Medipol Esenler Universite Hastanesi'nden Diyetisyen Oznur Akgoz, testi pozitif cıkıp evde tedavi goren Kovid-19 hastalarının beslenmesine cok dikkat etmesi gerektiğini belirterek, "Turuncgiller, turuncu meyve ve sebzeler A ve C vitamini bakımından zengindir. Kış mevsiminde yaygınca bulabileceklerimizden bazıları ise portakal, mandalina, greyfurt, limon, havuc, kış kabağıdır. Probiyotik besinler ise bağırsaklar uzerinde yaptığı olumlu etkiler ile bağışıklık sistemini destekleyen yararlı bakterilerdir. Bunun icin kefir, yoğurt, boza, tarhana tuketilmeli." ifadelerini kullandı.
Hastaneden yapılan acıklamada goruşlerine yer verilen Akgoz, koronavirus hastalarının bağışıklık sistemlerini guclu tutmalarının onemli olduğunu vurguladı.

Testi pozitif cıkıp evde tedavi goren Kovid-19 hastalarının beslenmesine cok dikkat etmesi gerektiğini belirten Akgoz, şunları kaydetti:
"Turuncgiller, turuncu meyve ve sebzeler A ve C vitamini bakımından zengindir. Kış mevsiminde yaygınca bulabileceklerimizden bazıları ise portakal, mandalina, greyfurt, limon, havuc, kış kabağıdır. Probiyotik besinler ise bağırsaklar uzerinde yaptığı olumlu etkiler ile bağışıklık sistemini destekleyen yararlı bakterilerdir. Bunun icin kefir, yoğurt, boza, tarhana tuketilmeli. Probiyotiklerin bağırsaktaki faaliyetlerinin devamı icin gerekli olan prebiyotik besinler de soğan, sarımsak, muz, kuru baklagiller, tam tahıl urunleridir.
Zencefil, zerdecal, cay, ekinezya, karabiberin anti inflamatuar ve antioksidan etkisi bulunuyor. Bu besinlerin bağışıklık sistemi uzerine olumlu etkileri vardır. Balık, balık yağı, ceviz Omega-3 yağ asidi icerir. Fındık, badem, ceviz, kaju gibi yağlı tohumlar da antioksidan ozelliği olan E vitamini icerir. Yeterli ve dengeli beslenmek gerekiyor. Sağlıklı ve guclu bir bağışıklık sistemi icin aşırı besin tuketmemelisiniz. Yeterli miktarda karbonhidrat, protein ve yağ da alınmalı. A, E vitamini ve diğer bazı besin ogelerinin fazlasının vucutta biriktiği ve olumsuz etki yapabileceği unutulmamalı."
"Gunde kilogram başına 30 ml veya 8-10 bardak su mutlaka tuketilmeli"
Oznur Akgoz, evde tedavi goren hastaların gunluk su tuketiminin onemine işaret ederek, "Gunde kilogram başına 30 ml veya 8-10 bardak su mutlaka tuketilmelidir. Gun icinde fazla miktarda cay, kahve tuketiminden kacınılmalı ve bu iceceklerin su yerine gecmediği bilinmeli." ifadelerini kullandı.
Besin hijyenine dikkat edilmesi, ciğ ve pişmiş urunlerin bir arada saklanmaması gerektiğini vurgulayan Akgoz, ciğ tuketilen meyve ve sebzelerin cok iyi yıkandıktan sonra tuketilmesi, bağışıklık sistemini zayıflatmamak icin kızartmalardan, fazla yağlı besinlerden uzak durulması ve yemek pişirme yontemi olarak fırın veya haşlama yonteminin kullanılması gerektiğini kaydetti.
Akgoz, bağışıklık sistemini guclendirici etkisi olan besinleri gunluk yeterli miktarda tuketmek, gerektiği durumlarda bir beslenme uzmanına danışmak gerektiğini belirtti.
Her gun bir avuc ici kadar kavrulmamış badem, fındık, kaju ve ceviz gibi yağlı tohumlardan birini tuketmek gerektiğini aktaran Akgoz, şunları kaydetti:
"Her gun soframızda tam tahıllara, kefir ve yoğurda yer vermeli ve haftada en az 2 kere kuru baklagil tuketilmelidir. Omega-3 yağ asidi bakımından zengin olan balığa soframızda yer vermeli, haftada 2-3 kere taze balık tuketilmeli. Gunde 2-3 porsiyon meyve ve 3-4 porsiyon sebze yiyebilirsiniz. Fakat her meyvenin şeker oranı ve kan şekeri uzerine etkisi farklıdır. Bu nedenle kuru meyveler, ananas, muz, hurma gibi meyveler yerine elma, armut, ayva, portakal, mandalina, greyfurt gibi meyveler tercih edilmelidir. Sebzelerden ise maydanoz, roka, marul, ıspanak, havuc, brokoli, lahana tercih edilebilir.
Tedavi surecinde yaşanan kaygı ve stres, iştah hormonlarından olan kortizol hormonu sentezinde artışa neden olabilir. Bununla birlikte hastalarda iştah ve yemek yeme isteği artar. Kişiler yemek icin şeker, yağ ve enerji iceriği yuksek olanı tercih ediyor. Tedavi sureci boyunca şeker, yağ ve enerji iceriği yuksek besinler tuketmemek, kaliteli, duzenli ve yeterli sure uyumak, kişinin kendisini rahatlatacak aktiviteler yapmak, stresten uzak durmak da bağışıklık sisteminin guclenmesine yardımcı olacaktır."
Kaynak: Anadolu Ajansı / Gokhan Yıldız