Susam ile hazırlanan et ve balık turundeki yemekleri şeflerin beğenisine cıkaracak yarışmacılardan kim eleme adayı olacak? MasterChef susam ile yapılacak yemekler! 24 Aralık MasterChef lezzetleri!
[h=3]MASTERCHEF SUSAM İLE YAPILACAK YEMEKLER[/h]Susamlı Bonfile

Marine etmek icin Malzemeler
500 gr. bonfile – julyen doğranmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
1 diş sarımsak – ezilmiş
Sos icin Malzemeler
½ su bardağı et suyu
½ su bardağı su
1.5 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı soya sosu
Diğer Malzemeler
2 adet orta boy soğan – iri kup doğranmış
1 adet sarı dolmalık biber – iri kup doğranmış
2 adet dolmalık biber – iri kup doğranmış
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı susam
Yapılışı;
Etleri julyen doğrayın ve marinasyon icin olan tum malzemeleri bir kapta karıştırıp etleri ekleyin kenara alın.
Ayrı bir kapta soya sosu, et suyu, su ve mısır nişastasını iyice cırpın.
Wok tavaya etleri koyup iyice muhurleyin baharatlandırın ve kenara alın. Aynı tavaya zeytinyağı koyup soğanlar ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin, kenara aldığınız etleri sebzelere ekleyin karıştırın, soya soslu karışımı uzerine dokun ve sos hafif kalınlaşıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir tavada susamları orta ateşte kavurun ve etin uzerine serpip servis edin.
[h=3]SUSAMLI KARNIBAHARLI LEVREK[/h]Malzemeler;
1 adet karnıbahar
Yarım soğan
1 orta boy levrek
50 gr tereyağı
50 gr kaşar peyniri
50 gr susam
Tuz
Karabiber
Susamlı Levrek Nasıl Yapılır?
Levreği temizleyip dorde bolun. Karnıbaharı temizleyip haşlayın.
Bir tavada tereyağı ile ufak doğranmış soğanı kavurun. karnıbaharı ilave edip soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pazı harcını guvece alın.
Levrek etini şerit şeklinde doğrayın. Ayciceği yağında kızartın. Guvecteki yemeğin uzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Fırında kızarıncaya kadar pişirin. Pane levrekleri yemeğin uzerine alıp servis yapın.