Seyahat sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle one cıkan şehirleri derledi.
Enuygun.com'dan yapılan acıklamaya gore, bir bolgenin kulturunu ve coğrafyasını en iyi şekilde keşfetmenin yolu meşhur lezzetlerinden geciyor. Ozellikle de şehirlerin sokak yemekleri, toplumun damak zevkinin kulturle birleşmesinin bir urunu oluyor. Seyahat sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle one cıkan şehirleri derledi.

Yeni yerler keşfederken gidilen yerin sadece meşhur binalarını ya da meydanlarını değil, yoresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keşfetmek gerekiyor. Enuygun.com, sokak lezzetleriyle unlu şehirleri keşfe cağırıyor.
İstanbul
İstanbul'da yaygın bir sokak lezzeti kulturu bulunuyor ama şehirle en cok ozdeşleşen sokak lezzeti, ıslak hamburger. İstanbul'un bir diğer gozde lezzeti ise balık ekmek. İstanbul'a gelip de Eminonu'nde balık ekmek yememek pek mumkun değil. Midye dolma da bu iki lezzetin peşi sıra gelen bir sokak lezzeti.
Midye dolma Turkiye'nin bircok şehrinin en hareketli sokaklarında bulunabilecek bir lezzet ama İstanbul'da yemenin tadı da bir farklı oluyor. Midye tezgahının başında bol limonla kac tane midye yenildiği unutulabiliyor. İstanbul sokaklarında gezerken kokorecin, tatlı olarak ise şambali ve halka tatlısının da mutlaka tadına bakılması gerekiyor.
İzmir
Kendine has lezzetlere sahip İzmir'de ilk akla gelen sokak lezzeti gevrek ve boyoz. Gevrek simitle karıştırılsa da pişirilme tarzıyla farklılaşan bir tat. Boyoz ise sabahın erken saatlerinde sıcak ve cıtır cıtır satılan bir İzmir klasiği. Boyozun en sıkı dostu ise haşlanmış yumurta oluyor. Genelde boyoz ve haşlanmış yumurta birlikte satılıyor. Boyoz kadar meşhur bir diğer sokak lezzeti ise lokma tatlısı. İzmir sokaklarında yururken buyuk kazanlarda lokma hazırlayıp dağıtan insanlar gorulebiliyor.
Bruksel
Patates kızartması cenneti olarak tabir edilebilecek Bruksel sokaklarında kulahta patates kızartmaları satılıyor ve sokakları turlarken neredeyse tum turistlerin elinde kulahlar gorebilirsiniz. Sos olarak istenilen miktarda ketcap ve mayonez alınabiliyor. Bruksel sokaklarına adım attığınızda kokusuyla buyuleyecek bir diğer lezzet ise waffle. Bruksel'deki waffle Turkiye'de alıştığımızdan farklı. Dikdortgen şeklindeki waffle hamuru altın renginde ve karamelize şeker nedeniyle cıtır cıtır oluyor. Ayrıca genelde Turkiye'de yenildiği gibi ustune bir suru farklı malzeme konulmuyor. Erimiş cikolata, biraz krem şanti ve mevsim meyveleriyle hazırlanan klasik hali en cok tuketilen oluyor. Ancak tabii turistik sebeplerle bircok farklı turde de yapılıyor.
Atina
Yunanistan mutfağını duşununce akla ilk olarak mezeler, deniz urunleri ve uzo geliyor ama ulkede sokak yemekleri kulturu de oldukca zengin oluyor. Tum ulkeyle ozdeşleşen en unlu sokak yemeği souvlaki. Kebap şişe benzeyen souvlaki oldukca lezzetli oluyor. Atina'da yiyebileceğiniz bir diğer sokak lezzeti ise koulouri yani simit. Simit arabalarında ya da simitcilerin kafalarında taşıdığı tepsilerde satılan koulouri yiyerek Atina sokakları keşfe cıkılabiliyor.
Berlin
Almanya sokak lezzetleriyle oldukca meşhur bir ulke. Ozellikle de currywurst, tum dunyayı etkisini altına almış bir sokak lezzeti. Sosisle hazırlanan bu sokak lezzetinin en onemli ozelliği sosislerin piştikten sonra korili ketcapa bulanması. Korili ketcapta bekleyen sosisler kağıt tabaklara konurken ustune tekrar kori serpiştiriliyor.
Almanya'ya gidildiğinde mutlaka bu lezzeti deneyimlemek gerekiyor. Berlin sokaklarında en cok gorulebilecek diğer bir lezzet ise doner. Turklerin Almanlara kattığı lezzet olan doner, genelde hem turistler hem de Almanlar tarafından cok sık tercih ediliyor.
Bangkok
Bangkok, diğer dunya şehirleri arasında en iyi sokak lezzetlerine sahip şehir olarak biliniyor. Şehrin bircok yerinde sıra sıra dizilmiş tezgahlarda Tayland'a ozgu bircok yemek bulunabiliyor. Ozellikle Zafer Anıtı'nın cevresinde kurulan tezgahlar, en populer olanları. Tabii ki Bangkok sokaklarında yemek yerken hijyen konusunda ekstra dikkatli olmak gerekiyor.
Hijyen konusunda emin olduktan sonra yer fıstığı, arpacık soğan, biber gibi lezzetlerle hazırlanıp pilavla birlikte verilen satay, denenebilecek lezzetlerden biri oluyor.
Bunun yanında bircok farklı noodle ceşidi de Bangkok sokaklarına kurulan tezgahlarda alıcısını bekliyor. Bunlar dışında cırpılmış yumurtayla balık sosunun yağda kızartılmasıyla elde edilen Khao Khai Jiew gibi Tayland'a ozgu bircok farklı lezzeti de bulunabiliyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Elif Ferhan Yeşilyurt