilcesine bağlı Yukarı Kaymaz Mahallesi'ndeki alabalık tesisinde alabalık uretimi icin sağım işlemine başlandı. 30 yıldır hizmet verilen balık ciftliğinde, yılda 245 ton alabalık uretimi gercekleştirilirken, kent genelindeki 2019'da 37 alabalık tesisinde 2 bin 600 ton alabalık uretimi yapıldı. Balık ciftliği calışanı Rıdvan Yılmaz, sağım yapıldıktan sonra yumurtaların 40 gun depolarda bekletildiğini, elde edilen yavruların da buyuk emekler harcanarak yetiştirildiğini soyledi.Van ve ilcelerinde bulunan 37 Alabalık tesisinde 2019'da 2 bin 600 ton alabalık uretimi yapıldı. Bu tesislerin 21'inde 21 milyon yavru alabalık yetiştirildi. Gurpınar ilcesine bağlı Yukarı Kaymaz Mahallesi'nde organik uretim yapan Şifa Alabalık tesisinde ise bugunlerde yoğun bir mesai var. 30 yıldır uretim yapılan alabalık ciftliğinde sağılan yumurtalar, elverişli ortamlarda dollendiriliyor ve yavru uretimi yapılıyor.

40 GUN İCİNDE YUMURTADAN YAVRU BALIKLAR CIKIYORSağım donemi gelmiş olan anac balıklardan once dişi balıkların yumurtaları daha sonra erkek anacların spermaları sağılıyor. Dişi balıklardan sağılan yumurtalar ile erkek balıkların spermaları karıştırılıp, 7-15 dakika dollenmesini beklendikten sonra yumurtalar yıkayıp ozel kulucka dolaplarına konulur. Dolaplarda 40 gun bekletilen yumurtalardan yavrular cıkmaya başlıyor. Alabalık yavruları, buyutme havuzlarında ise 125-150 gun icerisinde parmak boya ulaşıyor. Sonrasında 7 ay icerisinde 200-250 gram porsiyonluk alabalık olarak sofralara sunuyor. Alabalık, doymamış yağ asitleri bakımından zengin ve biyolojik değerli yuksek bir besin kaynağı.'YILDA 245 TON ALABALIK URETİMİ YAPIYORUZ'Alabalık ciftliğinde gokkuşağı alabalıkların uretiminin yapıldığını anlatan Rıdvan Yılmaz, "Alabalık tesisinde 9 yıldır calışıyorum. Burası 30 yıldır halkımıza hizmet veriyor. Burada restoranımız da mevcut. Şu anda da sağım donemi olduğu icin anaclarımızı sağıyoruz. Anaclardan yumurta alıyoruz ve dolaplara yerleştirip, yaklaşık 40 gunde yumurtadan cıkma suresidir. Kendi uretimimizi yaptığımız icin dışarıdan yavru almıyoruz. Butun yavrularımızı kendimiz uretiyoruz. Burada yılda 245 ton balık uretimi yapılıyor. Zaman zaman bu kapasitenin uzerine de cıkıyoruz. Devlet bu konuda destek veriyor. Şu anda 29 havuzumuz mevcut. 4 bin metrekare uzerinde de bir golet var. Uretimi kendimizi yaptığımız icin Doğu Anadolu Bolgesi'ne balık gonderebiliyoruz. Van'ın yanı sıra Ağrı ve Hakkari'ye de balık gonderiyoruz. Kış sezonunda balıklar tat olarak daha lezzetli oluyor. Kilosunu da 30 liradan satıyoruz" dedi.VAN'DA 2019'DA 2 BİN 600 TON BALIK URETİMİ İl Tarım Mudurluğu Balıkcılık ve Su Urunleri Şube Muduru Muhammed Demir ise, kent genelinde 37 alabalık tesisinin bulunduğunu ve bu tesislerin yaklaşık 3 bin 700 ton kapasiteli olduğunu belirterek, "Ancak bunlar yuzde 75-80 kapasiteyle calıştıkları icin 2019 yılını baz alırsak 2 bin 600 ton alabalık uretimimiz mevcut. Bu 37 işletmenin 21 işletmesinde yavru balık yetiştiriciliği yapılmakta olup, yılda yaklaşık 21 milyon yavru balık yetiştirilmektedir. Bu 21 işletmenin 7 tanesi kendi yavrusunu urettiği gibi dışarıya da yavru satabilmektedir. Geriye kalan 14 işletme ise sadece kendi ihtiyacı olan yavru uretmektedir" diye konuştu.

- VanKaynak: Demiroren Haber Ajansı / Behcet DALMAZ