Eşsiz sunum fotoğrafları ile Turkcede tek kitap olma unvanına sahip. Profesyonel Mutfak Yoneticileri Derneğinin kurucu başkanı ve mutfak şefi Fahir Telli'nin hazırladığı kitapta, 74 renkli fotoğraf var. Kitap 72 sayfa ve tamamı renkli ofset baskılı.170 gram kuşe kÂğıt. 24x22.5 ebadında ciltli ve şomizli olarak piyasaya dağıtılan bu kitap, profesyonel mutfak calışanlarına ve yemek meraklılarına suşi sunumları ile yol gosterme amacını da taşımaktadır..



Sayfa Sayısı: 72

Baskı Yılı: 2003


Dili: Turkce
Yayınevi: Donence Basım ve Yayın Hizmetleri
Kitap Adı: Sushi Sashimi - Tofu Yazar: Fahir Telli Yayınevi: Donence Basım ve Yayın Hizmetleri İlk Baskı Yılı: 2007 Dil: Turkce Barkod: 9799757054237