Turkiye’de ilk kez gizli mufettişlik sistemi kurularak, etik kurallar cercevesinde restoranların değerlendirildiği ve en iyilerin belirlendiği yemek icin yaşayanların yaşamını kolaylaştıracak “İncili Gastronomi Rehberi” cıktı.
İlk yıl icin İstanbul, Bodrum, Ceşme/ Alacatı’yı kapsayan, mufettişlerin son bir yıl icinde gittikleri restoranları değerlendirdiği İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 incili bir, 3 incili 29, 2 incili 80 ve 1 incili 170 olmak uzere toplam 280 restoran ve ayrıca 284 lezzet noktası yer alıyor. Aldığı inci sayısı ne olursa olsun rehberde yer alan restoranların her biri lezzet-kalite cıtasını tutturan yerler. İnci Acılımları ‘4 inci- Mukemmel’, ‘3 inci- Cok iyi’, ‘2 inci- İyi’ ve ‘1 inci- Gitmeye değer’ olarak belirlendi.
İncili gastronomi Rehberi’nde değerlendirme dışı tutulan secimleri ozenle suzgecten gecirilerek belirlenen lezzet noktalarının yanısıra ‘Şeflerin Secimi’ bolumu tum gastronomi okurların ilgisini cekecek. Unlu şeflerimiz nerelere giderler, nerelerde yemek yerler merak ediyorsanız bu kitabı kacırmayın.
İncili Gastronomi Rehberi projesi Karaca ve Hurriyet işbirliğiyle Muge Akgun’un koordinatorluğunde Cemre Narin, Gamze İneceli, Nilay Ornek, Zeyno Gurses ve Sinan Hamamsarılar’dan oluşan denetleme kurulu tarafından hayata gecirildi. Değerlendirmeler 100’un uzerinde mufettiş, denetleme ve danışma kurulu uyeleri tarafından yapıldı.
Tum adres ve telefon numaraları ile birlikte İstanbul, Bodrum ve Ceşme Alacatıdaki toplam 564 lezzet durağını tek tek tanımak, en iyi lezzetleri keşfetmek, damak tadınızı yenilemek, unlu şeflerin tavsiyelerini bilmek icin bu rehber tam size gore..

(Tanıtım Bulteninden)


Kitap Adı: İncili Gastronomi Rehberi Yazar: Kolektif Yayınevi: Hurriyet Kitap Hamur Tipi: Kuşe Ebat: 13 x 20 İlk Baskı Yılı: 2017 Baskı Sayısı: 1. Basım Barkod: 9789753140850