Yıllardır Suudi Arabistan'da hurma yetiştiriciliği yapan babasından devraldığı mesleği surduren 28 yaşındaki Yakup Taştemir, yıllık bin 500 ton hurma yetiştiriyor. Urettiği hurmaları Turkiye'de işleyen genc girişimci, Avrupa'ya bu hurmaları ihrac ediyor.
Suudi Arabistan'da tarla kiralayarak hurma yetiştiriciliğine başlayan 28 yaşındaki Yakup Taştemir, yıllık bin 500 ton hurma uretimi yapıyor. Yetiştirdiği hurmaları Turkiye'ye getiren genc girişimci hurmadan hazırlanan ceşitli urunleri Avrupa'nın bir cok ulkesine ihrac ediyor. Cok sayıda kişiyi istihdam eden Taştemir onlarca ceşit hurmayı Turkiye'de bir cok firmaya gonderiyor.

Suudi Arabistan'da kiraladıkları bahcelerde her yıl uretimin artırdıklarını belirten Taştemir, "Bahcelerin bakımlarını, seyirtme ve gubreleme işlemlerini kendimiz, yerel halktan tedarik ederek karşılıyoruz. Kapasitemizin yuzde 60'ını kendi bahcelerimizden, yuzde 20'sini Suudi Arabistan'ın ceşitli noktalarındaki ihalelerden, yuzde 20'sini de yerel halktan sağlıyoruz. Alım merkezimizde topladığımız urunleri Suudi Arabistan'dan Ankara Elmadağ'da bulunan tesislerimize getiriyoruz. Burada secme işlemine alıyoruz. İri, orta ve kabuklu olarak ayırma işlemini gercekleştiriyoruz. Ardından Turkiye ve Avrupa piyasasına hurmaları ihrac ediyoruz. Suudi Arabistan'da kurmuş olduğumuz firmamız urunleri buraya gonderiyor. Aracısız bir şekilde, kendimiz topluyoruz bu urunleri. Secmesini, elemesini, her şeyini, işin birinci aşamasından son aşamasına kadar her tarafında biz varız. Bu şekilde ulkemizdeki insanlarda kaliteli hurmayı en uygun şekilde yemiş oluyorlar" dedi.
[h=3]Bunlar da ilginizi cekebilir[/h]Dun gece iki kez Putin'i aradı! Savaşı kaybeden Paşinyan'ı şimdi de altın korkusu sardıGenc kızları tuzağa duşuren izdivacın damat adayı, son işinde kıskıvrak yakalandıBasından kacmışlardı! Kendisinden 25 yaş kucuk unluyle yaşadığı ilişki yeniden gundem olduHurmaları Ankara'ya ham olarak getirildiğini soyleyen Taştemir, "Biz burada secme işlemi yapıyoruz, irilerini, ufaklarını ve aşırı kabuklularını ayırıyoruz. Aşırı kabuklulardan kurabiye, pekmez, sirke gibi urunler cıkarıyoruz. Bunları da yurt dışına ihrac ediyoruz. Hurma besin değeri cok yuksek bir urundur. Şeker hastalarına, kalp hastalarına, bobrek hastalarına, ozellikle cocuklara, hamile kadınlarımıza cok şifalı bir meyvedir. Hurmalarımız hakkında hadis-i şerifler var. Besin ve lif oranı cok yuksektir. Sindirimi kolaylaştırır, hurmayı herkese tavsiye ediyoruz. Hurma kulturu oluşması icin elimizden geleni yaptık. En uygun hurmayı, en uygun fiyattan buraya getirdik. Şimdi buradan Turkiye geneline pazarlıyoruz" diye konuştu.
Hurmalarda sadece temizleme işlemi yaptıklarını kaydeden Taştemir," Mesela, ustune daha kalitelisini koyup altına kabuklu veya ufaklı urun koyarak aldatma yontemine giden var. Hurmalara glikoz şurubu dokerek parlatanlar var. Biz burada kesinlikle glikoz şurubu kullanmıyoruz, tamamen doğal, kendi tadıyla, herhangi bir katkı maddesi olmadan, organik şekilde, anti bakteriyel ortamda urunlerimizi seciyoruz, ayıklıyoruz ve Turkiye piyasasına sunuyoruz. Yıllık bin 500 tona kadar uretim yapıyoruz, ama bunun 600 tonunu Turkiye'ye getiriyoruz. Kalanlarını Suudi Arabistan'daki fabrikalara satıyoruz. Orada onlar ucuz hurma olarak vakumlanıyor, başka ulkelere ihrac ediyoruz" diye konuştu.
50 ceşitten fazla hurma
50 ceşidin uzerinde hurmayı Turkiye'ye getirdiklerini ifade eden Taştemir, "Suudi Arabistan'da 300 ceşidin uzerinde hurma ceşidi mevcut. Biz fabrikamızda 50-55 ceşit hurma bulunduruyoruz. Burada İran, Tunus, Cezayir ve Libya hurmaları da mevcut. Burası kucuk bir 'hurma ussu' diyebilirim. Ulkemizde en cok tutulan hurmalar 'mebrum' hurmasıdır. Medine hurması, 'mebrum' olarak biliniyor ama mebrum hurması Medine'ye 300 kilometre daha uzakta yetişiyor. Medine'nin kendine has hurmaları vardır, 'Safavi, Selebi, Ajve, Amber' dediğimiz. Bunlar Medine'nin civarında Suudi Arabistan'ın ceşitli bolgelerinde yetişir" şeklinde konuştu.
"Almanya'ya, Yunanistan'a, İngiltere'ye, dunyanın ceşitli yerlerine ihrac etmeye başladık"
Hurmadan sirke, pekmez, kurabiye, cikolatalı hurma, bademli hurma gibi urunlerin uretildiğini belirten Taştemir," Vatandaşlarımız hurmaya cok ilgililer. Ozellikle doğal bir meyve olduğu icin artık şeker tuketmek istemiyorlar. Lokum ve baklava da guzeldir, hoştur, hepimiz seviyoruz ama hurma daha doğal olduğu icin tercih ediyorlar. Daha cok hurmaya yonelmeye başladılar, Turkiye'de de bir hurma kulturu oluştu aslında. Son zamanlarda Hac'a ve Umre'ye gidenler bunu Turkiye'ye alıştırdı. Bizde elimizden geldiği kadar insanlara en iyi hurmayı yedirmeye calışıyoruz. Hedefimiz Turkiye'yi bir hurma ussu haline getirmek. Biz şu anda Suudi Arabistan'daki hurmalarımızı alıp Turkiye'ye getiriyoruz. Buradan dış pazara Almanya'ya, Yunanistan'a, İngiltere'ye, dunyanın ceşitli yerlerine ihrac etmeye başladık. Devletimizin de bize teşvik belgeleriyle, KDV istisnası ve calışanlarımıza destekleriyle katkısı oldu. Kendimize iyi bir yatırım ortamı bulmuş olduk. Ozellikle bulunduğumuz Elmadağ fabrikamızda 35 kişi istihdam ediyoruz, Kırıkkale'deki fabrikamız var. Suudi Arabistan'daki bahcelerimizde istihdam ediyoruz. İki ulke arasında gidip geliyoruz, orada da işimiz var, burada da işimiz var" diye konuştu. - ANKARA
Kaynak: İhlas Haber Ajansı