Salata kavramı aklımıza birkac şey getiriyor. Birincisi, Turk mutfağında mezelerin salata adı ile sunulması; orneğin patlıcan salatası gibi mezeler. Ancak her ne kadar salata desek de bunlar aslında birer mezedir. Bir diğer salata kavramı ise artık ulkemizde yaygın bir kavram olan acık bufe salatalarıdır. Akşam partilerinde, barbekunun yanında veya otel bufelerinde bu tur salata barlarına sıkca rastlamaktayız. Bir diğer unsur ise bizde, Batı mutfaklarında cok rastlanmayan bir gelenek olarak ana yemeğin yanında iştah acıcı olarak salata tuketilmesidir. Son yıllarda ulkemizde de kabul goren bir tutum ise oğunu sadece salata ile gecirme alışkanlığıdır. Sozun kısası, salata her oğunde hem aperitif hem ana yemek, hem sıcak hem soğuk olarak tuketebileceğimiz tartışmasız sağlıklı ve lezzetli bir yiyecektir. %100 Salata kitabı, her oğunde, her turlu konsepte uygun olarak hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli pek cok salata tarifini iceriyor. Bu salataları denemeniz, kendi yaratıcılığınızı katmanız ve sofralarınızın salatasız kalmaması dileklerimizle.



Sayfa Sayısı: 192

Baskı Yılı: 2009


Dili: Turkce
Yayınevi: İnkılap Kitabevi
Kitap Adı: % 100 Salata Yazar: Mesut Erdoğan , Buğrahan Şirvancı Yayınevi: İnkılap Kitabevi İlk Baskı Yılı: 2009 Dil: Turkce Barkod: 9789751028150