Mantı tarifi ile mutfakta harikalar yaratmak ister misiniz? Klasik mantı tarifi, hingel tarifi, sosyete mantısı tarifi, pratik mantı tarifi, hazır mantı tarifi İşte evde kolayca pratik yapabileceğiniz mantı tarifleri... Mantı sosları, mantı sosu tarifi, mantı corbası tarifi, mantı tarifi, mantı hamuru tarifi ve manti hamuru tarifi gibi ozel seceneklerle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Ozel mantı tarifleri ile eşsiz menler hazırlayarak misafirlerinize tadı damakta kalacak lezzetler sunabilirsiniz. İşte en guzel mantı tarifleri…
[h=3]MANTI NASIL YAPILIR?[/h]Hamuru icin;

Unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını acıp yumurtayı ekleyin. Yumurtayı una yedirerek suyu azar azar ekleyin. Tum malzemeyi toparlanana kadar karıştırın.
[h=3]Bunlar da ilginizi cekebilir[/h]İran'ı sarsan saldırı! "Nukleer programın babası" suikasta uğradıYakalanmasalar bize bunu yedireceklerdi! Sağlığımızı hice sayan firma hak ettiğini bulduBerat Albayrak bir gorevinden daha istifa etti! İşte yerine getirilen isimToparlanan hamuru mutfak tezgahına alın. Ozleşene kadar, bastırarak yoğurun. Ardından uzerini ortup 10 dakika dinlendirin.
İc harcı icin;
Kuru soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz, karabiber ve soğanı bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgahında bir merdaneyle yuvarlak şeklinde acın.
Hamuru iki parmak kalınlığında once boyuna, sonra enine keserek kucuk kareler elde edin. Aynı işlemi diğer hamur bezesine de uygulayın.
Karelerin orta kısmına kıymalı harctan yerleştirin. Uc kısımlarını karşılıklı olarak kapatıp orta noktada birleştirin.
Et suyunu kaynatın. Mantıları kaynar suda 8- 10 dakika haşlayın. Haşlanan mantıları, kevgirle suzup servis tabağına alın.
Sosu icin;
Tereyağı eritin. Biber salcasını katıp 2- 3 dakika kavurun. Naneyi ekleyip karıştırın. Mantıyı haşladığınız et suyundan ekleyip sosun kıvamını acın.
Servis tabağına aldığınız mantının uzerine cırpılmış yoğurt ve hazırladığınız sostan ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun...
[h=3]TAVUKLU ŞİŞ MANTISI[/h]Bugun ne pişirsem diye duşunenler icin tavuklu şiş mantı tarifini hazırladık. Lezzetli bir tarif arıyorsanız evinizde kolayca pişirebileceğiniz tavuk şiş mantı yemeğini hazırlayabilirsiniz.
[h=3]TAVUK ŞİŞ MANTISI YEMEĞİ İCİN GEREKLİ MALZEMELER[/h]1 adet tavuk goğsu
4 yemek kaşığı cırpılmış yoğurt
3 adet yufka1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım cay kaşığı toz acı biber
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım cay kaşığı
Toz biber
Bir cay kaşığı pul biber
[h=3]TAVUK ŞİŞ MANTI YEMEĞİNİN HAZIRLANIŞI[/h]Tavukları kup kup doğrayalım.
Tereyağı ve sıvı yağ eklenen tavada tavukları pişirelim.
Pişirilen tavuğa, toz biber, tuz ve karabiber ekleyelim.
Tavuk piştikten sonra ocaktan alalım.
Bu aşamadan sonra yufkayı hazırlamaya başlayalım.
Yufkaları şişlerin enine olacak şekilde keselim.
Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirelim.
Yapışması icin sonunda fırca ile su surerek kapatalım.
Şişi yufka rulosunun icinden cekerek cıkartalım.
İci boş kalan yufkaları bir parmak genişliğinde keselim.
Sonra yufkaları kızgın yağ icerisine atalım ve altın sarısı renk tonuna donene kadar kızartalım.
Kızarmış yufkaları bir tabağa alalım.
Uzerine cırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavuğu serelim.
Son olarak da tere yağında kızartılan nane, pul biber ve toz biber uzerinde gezdirelim.
Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
[h=3]HİNGEL MANTISI TARİFİ | HİNKALİ MANTISI[/h]Her yorede farklı isimlerle bilinen hingel; metez ve cerkez mantısı olarak da karşımıza cıkıyor. Mantıyı cok sevenler, bu tarife bayılacak. Peki, evde kolayca hingel mantısı nasıl yapılır? İşte hingel mantısı tarifi...
Her yorede farklı isimlerle anılan hingel, bir mantı ceşididir. Ozellikle, Erzum yoresine ait olduğu bilinen hingel, Sivasta da cok yapılmaktadır.
Daha cok metez ve cerkez mantısı olarak bilinen hingel mantısı, diğer mantılara gore daha buyuk oranda yapılmaktadır. Hingel mantısını isterseniz patatesli ya da sade yapabilirsiniz.
Biz bu tarifimizde sizin icin kıymalı versiyonunu paylaştık. Kolayca şekil verebileceğiniz ve evdeki malzemeleriniz ile hemen hazırlayabileceğiniz hingel mantısı icin malzemeleri paylaşıyoruz.
[h=3]HİNGEL MANTI TARİFİ[/h]Farklı yorelerin mantılarını sevenler icin hingel mantısı tarifini paylaşıyoruz. Hingel mantısını evinizde yapmak oldukca basit. İşte malzemeler...
Malzemeler;
-2 su bardağı su
-3 yumurta
-1,5 tatlı kaşığı tuz
-5-6 su bardağı kadar un (Sert bir hamur haline gelenine kadar un ekleyin.)
