19 Salgının olumsuz etkilerine en cok maruz kalan yeme icme sektorune yeterli desteğin verilmemesinden dolayı yetişmiş işgucunun farklı sektorlerde calışmaya başladığını ve onlem alınmaz ise pandemi bittikten sonra calıştıracak eleman bulamayacaklarını soyledi.
Aynı zamanda GTO 8 Nolu Cafe - Restoran - Catering Hizmetleri Meslek Komite Uyesi olan Uğur Acıoğlu, "sektorumuzun bugune kadar en onemli sorunu yetersiz sayıdaki kalifiye eleman idi. Şimdi bu elemanlarımızı da kaybetme tehlikesiyle karşı karşıyayız. Bir an once bu konuda aksiyon alınmasını bekliyoruz" dedi. Uğur Acıoğlu yaptığı değerlendirmede,"Bildiğiniz gibi pandemi nedeniyle alınan kısıtlama kararları kapsamında, kafe ve restoran gibi işletmeler paket servis dışında hizmet veremiyor. Ama ne yazık ki işler sadece paket servise izin vermekle donmuyor. Bugune kadar yeme icme sektorunun Gaziantep'teki en onemli sorununun kalifiye eleman olduğunu dile getirdik. GTO olarak da bu konuda aksiyon almaya calıştık. Biliyoruz ki siz dunyanın en lezzetli yemeğini de yapsanız, mekanınız ister luks ister salaş olsun muşteri memnuniyeti hizmetin kalitesinden geciyor. Yani yemeğinizi muşteriye servis eden eleman kazandırıyor size. Sektor olarak bu kalitede yetişmiş calışan bulmakta zorlanıyorduk. Şimdi ise var olanları kaybetme tehlikesi ile karşı karşıyayız. Ne yazık ki calışanlarımız faaliyetleri devam eden sanayi sektorunde iş bulmaya başladı. Sonucta gecindirmekle yukumlu oldukları aileleri var. Bir gastronomi kenti olan Gaziantep ticari hayatının bel kemiği olan sektorumuze ozel desteklerin hayata gecirilmesine ihtiyacımız var" şeklinde konuştu.

"Bu sektor binlerce kişinin emek kapısı"
Uygulanan kısıtlamaların toplum sağlığı icin alınması gereken tedbirler olduğunu da dikkat ceken Acıoğlu, salgın tehlikesi gectikten sonra insanların gelir kaynaklarını kaybetmemesi icin bahse konu işletmeler icin ozel calışmalara ihtiyac duyulduğunu soyledi. Acıoğlu, "Turkiye'de olduğu gibi pek cok ulkede vaka sayılarının artmasıyla calışma saatleri kısıtlanan veya gecici olarak kapatılan yerlerin başında restoranlar geldi. Turkiye'de bu sektorde 50 binin uzerinde işletme var. Sektorde sadece Odamıza kayıtlı 400'un uzerinde işletme var. Bu yuzlerce aile, binlerce kişinin ekmek kapısı olan bu işletmelerin faaliyetlerine devam edebilmesi icin aksiyon alınmasını bekliyoruz. Bu bağlamda, pandemi surecinde cekilen krediler başta olmak uzere odemelerin icin 1 yıl ertelenmeli. Yapılandırma taksit odemelerinin yıl sonuna alınmalı. Ote yandan 1 Eylulden itibaren olan ve taksitlendirmeye girmeyenler borclar da yapılandırma kapsamına dahil edilmeli. Bu zor donemin ticari itibarı zedelememesi icin cek, senet odemeleri yapamayanların sicilleri etkilenmemeli, kira vb odemelerini yapamayanlar icin icra takipleri durdurulmalı. İşletmelerimiz calışamasa da işyeri kiraları devam ediyor. Pandemi doneminin tamamını kapsayacak şekilde mulkiyet sahiplerinin tahliye davası acamaması ve de kira sozleşmelerinin uzaması yonunde uygulamalar devreye alınmalı" diye konuştu. - GAZİANTEP
Kaynak: İhlas Haber Ajansı