"Arkeolojinin Delikanlısı" Muhibbe Darga'dan fevkalade bir "guvec"... Bu kitapta yer alan yemek tarifleri kolay elde edilmemiş. Darga'nın bir omur, kelimenin tam anlamıyla "kazı yaparak" elde ettiği, denediği, ailesine ve dostlarına ikram ettiği, her birine kendi kişiliğinden bir şeyler kattığı yemekler bunlar...
Kırkmerak dizimizin dokuzuncu kitabı Kazı Başkanının Karavanası, bu diziye ulkemizden bir katkı. Bu calışma, bir yanıyla ozel bir mutfak. Bir yanıyla da bir kultur tarihi. Muhibbe Darga, calıştığı, başkanlık ettiği pek cok onemli kazıda oğrenci ve işcilerine kendi elleriyle yemekler yapmış. Yakın koylerden tarifler toplamış, bunlara bildiklerini eklemiş. Kitap, yemek tariflerinin yanında bu buyuk bilim kadınımızın anılarını da iceriyor. ılk kez yayımlanan "kap kacak" fotoğrafları eşliğinde. Afiyet olsun.



Sayfa Sayısı: 128

Baskı Yılı: 2010


Dili: Turkce
Yayınevi: Can Yayınları
Kitap Adı: Kazı Başkanının Karavanası Yazar: Muhibbe Darga Yayınevi: Can Yayınları İlk Baskı Yılı: 2010 Dil: Turkce Barkod: 9789750712517