İc harcı icin;
-Yarım kilo kıyma
2 tane ince doğranmış soğan
-Bir tutam maydanoz
-Tuz-Karabiber
-Pul biber
[h=3]HİNGEL MANTI NASIL YAPILIR?[/h]Hamuru icin tum malzemeyi sert bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
Uzerine nemli bir bezle ortup yarım saat dinlenmeye bırakalım.
İc malzemesi icin tum malzemeleri rondoda cekelim.
Daha sonra yarım saat dinlendirdiğiniz hamuru oklava yardımı ile acalım.
Su bardağı ile yuvarlak şekillerde keselim.
Elinize alıp ortasına 1 yemek kaşığı hazırladığınız ic harctan koyup, iki parmağınızı kullanarak sağ ve sol kenarlarından kıvıralım.
Dilerseniz poğaca gibi kapatabilir ya da kare kesip ucgen şekil verilebilir.
Daha sonra tuzlu suda haşlayalım.
Sarımsaklı yoğurtla ve tereyağlı sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
SOSYETE MANTISI TARİFİ
Fırında mantı hic denediniz mi? Sosyete mantısı tarifi ile daha once deneyimlemediğiniz bir tadı tatmış olacaksınız. Pratik bir lezzet olan sosyete mantısı tarifi sofralarınızın yeni favorisi olacak. İşte enfes sosuyla iştahınızı kabartacak sosyete mantısı tarifi…
Sosyete mantısı tarifi, mantı denildiğinde aklına sadece haşlama mantı gelenler icin yeni bir tat olacak. Fırında yapılan sosyete mantısı tarifi sarımsaklı yoğurdu ve ozel sosu ile damaklarınızda unutulmaz bir tada donuşecek. Basit tarifi ve uygun fiyatlı malzemeleri ile deneyebileceğiniz sosyete mantısı tarifine hemen goz atabilirsiniz.
Sosyete mantısı tarifi ile yemek yapmaya zaman bulamamaktan artık şikayet etmeyeceksiniz. Onemli bir misafiriniz gelecek ama hazırlık yapmaya vakit bulamıyorsanız, sosyete mantısı tarifi enfes gorunumu masanın en ağır yemeği olmaya aday. İşte sosyete mantısı tarifi…
Malzemeler
-3 yaprak yufka
-300 gram kıyma
-2 adet soğan
-Tuz,
karabiber,
pul biber
-Yarım cay bardağı su
Sosu icin
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı biber salcası
-Pul biber
Sarımsaklı yoğurt
[h=3]SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR? SOSYETE MANTISI NASIL KIZARTILIR?[/h]Oncelikle yufkaların hepsini dorder parcaya bolelim.
Bir bardak suyun icine bir miktar sıvıyağı ekleyin, yufkaların her katına surelim.
İcini hazırlamak icin soğanları doğrayın, baharatlar ve kıyma ile birlikte yoğuralım.
Yufkanın icine icinden bir miktar koyun, gul boreği şeklini verin ve en ust kısmına fırca yardımı ile sıvıyağ surelim.
Onceden ısıtılmış 190 derecelik fırında mantıları pişirin. Uzeri icin; biber salcasını yağda kavuralım.
Mantıların uzerine sarımsaklı yoğurt dokelim. Sonrasında sos ve pul biber ile susleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
[h=3]EVDE MANTI TARİFİ[/h]Mantı, en cok ilgi goren tariflerden biri. Vazgecilmez yoresel lezzetler arasında bulunan mantı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Peki mantı nasıl yapılır? İşte mantı tarifi...
Mantı, ozellikle Tatar kulturunden gunumuze kalan yiyeceklerdendir. Kıymanın ve soğanın aromasını veren mantı yemeği ulkemizde en cok Kayseri ve Eskişehir illerinde tuketilmektedir. Peki mantı nasıl yapılır? Siz de evde kolayca mantı hazırlayabilir, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İşte mantı tarifi...
Malzemeler:
-1,5 su bardağı un
-1/4 su bardağı su
-1 adet yumurta
Harcı icin:
-200 gram kıyma
-1 adet kuru soğan
-1 cay kaşığı tuz
-1/2 cay kaşığı karabiber
Mantıları haşlamak icin:
-4 su bardağı et suyu
Sosu icin:
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı biber salcası
-1 tatlı kaşığı nane,
1 su bardağı et suyu (mantının haşlama suyundan kullanabilirsiniz)
Uzeri icin:1 su bardağı yoğurt
Puf noktası:
Unu azar azar kıvamına gore ilave edin. Piyasada satılan unların sertlik derecesi farklı olduğu icin kıvamına gelmesi icin eklemeniz gereken un miktarı değişebilir.
[h=3]MANTI NASIL PİŞİRİLİR? MANTI KAC DAKİKA PİŞİRİLİR?[/h]Unu karıştırma kabına alın. Yumurtaları icine kırın. Tuz ve biraz su koyup hamuru yoğurun. Hamuru biraz dinlendirip buyuk bir şekilde acın. Orta boy kareler kesin. Tencereye sıcak su koyun. Biraz tuz ekleyip kesmiş olduğunuz mantı hamurlarını katıp haşlayın.
Uzeri icin, soğanları doğrayıp sıvıyağ ile tavada kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Pişen mantı hamurlarını servis tabağına alın.
Sarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın.
Hamurların uzerine yoğurdu dokun. Yoğurdun uzerine kıymalı harcı koyun.
Domates salcası ve biber salcasını sıvıyağ ile tavada kavurup mantının ustune dokup servis edin.
Afiyet olsun...