Masumlar Apartmanı'nda bu hafta buruk bir kızılcık şerbeti yapılacak. Tabi once kızılcığımızın olması gerekiyor. Kızılcık şerbeti nasıl yapılır? Kızılcık şerbeti malzemeleri nelerdir? Kızılcık şerbeti nasıl yapılır? İşte detaylar haberimizde...
[h=3]KIZILCIK ŞERBETİ MALZEMELERİ[/h]1 kg kızılcık

Su
1/2 (yarım) kg şeker
uzerini 2-3 parmak gececek kadar su
[h=3]KIZILCIK ŞERBETİ NASIL YAPILIR?[/h]Kızılcıkları yıkayıp uzerini 2-3 parmak gececek kadar su ekleyip ocağa koyuyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra kızılcıklar patlayıp rengini suya verecek kadar kaynatıyoruz Bu sure yaklaşık 10-12 dk.
Sonra ocağı kapatıp soğutmaya bırakıyoruz. (Az kaynatmamızın sebebi rengini korumak icin).
Soğuyan kızılcıkları sık bir tulbentten gecirerek suyunu cıkarıyoruz. Tulbent kullanmamızın sebebi icine tortu gitmemesi.
Sıktığımız kızılcık suyunu şekerle birlikte yeniden ocağa alıyoruz ve yaklaşık 1 saat pekmez kıvamı alana dek kaynatıyoruz.
Soğuyunca şişelere doldurup dolapta saklıyoruz.
İcmek istediğinizde 1 bardak kızılcık konsantresine 4 bardak su ilavesi ile icebilirsiniz Şekerini de damak tadınıza gore ayarlayınız. Afiyet olsun…