TUNCELİ'nin Cemişgezek ilcesinde, yetiştirilen kış kavunları yaz aylarında hasat edilmesine rağmen hala depolarda aynı tazeliğini korumasıyla dikkat cekiyor. Kokusu, tadı ve uzun sureli dayanaklığıyla bilenen kavunlar, kış sofralarına yaz mevsimi havası katıyor.Cemişgezek ilcesine bağlı Kıraclar koyunde yuz yıllık tohumlarla yaz aylarının son gunlerinde tarlalardan buyuk bir ozveriyle toplanan kavunlar, evlerin depolarında iplerle tavana asılarak ve samanlıklarda saman icinde muhafaza ediliyor. Nisan ayına kadar korunan kavunlar, ureticiler tarafından bir kısmı marketlere satarak ekonomik gelir elde edilirken, bazıları da gelen misafirlerine de ikram ediyor. Kokusu, tadı ve uzun dayanmasıyla bolgede 'Hıdıroz kış kavunu' olarak unlenmiş.

'YUZYILLARDIR TOHUMU BİZDEDİR'Kavun tohumlarının yuzyıllardır koylulerde olduğunu belirten Kıraclar koyu sakinlerinden Fevzi Yuksel, "Cekirdekler, babadan oğula oğuldan oğula gelen bir tohumdur. Biz bu cekirdek tohumunu ekim aylarının sonunda topluyoruz. Serada poşet icinde yetiştirip mayıs ayında tekrardan ekiyoruz. Kavunumuz cok guzel ve kalitelidir. Bunları ekim ayında topladığımız zaman filelerin icine koyup direklere asıyoruz. Misafirimiz, dostumuz geldiği zaman da kış aylarında onlara ikram ediyoruz. Eşsiz bir tada sahip kavunlarımızın guzel bir pazarı olup satışını yapabilsek daha da guzel olacak" dedi.'KIŞ AYLARINDA TAZE KAVUN YEMEK COK GUZEL' Kavunun kışın da taze taze tuketilmesinin guzel bir durum olduğunu aktaran İmam Aydın ise "Bu kavun bizim Kıraclar koyune aittir. Kendim bildim bileli biz bu kavunu koyumuzde yetiştiriyoruz. Bu kavunun tadı diğerlerinden farklı cok lezzetli. Her toprakta yetişmez. Bizim bu bolgede cok guzel ve tatlı oluyor. Belki başka yerlerde de yetişir ama bizimkisi gibi tatlı olmaz. Mayıs aylarında ekiyoruz, ekim aylarında topluyoruz. Soğuk yediği zaman daha guzel oluyor. Filelerin icerisinde tavana asıyoruz bir de samanın icine koyup bekletiyoruz. Kış aylarında bu kavunu tuketmek cok guzel" diye konuştu.

- TunceliKaynak: Demiroren Haber Ajansı / Serhat Ozan YILDIRIM