10 Kasım Masterchef yemeklerinde dikkat cekenlerden biri Fava oldu! Fava Mustafa Kemal Ataturk'un en sevdiği yemeklerden biri olarak gundeme geldi. Fava nasıl yapılır? Fava nedir?
[h=3]FAVA MALZEMELERİ[/h]2 su bardağı kuru bakla
4 su bardağı sıcak su
1 adet buyuk boy kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 cay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
[h=3]FAVA PUF NOKTASI NEDİR?[/h]Bol suda yıkadığınız kuru baklayı, daha kısa surede pişmesi icin bir gece onceden suda bekletin.Favanın servis oncesinde hafif sulu bir kıvamda kalması gerekmektedir. Bekledikce suyunu cekecek ve kıvam alacaktır.

[h=3]FAVA NASIL PİŞİRİLİR?[/h]Aromatik tatlardan hoşlanıyorsanız favaya kereviz de ekleyebilirsiniz.
[h=3]FAVA NASIL YAPILIR?[/h]Kuru soğanı iri parcalar halinde doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar kavurun.
Sıcak suyu tencereye aktarın. Pişirme suresini kısaltmak adına uzun sure suda beklettiğiniz kuru bakla, toz şeker, tuz ve portakal suyunu ekleyin.
Baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika orta ateşte kaynatın. Zeytinyağının eşsiz bir tat verdiği favaya kavuşmak icin blender yardımıyla karışımı pure haline getirin.
Ilındıktan sonra servis tabağına alın. Uzerine bolca zeytinyağı gezdirin. Arzuya gore dereotu ile susleyin.
Bu keyfi daha da doyurucu hale getirmek icin kızarmış ekmek dilimleri uzerinde sevdiklerinizle paylaşın.
Zeytinyağlı Fava Tarifinin Servis Onerisi
Silikon servis kaplarında şekil verdiğiniz favayı porsiyon olarak da ikram edebilirsiniz.