Masterchef'te bugun birbirinden guzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Yuvalama tarifi oldu. Peki en guzel Yuvalama (Yuvarlama) yemek tarifi nasıldır? Yuvalama yemeği nasıl yapılır? Yuvalama icin gerekli malzemeler nelerdir?
[h=3]YUVALAMA (YUVARLAMA) İCİN GEREKLİ MALZEMELER[/h]Minik Kofteler İcin:

1 yemek kaşığı koftelik ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
150 gram kıyma
3 yemek kaşığı kırık pirinc
Corba İcin:
3 adet arpacık soğan
1 cay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
500 gram kuzu incik
1 su bardağı nohut
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurtlu Sosu İcin:
2 bucuk su bardağı su
1 adet yumurta
1 corba kaşığıun
5 yemek kaşığı suzme yoğurt
[h=3]YUVALAMA (YUVARLAMA) YEMEĞİ NASIL YAPILIR/ YUVALAMA YEMEK TARİFİ[/h]Oncelikle nohutu bir gece onceden ıslatıyoruz. Ardından nohutu, tum soğanla birlikte karabiber ve tuz ekleyerek tencerece 15 dakika civarı haşlıyoruz.
Yarım saat top kofteler icin pirinci sıcak suyla ıslatın. İrmiği yoğurma kabına alın. Kıyma ve pirinci mutfak robotundan gecirin. Un ve irmiği karıştırın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bunu yapmamızdaki amac daha kolay yuvarlama yapılabilsin diyedir.
Sonrasında kofte harcını 2 eşit parcaya bolun. Bir kase icerisinde aldığınız sıvı yağa elinizi batırın ve harcınızı nohut buyukluğunde toplar yapın.
Akabinde corba icin et suyunu suzun, tencereye alın, kaynadığında top kofteleri icerisinde atın ve 2-3 dakika haşlayın. Kofteleriniz haşlanırken yoğurt sos icin suzme yoğurdu soğuk bir suyla ezin. Ardından icerisinde yumurta ve unu da ekleyip guzelce karıştırın.
Son olarak tam haşlanmış nohut ve pişmiş etleri icerisine ekleyin. Hafif kızdırdığınız tereyağı ve naneyi de icerisine ekleyin. Ocaktan corbanızı alın. Dilerseniz yağlı naneyi arzuya gore servis esnasında porsiyonlara da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...