ANTALYA'da, diyetisyen Aysun Yurdakul, yaklaşık 1 yıldır devam eden koronavirus salgını nedeniyle evde kalmanın, kilo almaya neden olduğunu soyledi. Bu surecte pek cok kişinin kilo yuzunden kendilerine başvurduğunu aktaran Yurdakul, sağlıklı beslenme ve egzersiz icin evin fırsata donuşturulebileceğini vurguladı.
Antalya'da ozel hastanenin beslenme ve diyet bolumunde gorevli diyetisyen Aysun Yurdakul, Covid-19 salgınında, tum dunya icin yabancı olan 'evde kalmak' ve 'hareketsiz yaşam sureci'nin beslenme alışkanlıklarını etkilediğini belirtti. Yurdakul, aileyle uzun zaman gecirmenin herkesin ozlediği bir durum olmasına rağmen kilo almayı artırdığını soyledi. Bu durumun gobek cevresi yağlanması olanlarla diyabet, kalp damar, bobrek yetmezliği ve hipertansiyon hastaları icin sıkıntılı olduğunu hatırlatan Yurdakul, "Hic rahatsızlığı olmayanlar icin de diyabete zemin hazırladı. 'Evde kal' surecini kilo anlamında kotu yaşadık. Pandemi doneminde artan kilo ile gelen hasta sayısında artış oldu" dedi.
'EVDE KALMA SURECİNİ FIRSATA CEVİREBİLİRİZ'Evde gecirilen salgın surecini, sağlıklı beslenme ve egzersiz icin fırsata cevirebilmenin mumkun olduğunu belirten Aysun Yurdakul, bunun bağışıklık sistemini de olumlu etkileyeceğini kaydetti. Covid-19 salgınına karşı mucadelede en guclu silahın bağışıklık sistemi olduğunu kaydeden Yurdakul, yapılan calışmalarda virusun bulaşmasını etkileyen besin olmadığı soylense de yeterli ve dengeli beslenme ile fiziksel aktivitenin bağışıklık sistemini guclendirdiğinin kanıtlandığını dile getirdi. Yurdakul, tum hastalıklarda olduğu gibi Covid-19'a yakalanan hastalarda da yapılan medikal tedavinin yanında uygulanan doğru beslenmenin, iyileşme ile yatış surelerini kısaltmayı olumlu etkilediğini de hatırlattı.Evde uzun zaman gecirildiği ve hareketsiz kalındığı bu donemde gunde 1,5- 2 litre su icilmesinin onemini vurgulayan Yurdakul, "Fazla tuz, şeker ile doymuş yağdan uzak durulmalı. Alkol tuketimi azaltılmalı. Bu donemde, zeytinyağı ve bağışıklığın ilacı Omega-3 tuketimine ozen gosterilmeli. Avokado ile keten tohumu ve chia gibi yağlı tohumlar, probiyotikten zengin beslenme ve protein almak onemli. Antikanserojen, antioksidan ve antiinflamatuar olan zerdacal mutlaka kullanılmalı. Biyo yararlılığını artırmak icin de karabiber, kırmızı biber ile kazein iceren yoğurt ve ayran tuketilmeli" diye konuştu.Diyetisyen Yurdakul, cinko ve lif acısından zengin kuru baklagilleri haftada 2 kez tuketmek gerektiğini belirterek, "Cinko desteği icin ayrıca kuru yemiş, tam tahıllı gevrekler, sut ve kırmızı et ile balık tuketilebilir. C vitamini, enfeksiyonlara karşı onemlidir. Gunluk alınması gereken bu vitamin icin tum koyu renkli sebzelerle turuncgiller harika kaynaklardır. Lahanagiller, vucutta toksinlerin uzaklaştırılma mekanizmasının her basamağında onemli olduğundan beslenmemizde yer verelim. Aslında, Akdeniz tipi beslenme de kaliteli protein, sebze, meyve, kuru yemiş, vitamin ile mineral ve doğru CHO (karbonhidrat) tuketimi onemlidir" dedi.
Kaynak: Demiroren Haber Ajansı / Selma KUNAR