KORONAVİRUS salgını doneminde bağışıklık sistemini guclendiren besinler arasında yer alan lahanaya tuketicinin ilgisi arttı. Gecen yıl pazarlarda kilosu 2 TL'den başlayan lahananın fiyatı, bu yıl urunun az olması nedeniyle 5 TL'ye kadar cıktı. Diyetisyen Derya Zunbulcan, lahananın altın besinlerden olduğunu belirtip, "Hava kirliliğine karşı koruyucu, hucre yenileyici ozellikleri var. Bağışıklık sistemi icin doğal bir ilac. Yuksek oranda lif icerdiği icin toksinlerin vucuttan atılması icin cok onemli" dedi.
Koronavirus salgınından sonra tum dunya, viruse karşı guclu kalabilmek icin doğal beslenmeye yoneldi. Bağışıklık sistemini guclendiren besinler revacta olurken, bunlardan biri olan lahanaya da talep arttı. Gecen yıl pazarda kilosu kalitesine gore 2 TL'ye satılan lahananın fiyatı bu yıl 5 TL'ye cıktı. İcerdiği lif, antioksidan, vitamin ve mineraller sayesinde hucre yenileyici ozelliğe sahip olan lahana, bu sene pazarlarda rağbet goren urunlerinde başında gelmeye başladı. Torbalı'daki tarlasında lahana yetiştiren Ahmet Soğan, "Gecen sene lahana coktu ve satılmadı. Bu sene ise iyi satıldı ama maliyetler yukseldi. Gecen sene 500 TL'ye sattığımız urunum şimdi 1000 TL'ye cıktı. Fiyat guzel olduğu zaman para kazanıyoruz. Şu anda lahananın kilosu tarlada, 1.5 TL, halde 2.5 TL, pazarlarda ise 5 TL'ye satılıyor. Bu sene uretim biraz daha az, bu nedenle para ediyor. Bizim tarlamızdan cıkan lahanalar Turkiye'nin her yerine dağılıyor. Koronavirus salgınından sonra sebzeye daha cok talep oldu. Brokoli, karnabahar, pırasa ve lahanaya ilgide artış var" dedi.

'ADETA VUCUDUN TOZUNU ALIYOR"Lahananın bağışıklık sistemini guclendiren altın besinlerden olduğunu soyleyen Diyetisyen Derya Zunbulcan ise, "Bağışıklık sistemini icerdiği antioksidan, vitamin ve minerallerle guclendiriyor. Cok yuksek miktarda A, C, K vitaminleri, potasyum ve magnezyum iceriyor. Hava kirliliğine karşı koruyucu, hucre yenileyici ozellikleri var. Lahana adeta bağışıklık sistemi icin doğal bir ilac. Yuksek oranda lif icerdiği icin toksinlerin vucuttan atılması icin cok onemli. Kabızlığın onlenmesinde, sindirim sıkıntısı yaşayan kişilerin sıkıntılarının aşılmasında etkili. Ozellikle fonksiyonel tıpta lahanayı cok kullanıyoruz. Lakto fermente şeklinde turşuları hazırlanarak cok sıklıkla kullanılıyor. Vucudu baştan ayağa yenilediği icin adeta vucudun tozunu alıyor. Fakat, tiroit rahatsızlığı olanların lahanayı haftada bir ya da iki seferden fazla tuketmemeleri onemli. Eğer bağırsaklarla ilgili sıkıntıyı gidermek icin lahana kullanılıyorsa, fermente ya da lakto fermente haldeki lahana turşusunun tuketilmesi daha etkili olacaktır" diye konuştu.'METABOLİZMAYI HIZLANDIRIYOR'Aynı zamanda lahananın zayıflamaya da katkısı olduğunu da belirten Diyetisyen Zunbulcan, "Hem bağışıklık gucleniyor hem de metabolizma hızlanıyor. İcerdiği lifler sayesinde kilo vermeye yardımcı oluyor. Ama sadece lahana yiyerek zayıflamayı beklemek cok akıllıca değil. Sağlıklı bir diyetin icerisine lahanayı ekleyerek zayıflamaya katkı sağlanabilir" diye konuştu.

Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / Melis KARAKUZULU