Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yeni bir yonetmelik taslağı hazırladığı ortaya cıktı. Yeni bir tartışmayı gundeme getirmesi muhtemel olan bu taslağa gore gıda urunlerinin etiketlerinde yer alan "trans yağ" ibaresi kaldırılıyor.
Halihazırda paketli bir yiyecek satın almak istediğinizde ambalajının uzerinde, "Trans yağ icermez" şeklinde bir ibareyle karşılaşıyorsunuz. Bu da almak istediğiniz urunde, insan sağlığı icin son derece zararlı olan ve hatta bazı Avrupa Birliği ulkeleriyle Kanada'da kullanımı yasak olan trans yağın bulunmadığı anlamına geliyordu. Ancak taslak yururluğe girdiğinde vatandaşlar, bir gıda satın alırken icinde trans yağ olup olmadığını bilemeyecekler.
[h=2]Bakanlık, trans yağ ibaresinin tuketiciyi yanlış yonlendirdiğini savunuyor[/h]
Konuyla ilgili olarak Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Muduru Harun Seckin tarafından yapılan acıklamalarda şu ifadelere yer verildi:
"Bu duzenleme ile 'trans yağ yoktur' ibaresini kaldırıyoruz. Zaten trans yağ kullanımını yuzde 2 ile sınırlandırdık. Bu cok onemli bir duzenleme. Yağ olan bir gıdada yuzde 2’nin altında trans yağ olması ancak analizle tespit edilebilir. Trans yağ olma olasılığı cok duşuk. Etikete 'trans yağ yoktur' diye yazıldığında tuketicide yanlış algı yaratabilir. Diğer urunlerde trans yağ varmış gibi bir algı oluşuyor. Bunu onlemek istiyoruz. AB, Nisan 2021'de bu uygulamaya gececek, biz 1 Ocak itibariyle gecmiş olacağız. Gecmişte, GDO ile ilgili benzer bir durum yaşanmıştı. Turkiye'de gıdalarda GDO kullanımı yasak. Bazı ureticiler gıda etiketine 'GDO yoktur' diye yazınca diğerleri icin haksız rekabete neden olur diye kaldırılmıştı."
[h=2]Değiştirilmek istenen yonetmelik detayları ise şu şekilde[/h] Tarım ve Orman Bakanlığı, "Turk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tuketicileri Bilgilendirme Yonetmeliği"nin 35.maddesinin birinci fıkrasının (c) bendinde değişiklik yapmak istiyor. Bu maddenin şimdiki hali şu şekilde;
"MADDE 35 – (1) Zorunlu beslenme bildirimi aşağıdaki bilgilerden oluşur:
a) Enerji değeri.
b) Yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz miktarı.
c) Tuz iceriğinin sadece gıdanın doğasında bulunan sodyumdan kaynaklandığı durumlarda bu duruma ilişkin bir ifade beslenme bildirimine cok yakın bir yerde yer alabilir.
c) Diğer mevzuat hukumleri saklı kalmak kaydıyla, bu maddenin birinci fıkrasının (b) bendinde belirtilen bilgilere ilave olarak sadece ilgili gıda kodeksinde tanımlanan surulebilir yağ/margarinler, yoğun yağlar, bitkisel yağlar ve bu yağları iceren gıdaların yuzde 2’den fazla trans yağ icermesi durumunda trans yağ miktarı bildirilir."

Eğer Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni taslak, herhangi bir değişiklik olmadan kabul edilirse, 35. maddenin birinci fıkrasının c bendi, şu hale gelecek:
"7/3/2017 tarihli ve 30000 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Turk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler, Mineraller ve Belirli Diğer Oğelerin Eklenmesi Hakkında Yonetmelik ile getirilen kısıtlamalar kapsamında gıda etiketlerinde trans yağ ile ilgili beyan yapılmaz."