Masterchefte bu hafta Kremalı Dağ Mantar Corbası yapıldı. Peki 3 Aralık Engelliler Gunu'ne ozel yemekler hazırlayan yarışmacılar bu tarifi nasıl yaptı. Kremalı Dağ Mantar Corbası tarifi nedir? Malzemeleri nelerdir? Puf noktaları nedir? İşte detaylar haberimizde...
[h=3]KREMALI DAĞ MANTAR CORBASI MALZEMELERİ[/h]400 gr mantar

1 adet orta boy kuru soğan
1-2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı sut veya 200 ml sıvı krema
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam taze maydanoz
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
[h=3]KREMALI DAĞ MANTAR CORBASI YAPILIŞI[/h] Mantarları guzelce yıkayalım ve saplarını cıkarıp kup kup doğrayalım.
Sıvı yağ ve tereyağı tencereye koyup ince ince doğradığımız soğanı ekleyelim ve biraz pembeleşince, doğradığımız mantarları da ilave edelim ve suyunu salıp cekene kadar kavuralım.
Daha sonra, unu ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, 1,5 su bardağı sutu??(arzu eden paket kremada kullanabilir ama ben sutle yapıyorum gayet guzel oluyor) suyunu da ekleyip orta hararetli ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin.
Altını kısıp 10 dk kadar kaynatın,
Ateşten almadan tuz ve karabiberini ve ince ince doğradığımız maydanozları da ekleyip bir taşım daha kaynatın corbamız hazırdır.
[h=3]KREMALI DAĞ MANTAR CORBASI PUF NOKTALARI NELERDİR?[/h]Unu kavururken rengi değişene kadar kavurmaya ozen gostermelisiniz. Fazladan kavurarak ununuzu yakmamalısınız.
Su olarak tavuk yada et suyu kullanmanız corbanızı daha lezzetli yapacaktır. İsteyen tavuk suyu kullanabileceği gibi icme suyu da kullanabilir.
Corbanıza isteğe bağlı olarak soğan eklemeyebilirsiniz.
[h=3]KREMALI DAĞ MANTAR CORBASI KAC KALORİDİR?[/h]Orta buyuklukte 1 kase kremalı mantar corbası yaklaşık olarak 160 kaloriye denk gelmektedir.