Birbirinden surekli etkilenmiş ulke mutfaklarıyla Ortadoğu etkileyici bir yemek kulturune ev sahipliği yapar. Mezeler, corbalar, fırın yemekleri, kebaplar, salatalar ve tatlıların suslediği sofralar bu kulturun merkezinde yer alır. İran doğumlu İngiliz şef Sabrina Ghayour'a Observer Food Monthly 2014 yılı en iyi yemek kitabı odulunu kazandıran İpek Yolu Mutfağı bu zenginliği 100 ozgun tarifle sunuyor. Tanıdık tatların hemen yanı başımızdaki muhteşem lezzetlerle olağanustu birlikteliği sizleri bekliyor...
(Tanıtım Bulteninden)



Sayfa Sayısı: 240

Baskı Yılı: 2015


Dili: Turkce
Yayınevi: İş Bankası Kultur Yayınları
Kitap Adı: İpek Yolu Mutfağı Yazar: Sabrina Ghayour Cevirmen: Meltem Savcı Yayınevi: İş Bankası Kultur Yayınları İlk Baskı Yılı: 2015 Dil: Turkce Barkod: 9786053324843