Guzel yemek yapan birisi olarak tanınırım. Yemek yapmayı da cok severim. Oğullarımdan birisi “Anne, sen artık yemek yapma, İrem senden daha guzel yapıyor.” dediği gunden beri kızımın yemeklerinin benimkilerden de lezzetli olduğunu fark ettim.
Kızım da yemek yapmasını cok sever ve şimdi kendi buyuk ailesine yemekler yapıyor. Yemeklerine itiraz eden de cıkmadı henuz.
Bu yemek kitabında, Turkiye'de hemen hemen her evde olan malzemelerle yapılmış tarifleri bulacaksınız. Yemeğin malzemeleri Anadolu kulturunun yuzyıllardır kullandığı malzemeler. Luks lokantalarda olan ya da uzman aşcıların yemekleri değil bu kitaptakiler. Anadolu insanının mutfağında gundelik pişen, en luks restoranlarda onca para karşılığı bulamayacağınız lezzetler var bu kitapta.
Yemeklerin tarifleri de yine bazı uzman aşcıların tarifleri şeklinde değil bu yuzden. Gayet basit, bir o kadar da anlaşılır.
Cocuklarımıza ve halk mutfağını oğrenmek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun.
-Ozkut Ozkan

(Tanıtım Bulteninden)


Kitap Adı: İrem'in Mutfağından Yazar: İrem İcli Yayınevi: Sokak Kitapları Yayınları Hamur Tipi: 2. Hamur Ebat: 13,5 x 19,5 İlk Baskı Yılı: 2018 Barkod: 9786052872703