MasterChef 2020'nin yeni bolumunde yarışmacı adaylarının yaptığı sufle yarışmaya damgasını vurdu. Peki Masterchef Ekler nasıl yapılır? Ekler yapmanın puf noktalaı nelerdir? Ekler malzemeleri nelerdir? İşte detaylar haberimizde...
[h=3]EKLER MALZEMELERİ[/h]Hamuru;

1 su bardağı su
50 gr margarin
3 en fazla 4 adet yumurta
5-6 kaşık un (tepeleme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
Kreması;
1 su bardağı un
1 su bardağışeker
1,5 su bardağı sut
1,5 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Cikolatası;
2 paket bitter cikolata
25 gr margarin
Yarım cay bardağı su
[h=3]EKLER YAPILIŞI[/h] Oncelikle kremamızı yapıyoruz.
Vanilya ve krem şanti haric tum malzemeleri topaklanmadan cırparak pişiriyoruz.
Pişen kremaya vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Bir tencereye suyu, yağı, tuz ve şekeri koyarak eritiyoruz.
Yağ eridikten sonra ocağın altını kapatarak unu ekliyoruz.
Kıvamı cıvık olursa az un daha ekliyoruz (topaklanmamasına dikkat edin)
Daha sonra ocağa alarak 2 dakikaya yakın pişiriyoruz.
Derin bir kaba yayarak eli yakmayacak dereceye gelene kadar bekliyoruz.
Bir kaba yumurtaları kırıyoruz.
Yavaş yavaş ılıyan hamura katıyoruz (kıvamı cok akışkan olmayacak)
Hamuru bir poşet yada sıkma torbasına alarak onceden yağlanmış ve unlanmış tepsiye sıkıyoruz.
Onceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.(en az 20 dakika hic kapağını acmayın, yoksa soner)
Uzeri kabuklaşınca fırından cıkartıyoruz.
Soğuduktan sonra soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyerek cırpıyoruz.
Eklerin icini dolduruyoruz.
Cikolata sosunu benmari usulu eritiyoruz.
Kreması doldurulmuş ekleri cikolataya bandırarak servis yapıyoruz.