Masterchef'te bu hafta Acılı Ekşili Tavuk Suyu Corbası yapıldı. Peki Acılı Ekşili Tavuk Suyu Corbası nasıl yapılır? Dokunulmazlık oyunu icin Acılı Ekşili Tavuk Suyu Corbası yapacaklar. Peki Acılı Ekşili Tavuk Suyu Corbası tarifi nedir? Malzemeleri nelerdir? Puf noktaları nedir? İşte detaylar haberimizde...
[h=3]ACILI EKŞİLİ SEBZELİ TAVUK SUYU CORBASI MALZEMELERİ[/h]1 adet tavuk but (kalcalı)

1 adet kuru soğan
3 diş kucuk sarımsak
1 adet havuc
1 adet kerevizin ortasındaki taze kucuk saplar
1 tatlı kaşığı domates ve 1 cay kaşığıbiber salcası
1 adet taze soğanınsadece yeşil kısımları
Isteğe bağlı 1 kaşık pirinc
1 corba kaşığı un
Zeytinyağı
1 adet limon
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe bağlı soya sosu
[h=3]ACILI EKŞİLİ SEBZELİ TAVUK SUYU CORBASI YAPILIŞI[/h]Tavuğun ustunu gececek kadar su ekleyip soğan ve sarımsakları ekleyip haşlıyoruz.
Tavuk pişince soğan ve sarımsakları cope atıyoruz, tavuğu soğumaya bırakıyoruz. Tavuğu kucuk kucuk doğuruyoruz. Tavuk suyunu ayrı bir kaba ayırıyoruz.
Tencerede 3 kaşık kadar zeytin yağını kızdırıp icine 1 tatlı kaşığı pul biberi ekliyoruz. Acısı cıkınca icine kucuk kucuk doğradığımız kereviz saplarını biraz kavurup ince ince rendelediğimiz havuclarımızı ekliyoruz.
Cekilmiş karabiber ekliyoruz. Cekilmiş ekliyoruz cunku cok guzel bir acı veriyor. Salcalarımızı ekleyip kavurup unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Tavuk suyumuzu azar azar ekleyip unu seyreltiyoruz. Pirinc koyacaksak bu aşamada su kaynayınca ekleyeceğiz.
Tavuklarımızı da ekliyoruz. 15-20 dk pirincler pişene kadar bekliyoruz.
Tuzunu, limonu, soya sosunu ve taze ince kıyılmış soğanlarımızı ekleyip ocağı kapatıyoruz. Biraz soğuyunca servise hazır, afiyet olsun.