Turkiye'nin farklı illerinde mevsimsel olarak uretilen meyve ve sebzeler, Afyonkarahisar'ın Cay ilcesindeki bir tesiste işlenip dondurularak Avrupa ve ABD'ye ihrac ediliyor.
İşletme sahibi Hakkı Uzun, AA muhabirine, ilcede iki yıldır mevsimsel olarak meyve ve sebzelerin işlemesini yaptıklarını soyledi.
İşlemenin ardından "tunel" ismi verilen sıfırın altında 40 derecedeki soğuk odalarda urunlerin dondurulduğunu dile getiren Uzun, şoyle konuştu:
"İşletmemizde kiraz, vişne, kayısı, elma, erik, mandalina, portakal, nar, biber ve soğan gibi cok sayıda meyve ile sebzeyi dondurulmuş bir şekilde işliyoruz. Şu anda nar sezonundayız. Burada meyve ve sebzelerin temizleme, ayıklama, kesme ve paketleme işlemlerini yapıyoruz. Ardından da donduruyoruz. İşlediğimiz urunleri de Avrupa ulkeleri ve ABD başta olmak uzere 6 ulkeye ihrac ediyoruz. İhrac ettiğimiz dondurulmuş urunlerden de cok guzel geri donuşler alıyoruz."

Yurt dışında dondurulmuş urunlerin meyve cipsi şeklinde tuketildiğini anlatan Uzun, urunlerin recel ve marmelat sanayisi ile pasta yapımında kullanıldığını anlattı.
Uzun, tesisin bolgede istihdama da buyuk katkı sağladığını ve cok sayıda kadına ekmek kapısı olduğunu vurguladı.
"Analizlerimizi surekli yapıyoruz"
Tesisin gıda muhendisi Belkıs Cıracı da işledikleri meyve ve sebzelerin mevsimine gore Turkiye'nin ceşitli illerinden getirildiğini anlattı.
Cıracı, mandalina ve portakalın Mersin'den, narın Denizli'den getirildiğini ifade ederek, "Tesisimizde bu meyve ve sebzeleri, dondurulmuş gıda olarak tuketilecek hale getirilmesi icin ceşitli aşamalardan geciriyoruz. Gerekli analizlerimizi de surekli yapıyoruz. Urunlerimizin cok buyuk oranını yurt dışına ihrac ediyoruz. Genelde de Avrupa ulkeleri ile ABD başı cekiyor." diye konuştu.
Tesisten dondurulmuş gıda urunleri alımı yapan iş insanı Cekyalı İgor Novak da Turkiye'den surekli dondurulmuş meyve ve sebze alımı yaptıklarını anlattı.
Alım icin genelde Afyonkarahisar'daki firmayı tercih ettiklerini aktaran Novak, "Buranın urunleri gercekten cok kaliteli ve bizim ulkemizde de beğeniliyor. İthal ettiğimiz urunlerin Cekya'da supermarketlerde satışı yapılıyor. İlerleyen yıllarda da beraber calışmayı duşunuyoruz." diye konuştu.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Arif Yavuz